Ljúffengur sósu fyrir kjöt: uppskrift með mynd

Í þessari grein munum við tala um undirbúning kjöt sósur. Þegar sósu er hægt að nota til að gera sérstakt og dýrindis eitthvað, jafnvel einföldustu borðkrókur.

Það eru mismunandi tegundir af álegg (kjöt og tómat, grænmeti, kjúklingur og Rjómalöguð).

Mjög viðkvæmt og frumlegt bragð snýr Milky sósu fyrir kjöt. Til að undirbúa þetta sósu, krefjast mjólk eða rjóma, hveiti, vatn, salt og pipar. Hins, áður en þú byrjar að gera kjötsafi, verður þú að undirbúa nauðsynleg áhöld, svo að ekkert annars hugar. Það er nauðsynlegt að fá pott, skál, þykkur pönnu, pott, skorið borð fyrir kjöt og grænmeti, hníf.

Sósu fyrir pasta

Hvernig á að undirbúa kjötsafi með kjöti fyrir pasta? Til framleiðslu á þörf:

• Tvö hundruð grömm af kjöti (tegund er ekki svo mikilvægt);
• tvær negulnaglar af hvítlauk;
• eitt höfuð af lauk;
• 1-2 gulrætur;
• msk hveiti;
• tvær matskeiðar af líma tómatar.

Undirbúningur Tæknin

1. Kjöt þvo og skera í sneiðar melenkimi.
2. Síðan sem þú þarft að afhýða og höggva laukur, gulrót flottur.
3. Það er nauðsynlegt að steikja kjöt fyrr en hálf, blanda með grænmeti og halda áfram að steikja í fjórar mínútur.
4. Þá var einnig nauðsynlegt að bæta við hveiti og láta ládeyða á pönnu í 2-4 mínútur.
5. Fínt skera hvítlauk, þá hella alla hluti með vatni. Þegar það er þess virði að bæta tómötum og fínt hakkað hvítlauk.
6. Blandan að suðu, draga úr hita.
7. Síðan sem þú þarft að bæta við salti og pipar. Cover á pönnu og dogotovit að krauma í fimmtán mínútur. stráð gravy með ferskum hakkað jurtum og dilli. Innrennsli til að gefa við sósuna í 3 klst. Þá þarft þú að sjóða pastað og hella yfir sósu.

Rjómalöguð sósu uppskrift

Passa þennan sósu fyrir kjöt. Til framleiðslu á þörf:

• 8 ferskt tómatar;
• 2 matskeiðar þungur krem;
• 15 grömm af smjöri;
• 1 laukur;
• klípa af basil,
• 1 tsk olía olivnogo;
• helmingur teskeið af oregano;
• 2 klst. L. sykur;
• 3, handfylli af pipar.

Aðferðin við að framleiða mat

1. Saxið laukinn og hvítlaukinn. Fry þar til gullið brúnt í pönnu.
2. Þvegið tómötum skrældar og skera í litla bita. Bæta við pönnu restina af grænmeti - lauk og hvítlauk.
3. Stökkva með sykur, basil og oregano, salt og pipar. Bíddu þar sem vatn hefur gufað upp úr pönnu, bæta við rjóma og smjör. Fara á lágum hita og þá gefa fimm mínútur.

Þetta ljúffenga sósu á kjöt gefur eymsli og alvarleika hvaða fat. það mun einnig gera jafnvel einföldustu máltíð eftirminnilegt einn.

sósa Svínakjöt

Ef hádegismatur er nauðsynlegt að þóknast mönnum, en í ísskápnum er stykki af svínakjöti, uppskrift er einföld kjötsafi með kjöti - himnasending fyrir hvaða hostess. A einhver fjöldi af tími the aðferð vilja ekki taka. Á matreiðslu, getur þú sett hvaða hlið fat til að elda, svo sem bókhveiti eða kartöflum fyrir kartöflumús.

Til að undirbúa kjötið kjötsafi þarft:

• Tvö stór stykki af svínakjöti;
• tvær laukur;
• 150 grömm af olíu sólblómaolía;
• ½ l. matskeiðar hveiti;
• 200 grömm af líma tómatar;
• krydd;
• dill og steinselju.

Tækni við framleiðslu á dýrindis sósu

1. Skolað kjötið er skorið í bita. Fry í matarolíu.
2. Næst, pönnu er nauðsynlegt að hella hreint vatn, og þá sjóða um nokkurt kjöt.
3. Í næsta skrefi sem þú þarft að taka elda grænmeti. Þú þarft að skera laukur hringi og flottur gulrætur á fínu grater. Hellið grænmeti í öðrum potti og eldið.
4. Hægt stökkva þá með hveiti, blandað tvisvar.
5. Á síðasta skrefið er að fjarlægja grænmeti úr hita.
6. Sett ofan á kjöti sauté.
7. Ennfremur kröfur hella tómatmauk með vatni.
8. Eftir að hafa staðið salti fat og bæta pipar. Hellið tómat plokkfiskur og þá sjóða í nokkrar mínútur. Þegar sósa er næstum tilbúin, stökkva fat með steinselju. Fylla sósu nákvæmlega fimmtán mínútur.

Sósu tómötum

Þegar bærinn hafa auka tómata í eldhúsinu að fá kalt undanfarið eldaði svínakjöt, tómatsósu fyrir kjöt - þetta er það sem þú þarft.

Til að undirbúa sósu mun þurfa:

• eitt höfuð af lauk;
• sólblómaolía;
• Tveir þroskaðir tómatar;
• 200 grömm af hveiti hveiti;
• Lavrushka;
• klípa af sykri;
• glasi af vatni.

Aðferðina við að framleiða sósu

1. Melenko laukur skera í ræmur. Steikja í olíu þar skorpu. Til að bæta við lauk tómötum eða tómatmauk. Pottréttur grænmeti.
2. Í sjóðandi vatni til að leysa tvær bouillon teningur. Sú fljótandi að hella hveiti. Blandið öllu tvisvar. Gakktu úr skugga um að engin moli myndast.
3. Þá er blandan, sem ætti að hella laukinn. Vandlega blandað alla hluti af mat og setja lárviðarlaufinu. Gravy Fjarlægja úr hita og látið þykkna. Þessi sósa - frábær viðbót við rétti kjöt, ss chops eða cutlets.

Kjöt sósu með hrísgrjónum

Undirbúningur sósu fyrir hrísgrjón með kjöti smella. Dýr hluti fyrir þetta þú þarft ekki. Þökk sé þessu kjötsafi alla venjulega hvít hrísgrjón eignast nýja bragð seðla. Til að undirbúa kjötsafi þarft:

• Þrjú hundruð grömm af nautakjöti,
• lauk og gulrætur - on einu lagi;
• Tvær teskeiðar af maukinu af ferskum tómötum;
• 200 grömm af hveiti hveiti;
• 250 ml af vatni;
• kúmen;
• kóríander;
• cilantro.

Aðferðin við að framleiða mat

1. Beef skal skera í litla teninga og létt steikja á pönnu þar til gullið brúnt.
2. Rifnum gulrótum og hakkað laukur steikja á öllum hliðum. Hægt er að taka sömu pönnu, þar sem nautakjöt er tilbúin. Blandan var sett grænmeti líma úr tómötum. Allt blandað og hægt að bæta við hveiti.
3. Next og aftur að skila nautakjöt á pönnu og leyfa kjöt að ná yfir lágum hita í fimm mínútur. Þá þarftu að hella heitu vatni í skálina og kryddið sósuna með arómatísk kryddi. Látið fylla á lágum hita þar til öll innihaldsefni kjötsafi mun ekki vera tilbúin.

Sósu uppskrift byggist á hveiti

Sósa á kjöti með hveiti tilbúinn að fyrirgefa. Þessi uppskrift er hefðbundin einn.

Til að undirbúa kjötsafi, þú þarft:

• glas af mjólk;
• 1/2 bolli vatn;
• matskeið smjör;
• salt og pipar;
• hveiti (þrjú klemmir, getur þú meira eða minna eftir viðkomandi þykkt).

undirbúningur

1. Í litlu pott hella vatn, þá mjólk. Sjóða. Næst, bæta olíu. Eftir að þú þarft að hella sósu krydd og salt.
2. Eftir ílát ætti að taka mjólk og blanda með heitu vatni. Hrærið til að fjarlægja moli. Hægt, lítið straum sem þú þarft að bæta við hveiti til mjólk.
3. þarf vandlega að trufla. Eftir að við ættum að bíða þar til blandan þykknar, elda á lágum hita. Hlutföll þéttleiki sósu allir kýs sig. Ef það er ekki hveiti til að gera þykkt kjötsafi, það er mælt með að nota sterkju.

Sósa með kjúkling

Kjúklingur sósu með ljúfri rjóma fer vel með bókhveiti. Hún mun gefa dýrindis bragð af hafragraut.

Til að undirbúa kjötsafi þarft:

• Þrjú hundruð grömm af kjúkling;
• 2 litlar lauk;
• bragðbætiefni;
• bolli sýrður krem;
• jurtaolíu.

elda sósu

1. Bacon skorið í litla ferninga til að þvo. Taktu pönnu og steikið á öllum hliðum. Perur þarf að hreinsa og skera melenko.
2. Þá þarftu að bíða þar til kjötið fer að hvítna, fjarlægja lauk úr pönnu. Þá setti yfir hár hiti til að steikja.
3. Eftir ætti að láta á lágum hita ládeyða. Í lok sýrðum rjóma og hella plokkfiskur hægt í nokkrar mínútur. All sósa er tilbúin.

niðurstaða

Nú skil ég hvernig á að undirbúa sósu fyrir kjöt. Við leit á nokkrar uppskriftir. Við vonum að sumir þeirra þér líkar. Gangi þér vel að undirbúa.