Uppskrift súrsuðum hvítlaukur

Jafnvel í fornöld var þekkt í Rus 'greiddu boga ", sem við köllum nú bara hvítlauk. Þetta grænmeti er kallað svo vegna þess perunni það er skipt í jafna hluta, eins og ef "greiddar". Og kom til Rússlands þessum fræga island grænmeti frá Miklagarði, varð næstum ríkisborgari álversins.
Hvítlaukur hefur alltaf notað til að berjast gegn ýmsum sjúkdómum og gefa áhrif, svo það er ræktað í miklu magni, og uppskrift af krydduðum hvítlauk þekkt á hverju heimili.

Hvítlaukur getur verið salt, pickling, þurrkun. Hvítlaukur safnað til notkunar í framtíðinni, nota fáir sem sérstakt fat, en eins og lyf eða viðbót við aðra rétti það er notað af mörgum. Fyrir marinering bestu nota hvítlauk mjólk-vax ripeness, þótt seint, of gott. Þú getur jafnvel notað hvítlauk í búðinni, bara ef hann ekki hafa mjög stór tennur. Getur marinerast heilu höfuð af hvítlauk, og má skipta í einstökum negul og jafnvel hreinsa þá frá husk. Til að gera marinade bæta kryddi fræbelgur af heitu pipar og nokkrar sneiðar af piparrót.

Uppskrift súrsuðum hvítlaukur höfuð inniheldur eftirfarandi efni:
hvítlaukur, svartur pipar (baunir) og negull. Fyrir marinade þú þarft að taka lítra af vatni, salti og sykri til 4 matskeiðar, og einni matskeið af ediki devyatiprotsentnogo.

Uppskrift súrsuðum hvítlaukur er unnin á eftirfarandi hátt: yfirmaður unga hvítlauk þvo, þrífa bol nánast til tannanna og skera burt alla hala.

Á the botn af pre-sótthreinsuð dósum staflað pipar, negull, hvítlauksrif tilreiddar og sjóðandi vatni er hellt. Bankarnir taka húfur og fara eins og svo 24 klukkustundir. Eftir einn dag, sem vatn er tæmd á ný og sjóðandi vatn hellt. Til að gera hvítlauk bleika í sumum bönkum, getur þú bætt við nokkrum sneiðar af rófum. Eftir að vatn er alveg kólnað er henni hellt, hellt banka sjóðandi marinade og rúlla nær. Til að undirbúa marinade, þú þarft að sjóða lítra af vatni og bæta salt, sykur og edik. Lokuðum krukkur ætti strax að snúa aftur og vefja teppi, og eftir að þeir hafa að fullu kólnað, flutt á köldum stað til geymslu.

Nú bjóðum við upp uppskrift súrsuðum hvítlauksrif útbúnir kalt aðferð. Hvítlaukur þvegið, aðskildar inn negull, er fjarlægð úr hlíf og sleppa þeim í tvær mínútur í sjóðandi vatni, og þá strax kæld með köldu vatni, bæta við ísmola. Hvítlaukinn kalt vatn haldið í hálfa klukkustund og sfðan hellt kalt marinade.

Til að undirbúa marinadnoy hella pottinn er hellt útí glerung 200 grömm af vatni og sama devyatiprotsentnogo edik er bætt 20 grömm af salti, 50 grömm af sykri, sumir baunum og svörtum pipar 3-4 lárviðarlauf. Valfrjáls, þú geta bæta við tveimur teskeiðar af krydd hops-suneli. Marinade sett á eimsvala og strax kæld. Til að gera hvítlaukur rauði liturinn er hægt að setja í bönkum fersku, sneið beets. Tíu dögum síðar, hvítlaukur er tilbúinn til notkunar.

A lækning og a uppspretta af vítamínum í vetur mætti safnað til notkunar í framtíðinni græna hvítlauk örvarnar safnað áður, eins og þroskast hvítlauk höfuð. Við kynnum einföld uppskrift að súrsuðum örvum af hvítlauk.

Örvar og hvítlaukur lauf fyrir þessa uppskrift þarf að safna fyrir myndun höfuðið. Uppskomu jurtir ætti að þvo og skera í stykki af lengd um 10 cm. Þá græna blanched, kæld, sett í dósir og hellt proshparennye sjóðandi fylla. Þá dósir eru dauðhreinsaðar Fimm mínútur (lítra) og rúlla. Per lítra fylla að taka 50 grömm af salti og sykri, og 100 mL devyatiprotsentnogo edik, sem er bætt fyrir áfyllingu á dósum. Ef bankarnir ör til að bæta smá sterkan grænu verður enn betri.

Uppskrift súrsuðum hvítlaukur örvar í tómatsósu smekk eins steiktum sveppum. Undirbúningur á sama hátt, nema í bönkum bætt smá þroskaðir tómatar. Í öllum tilvikum, hvítlaukur - afurð veitt af náttúrunni til að viðhalda heilsu okkar.