Hvernig á að elda Baklava heima? nákvæm uppskrift

Hvernig á að elda Baklava heima? Þetta fat - einstakt Oriental eftirrétt. Eftir öll innihaldsefni sem þarf fyrir það er algerlega einfalt og auðvelt. Og niðurstaðan verður fallegt og mun höfða til allra unnendur sælgæti. Leyfðu okkur að finna út hvernig á að gera baklava heima til að þóknast henni allt hans hús.

Smá saga

Áður en þú undirbúa Baklava heima, við skulum taka smá athygli að uppruna þennan eftirrétt. Samkvæmt fornum Austur bókinni, það var fundin upp af kokk frá Ottoman Sultan í fjórtánda öld. Þó að það eru útgáfur sem fyrsta baklava, kallaði á þeim tíma "paklavoy" var unnin fyrir nokkrum öldum fyrr, heldur einnig á yfirráðasvæði nútíma Tyrklands. Ríkjandi far er að það er gríska eftirrétt, ekki satt. Í Grikklandi, þetta eftirrétt er bætt með því að byrja að gera það með sérstökum blása sætabrauð "filo".

Hvernig á að elda Baklava heima? grunnur

Puff sætabrauð, smjöri, hunangi og hnetum - þetta eru helstu innihaldsefni sem við munum vera fær um að elda þetta ótrúlega skemmtun. Meginreglan er einföld og auðvelt að skilja fyrir alla. próf blöð samloka hunang, smjör og kryddaður hneta-sykur blöndunni. Vitandi hvernig á að gera baklava í Azerbaijani, er hægt að gera þetta eftirrétt í næstum hvaða afbrigði þeirra. Eftir allt saman, þeir eru allir eins. Honey síróp og róin fylla eru til staðar í einhverju af þeim. Svo skulum byrja. Fyrst, hnoða deigið fyrir baklava. Hellið hálft glas af mjólk, smá hlýja yfir lágum hita, teskeið af sykri og pakki af þurru ger, og blandan er látin í nokkurn tíma. Ger hækkun. Á sama tíma, blanda hálfa kíló af hveiti með tvær matskeiðar af smjöri, bolla af sýrðum rjóma, tveimur eggjum. Bæta við klípa af salti. Sameina hveiti og ger blöndu. Blanda fæst deigið þangað samræmdu. Hnoðið á floured borð fyrir a á meðan, og þá kápa með handklæði og fara í heitum herbergi að líta út.

Hvernig á að elda hunang Baklava? Leyfðu okkur að troða

Helst, er æskilegt að aromatize Walnut olíublanda vanillu, kanil og kardimommu. En þú getur gert án þess að krydd þetta eftirrétt er ekki mikið verra. Fry fjórðungur kíló af skurna valhnetur í ofni, mala í kvörn eða blandara, blanda með sama magn af duftformi sykur og vanillu. Taktu pakka af smjöri og bræðið í sérstakri ílát. Blandið sírópi gler fljótandi hunang og hálfan bolla af heitu vatni.

Pútt baklava

Undirbúa móta með hár Stuðaraendar eða pönnu Smurà ílát jurtaolíu. Koma upp deigið, skipta í 12 jafnstóra bita. Rúlla út eitt af öðru, og bursta pakkað í formi lag með smjöri, ryk fyllingu. Til að reikna út fyrirfram, þannig að það endist í 11 lögum. Síðasta lag af deigi smyrja egg, skera Baklava á demöntum, ekki skera í gegnum til the botn, láta rasstoyatsya í heitum stað. Baka til Browning. Tilbúinn hella síróp Baklava, en það er enn heitt.