Undirbúningur fyrir veturinn: pickled beets fyrir veturinn án ófrjósemisaðgerð

Marinering er einn af vinsælustu gerðir af heimili niðursuðu. Þannig virkar helstu rotvarnarefni edik, sem er fær um að bæla útliti örvera. Þannig tryggir það öryggi vöru. Þegar varðveita edik sett í marinade eða í sjálfu ílátinu með tilbúnu grænmeti, krydd. Þar að auki, í grenjandi viðbættan sykur, matarsalt, og ýmsir kryddi, sem listinn táknaður í uppskrift. Krydd gefa ákveðna bragð og bragð, og deildir ómissandi þeirra olíur starfa sem rotvarnarefni. Í dag skoðum við það, hvernig á að undirbúa súrsuðum beets fyrir veturinn án ófrjósemisaðgerð. Fyrst af öllu, í undirbúningi fyrir geymslu á fóðri þvo, þrífa og skera, soðið eða kryddlegin ferskt eða sett í krukkur fyllt og húðaðar með salti og kryddi. Hins vegar er talað um þetta í smáatriðum.

súrsuðum beets

Innihaldsefni: beets, lárviðarlaufinu, piparkorn. Fyrir marinade: einn lítra af vatni taka eitt hundrað grömm af sykri, eitt hundrað grömm af salti, eitt hundrað grömm af ediki.

Undirbúningur. Áður súrsuðum beets fyrir veturinn, það er nauðsynlegt að þvo og sjóða. Þá er það hreinsað og vel sett í krukkur, skera stór ávexti í bita, bæta lárviðarlaufinu, pipar, negull, eftir smekk. Bankar með þvott og hella yfir sjóðandi vatni.

elda marinade

Vatn, koma að sjóða, hella í banka og fara í tíu mínútur, nær þá með hettur. Þá tæmd, salt stráð á fljótandi, edik, sykur, sjóða. Aftur, hella rófum og rúlla nær. Tara hreifi hvolfi og athuga leka. Fullunnin vara er vel í stakk búið til súpur og borscht.

Beets, súrsuðum án ófrjósemisaðgerð

Samkvæmt þessari uppskrift, beets hægt er að rúlla upp fyrir veturinn, og hægt er að geyma undir kapron hettur. Grænmeti er best teknar með samræmdu lit, án hvítum hringjum á skera.

Innihaldsefni: rauðrófur af sömu stærð. Fyrir marinade: Eitt glas af vatni, fimmtíu grömm af ediki, skeið af sykri, salti, hálfa skeið og nokkrum baunum í svörtu og Allrahanda, þremur negull, lárviðarlaufinu.

Undirbúningur. Áður en þú verður að vera tilbúinn súrsuðum beets fyrir veturinn án dauðhreinsun, það er nauðsynlegt að elda rótargrænmeti. Á sama tíma, gera marinade. Í þeim tilgangi allar nauðsynlegar efni er blandað saman og soðin í nokkrar mínútur, eftir sem Blandan var kæld niður.

Grænmeti hreinsa og skera í ræmur eða bita, sett fram á a pre-unnin af bankanum, sem síðan bæta við skeið af ediki. Næst hellti kælt rófa marinade og rúlla.

Einföld uppskrift fyrir niðursuðu beets

Innihaldsefni: litlar rætur. Marinade: einum lítra af vatni, og fimmtíu grömm af salti.

Undirbúningur. Súrsuðum beets fyrir veturinn er gert á eftirfarandi hátt. Dauðhreinsuðu krukkur setja sneið stykki af grænmeti og hella heitu marinade. Tara hreifi þá á hvolf og kælt.

Beets um veturinn: klassískt uppskrift

Innihaldsefni: mettuð rætur jöfnum lit.. Marinade: eitt glas af vatni, tvö hundruð grömm af ediki, einn skeið af sykri, salti skeið helmingur, fjórir Pea svartur pipar, tveir lárviðarlauf, kanill polpalochki.

Undirbúningur. Samkvæmt þessari uppskrift súrsuðum beets um veturinn án ófrjósemsiaðgerð er eldað mjög fljótt og auðveldlega. Í þessu skyni, eru grænmeti þvegið og soðið, kælt, hreinsað og skorið í bita. Varan er sett í ílát. Þá halda áfram að undirbúningi marinade. Til að gera þetta, allar nauðsynlegar efni koma til sjóða og hella blöndu af beets. Þá er þakinn með loki og fór í tólf klukkustundir. Tímanum mun vera hentugur til að borða súrsuðum beets fyrir veturinn. Alveg er það líka hægt að undirbúa, en það þarf að taka upp rætur litlu stærð. Geyma í krukkur, kápa með plast hettur á köldum stað.

Quick uppskrift súrsuðum beets

Innihaldsefni: tvö kíló af rófum. Fyrir marinade: hálfa bolla af edik, skeið af sykri, eina teskeið af salti, eru þrjár af þurrkuðum negul.

Undirbúningur. Beets soðið, hreinsa og skera í einhliða. Matjurtir, unnar fyrirfram er sett í hreinum krukkur og hella heitu marinade loftþéttum. Ílát umbúðir með handklæði og fara í svona formi svo lengi sem varan hefur kólnað alveg. Tilbúinn súrsuðum beets fyrir veturinn án ófrjósemisaðgerð er hægt að nota sem sérstakt salati. Við þetta var bætt á græna hakkað lauk, kryddjurtum, jurtaolíu. Einnig fat er hægt að nota til að útbúa salat, rauðrófur, súpu og svo framvegis.

á síðasta

Þannig undirbúning fyrir varðveislu veturinn grænmeti er ekki of erfitt. Súrsuðum beets er mjög einfalt, aðalatriðið - að velja rétta rót. Þeir ættu að vera lítill, mettaður jafnan lit, án þess að hvítum hringi að lokunum. Tolla á hlutföllum í undirbúningi marinade, er hægt að fá dýrindis og nærandi vara sem margir nota sem sjálfstæða snarl, og til framleiðslu á ýmsum réttum.