Slík mismunandi ufsa í ofninum!

Pollock - lágmark-feitur, mataræði, og mjög viðkvæmt fiskur, má auðveldlega hreinsa úr beinum. gildi hennar fyrir hlutfallslegri litlum tilkostnaði og miklum bragðgæði. Pollock eiginleiki er að það er auðvelt að skynja ilm og bragð af sósum, hratt og vel þeir gegndreypt og marinerað. Það getur jafn vel að nota sem daglegu rétti og elda úr því dýrindis Gourmet skemmtun. Vinsælasta diskar sjávar fiskur er Pollack í álpappír með ýmsum grænmeti, fylltum skrokknum og, að sjálfsögðu, steiktum stykki af tempura. Þessi fiskur fer auðveldlega með hvaða sósu og skreytið fljótt meðhöndla og hefur ekki lítil bein. Íhuga valkosti um hvernig á að baka Pollock í ofni.

Pollack rjóma með dilli

Til að undirbúa Rjómalöguð fiskur þarf:

• ufsa kvoða - 500 g;
• laukur;
• hvítlaukur;
• dill - 200 g;
• baunir - 500 g;
• salt.

Áður brenndum ufsa í ofni, ætti það að marinerast í sérstökum rjómalagaðri sósu. Sauce búið til með því að hita þau td 80 gráður af eftirfarandi efnisþáttum:

• 2 bollar fitu kýr krem;
• lárviðarlauf og nokkrar stór svartur baunir Allrahanda;
• 3 matskeiðar af sifted hveiti;
• 2 ferskur kjúklingur egg eggjarauða (taka helst í þorpinu egg, þar sem þeir innihalda fleiri næringarefni).

1. Fiskurinn má þíða, skal skorið skáhallt og nuddaði með salti, og síðan dýft Pollock í fjörutíu mínútur í mjög fitugur, sérstaklega tilreidd rjómasósu.

2. Bow hakkað í formi hringi, hvítlaukur hrærð upp í mortéli með salti og dilli.

3. Í mat filmu breiða litla græna baunir, a stykki af liggja í bleyti fiski, lauk og dilli, hvítlauk og salti. Allur þétt vafinn og innsiglað og send til broiler. Pollock í filmu verður að undirbúa að meðaltali um fimmtíu mínútur. Hitastigið í skáp ofn haldið um tvö hundruð gráður

4. Á þeim tíma til að undirbúa sig fyrir ufsa í hitaskápinn í það fjarri tvisvar og örlítið opinn filmu, hella í rjóma sósu, sem var bleyti flök. Berið það ætti að vera á breiðum sléttu fat, berlega vökva rjóma.

Hins vegar er fiskurinn er hægt að gera miklu meira áhugavert. Mjög hátíðlegur, til dæmis, líta út eins og rúllum bakað fisk með kryddi og grænmeti. Að undirbúa þetta fat frá sama flakið Liggja í bleyti í rjóma. Hins vegar er það ekki pakkað í álpappír og eldað í formi rúlla. Sem álegg á sneið ufsa breiða þunnt stykki af hörðum osti, hvítlauksrif og sumir, að sjálfsögðu, fennel eða öðrum arómatískum og ferskum kryddjurtum. Fiskur rúlla eftir Folding veði teini (það kokkar sem sett þá í þunnt lag af beikoni) og steikt eða bakað í ofnum reglulega úða litlum skömmtum sósu.

Sérstaklega vinsæll diskar frá Pollock uppskriftir sem innihalda tómatar. Til dæmis, í strand borgum langvarandi hugarangist fiski í þykkum Walled pottinum í tómatsósu með a gríðarstór magn af ferskum tómötum og lauk. Mistress svo lengi haldið ufsa í eldi, sem bein hans eru mjög mjúk og bragðgóður. Þessi réttur er fús til að borða ekki aðeins börn íbúum, en einnig ferðamenn varkár.

Pollock í ofni getur líka verið gert í vín sósu, þessar uppskriftir er að finna í gnægð, til dæmis, í frönsku, spænsku og ítalska matargerð. Almennt, þetta fiskur er virkur notuð af Evrópu og rússneska matargerð. Á undanförnum árum, það má sjá jafnvel á borðum í austur löndum. Vegna jafnvægi samsetningu rétti frá Ufsinn uppskriftir sem eru sífellt að verða hefðbundinn og vinsæll í innlendum heimilum, eru mjög gagnleg bæði fyrir fullorðna og börn eins.

Læknar sérstaklega dá fiskinn, því það inniheldur fjölda verðmætari efni fyrir mannslíkamann, markviss notkun þess hefur jákvæð áhrif á heila, hjarta, æðum og öðrum lífsnauðsynleg líffæri.