Mexican matur - björt lit land

Mexican matargerð er mynduð af samruna tveggja menningarheima - Aztec og spænsku, landvinninga. Spánverjar sjálfir láni hefðir þeirra frá Austurlöndum. Því, til dæmis, Mexican mat eins burritos, minnir shawarma. Margir diskar þessa matargerð hefur lengi sigrað heiminn. Mexican matur fæðingu eru nú í nánast hvaða stórborg. Og til að taka réttar ákvarðanir og forðast rugling á nöfnum, fara í ferðalag, það er nauðsynlegt að skilja ranghala staðnum matreiðslu.

Birtustig lit

Innlendum rétti Mexíkó er mjög einkennilegur. Þeir eru erfitt að rugla við önnur matargerð í heiminum. Fyrst af öllu, minntust þeir skerpu sinni. Dæmigert innihaldsefni: maísmjöl (sem er unnin úr ýmsum tegundum af kökum), baunir af mismunandi afbrigðum og pipar (chili, jalapeno). Við the vegur, er acuteness réttina. Vísindamenn hafa sýnt að capsaicin sem er að finna í heitu papriku, örvar framleiðslu endorphins. Kannski er þetta leyndarmál gleði líf Mexíkanar. Eftir allt saman, þeir, sem ekki eru ríkustu og mest velmegandi þjóð í heimi, oft halda mikla nærveru huga. Baunir, maís, leiðsögn, tómatar, hnetum, svínakjöti og osti - helstu þættir, sem er ríkt mexíkósk mat. Veitingar eru oft Burrito - pulsa, pylsa, Quesadilla. Þeir geta verið úr maís, og hveiti. Snakk fyllt með slíkum Mexican mat kjöt með grænmeti, osti og pipar. Munnsogstöflur geta verið af mismunandi stærðum og gerðum - sumir svipað rúllum, sumir nánast eins dumplings.

Helstu diskar

Mexican matur er mjög ánægjulegur, þökk sé fjölda heitum réttum. Goulash (olla podrida) úr mismunandi tegundum af kjöti, nautakjöt er ásamt þykkum baun hlið fat, súpur og sum margbreytileika sínum og glæsileiki er ekki óæðri til Evrópu (chilli con carne). Þeir þjónað öllum sama Burrito (Enchiladas, burritos empanadas, tamales með sósu). Annar framandi snakk - guacamole, maukaðar avókadó blanda með sýrðum sterkan sósu bragðbætt með hvítlauk og kryddi. Það dýfa stykki af tortilla. Margir réttir eru bornir fram í skálum nýlöguð og heitum.

Sweet & Drykkur

Eftirréttur brauð Roscoe de ferð - Helgisiðir máltíð, sem er fellt inn í myndinni Jesú Krists. Einfaldari útgáfa af bakstur - churros. Þetta eru lítil stykki af sætum steikt deigið, ausinn duftformi sykur. Churros eitthvað minnir Oriental Chak-Chak. Frískaðu eftir neyslu heitt og sterkan mat með því að nota gosi horchata. Það er gert úr sérstökum afbrigðum af möndlum, mala það í blandara og hella leiðir mjólk. Horchata bragðbætt með kanil og vanillu, borið kælt. Og, auðvitað verðum við að minnast á helstu Aztec sætur - heitt súkkulaði. Mexican kakó, sem er notað fyrir þessa drykki inniheldur hátt hlutfall af þessum kakóbaunum. Og svo hefur það einkennandi biturleika. Tequila - annan drykk, en án þess að gölluð Mexican mat. Nafnið er heyrt af mörgum, en hvernig á að drekka tequila geta ekki allir. Jafnframt klípa af salti mun þurfa hálfa lime, ekki sítrónu sneið, sem er almennt talið.