Stolið: Uppskrift fyrir jól þýska skemmtun

Hvert land hefur sína eigin hefðbundna daglega og hátíðlega rétti. Fólk þakkar sérstaklega, þykja vænt um og fara frá kynslóð til kynslóð af mat fyrir fjölmargar hátíðlegar tilefni. Og ef til dæmis enskir eru stoltir af puddingum sínum og tryggja þeim að þeir geti ekki þjálfar þau annars staðar, í Þýskalandi, þá er aðgangur að sérstakri virðingu. Uppskriftin er, það verður að vera viðurkennd, mun minna fantasamt og erfitt að framkvæma en ástkæra breska delicacy. En niðurstaðan verður ekki verri. Afbrigði af sama matreiðslu leyfa þér að velja þýska galleríið, uppskrift sem þú getur. Eina gallinn af þessu fati er sú staðreynd að það ætti að vera tilbúið vel fyrir komandi frí.

Jólatréið

Í Þýskalandi er þetta fat jafnan undirbúið fyrir jólin. Reyndar, í þessu landi, eins og heilbrigður eins og í Evrópu, er þetta frí kannski mikilvægasta árið. En í aðdraganda hvers annars fagnaðar er hægt að búa til þýska jólagallerí. Uppskriftin fyrir þetta fat felur í sér notkun á fyllingu. Undirbúa það eins og hér segir: 50 grömm af appelsínugulum eða sítrónusýnum ávöxtum eru blandaðar og blandaðar með sömu magni af möndlum og litlum rúsínum. Fjórðungur kíló af hveiti er sigtað, ásamt teskeið af bakpúðanum, sama rúmmál romm, vanillu pökkun, smjörlíki eða olía (150 grömm), egg og þrjár stórar skeiðar af sykri. Blöndunartæki blandar deigið: fyrst í lágum hraða og þegar það er hrært, ætti það að vera aukið. Þá er fyllingin bætt við. Deigið er skipt í hluta, hver myndar hálfleiki. Pönnuna er línað með bakpappír, þar sem framtíðarsalirnar eru lagðar. Í ofþensluðum ofni ætti að baka smákaka í um það bil 12 mínútur. Því stærri stærð pinnar, því lengur sem það tekur að halda þeim í ofninum. Þessi afbrigði af matreiðslu er fljótur. Næst munum við íhuga flóknari og tímafrektar uppskriftir.

Curd valkostur

Þetta er meira "langt" gallerí: Lyfið felur í sér að drekka fjórðungur kíló af þurrkuðum ávöxtum (kirsuber, rúsínum) og kertuðum ávöxtum í romm nokkrum dögum áður en eldun hefst. Fyrir deigið er pakki af olíu mildaður og þeyttur með glasi (með rennilás) af sykri. Í massanum aftur eru 2 egg kynntar. Þá bæta 250 grömm af kotasæti, vanillu, zest og safa úr einum sítrónu. Pund af sigtaðri hveiti er blandað saman með bakpoka og bætt við kotasæla. Í hnoðuðu deiginu er hellt af glasi af hakkaðri möndlum, kertuðum ávöxtum og þurrkuðum ávöxtum. Frá þessari magni prófa myndast 2-3 "brauð". Þeir reynast vera stórir, þannig að þeir verða bakaðar í um klukkutíma. Þó að þau séu ekki kalt, þá ættir þú að fita þá með bræddu smjöri og stökkva með dufti. Þegar muffinsna kólna niður, ættu þeir að vera vafinn fyrst í pergament, og þá í poka. Þetta er hvernig áberandi jólagalleríið er undirbúið: Uppskriftin bendir á að baka það tveimur vikum fyrir fríið svo að það hvílist. Hins vegar, eftir nokkra daga, er hægt að borða bollakakann alveg.

Gallerí Dresden

Ferlið við að undirbúa þetta fat er líka ekki hratt. Svo er raisin fyrir galleríið lagt til að drekka daginn í appelsínusafa (það er mögulegt og áfengi ef þess er óskað) og deigið er krafist ger. Þú getur notað uppáhalds þinn og prófað í upplifun uppskriftinni þinni, bara skipta um það með smjörlíki eða halla smjör á rjóma. Deigið hækkar aðeins lengur en það verður meira teygjanlegt. Sem krydd er átt við að bæta við kardamómi fyrir utan vanillu. Á prófunarstaðnum er rúsínurnar settar vandlega inn. Þegar deigið loksins kom upp er það vafið í marzipan, rúllað upp af pylsum. Við the vegur, Marsipan gengur endilega inn í Dresden Adit. Uppskrift þessa diskar er einnig hægt að breyta með því að nota ýmis innihaldsefni (til dæmis, í stað rúsínum, getur þú slegið inn kirsuber). Hins vegar verður marzipan í samsetningu þess að vera skylt. Brúnir deigsins eru bundnir og jafnaðir. The gallant er sett á parchment, þakið handklæði og vinstri til að hækka í klukkutíma og hálft eða tvö, eftir það er það smurt með mjólk og send í hálftíma í ofninn. Í lokin er duftformaður sykurduft sett í ílát og orðið fyrir kulda "ripen".

Mini Shuttle

Venjulega eru þessar bollakökur gerðar nokkuð stór og þegar þau eru borin fram eru þau skorin yfir. Hins vegar getur þú bakað litlu, "einu sinni" galleríinu. Uppskrift prófsins er hægt að velja einhvern en þýska húsmæður ráðleggja að nota lyfin: Í þéttum lokuðum ílátum er hægt að geyma bakstur í tvær vikur eftir þroska og missir ekki mýkt. Þegar deigið er tilbúið skiptist það í tvennt, rúllaði í pylsur, skera í litla hringi, sem síðan eru rúllaðir í kúlur. Það sem þú ættir að fylgjast með þegar bakað er, þannig að þetta er fjarlægðin milli muffins: Þegar þau eru bökuð aukast þau og geta haldið saman. En þegar það er geymt, ógnar þessi hætta ekki þeim.

Prófaðu á næsta frí til að baka göng - þú þekkir nú þegar uppskriftina, en ekki einn, en útfærsla hennar fer aðeins eftir kostgæfni þinni.