Hvernig á að undirbúa sig fyrir aðra peru safa fyrir veturinn: ábendingar og uppskriftir

Vinsælasta af öllum ávöxtum til undirbúnings á ýmsum vörum til heimilisnota eru niðursoðin, kannski, epli og perur. Oftar þeir eru unnin til að gefa sætur þykkur massi og drykki. Þessi grein lýsir því hvernig á að uppskera peru safa fyrir veturinn. The uppskrift af þessa drykki getur verið mismunandi eftir því hvaða aðferð við vinnslu ávöxtum. Með því að fylgja þessum aðferðum, er hægt að fá hreint og einbeitt safi, nektarsafa og drykkju, svipað bragð að ríku compotes ávöxtum.

Pera safi fyrir veturinn: Fyrsta leiðin

Mjög vel ef þú ert eins og eldhús "framreiðslu" juicer. Í þessu tilviki, ferskum-skera ávexti í formi stykki, sem er krafist til að fjarlægja úr kjarna, fara í gegnum nútíma tæki. Niðurstaðan var sú að pera safa hella í sótthreinsuð krukkur og stað með því að setja ílátið fyllt með drykkja á pönnu af köldu vatni. Smám saman að koma að sjóða, láta að hitna upp 1,5-2 lítra krukkur með miðlungsmikla loftbólumyndun í 45-50 mínútur. Mögulega, bæta við smá sykri í safa til að smakka.

Pera safi fyrir veturinn: seinni aðferðin

Tilbúna ávextir klumpur má fara í gegnum hvert (handbók eða rafmagns) kvörn. Hins vegar í þessu tilfelli, hlutfall úrgangs er nægilega hár. Tangled massa síu gegnum nokkur lög af þunnt efni eða grisju. Áður ófrjósemisaðgerð, safa sjóða í 2-3 mínútur.

Pera safa fyrir veturinn: leið til þriðja

Þessi aðferð kemur fram lögbundið notkun sykri. Pour hakkað eða hakkaður undna perur, þess sem hver 1 kg af ávöxtum var 300 g undirlags sætum sandi. Blandið ávaxtamauki og látið fylla í 1 dag eða á nóttunni. Hellt massa með safa og pre-sjóðið í 3-5 mínútur áður en ófrjósemisaðgerð. Geymið búið drykkinn á þennan hátt er mælt með ekki meira en 3-4 mánuði.

Hvernig á að undirbúa sig fyrir veturinn peru safa með því að bæta við vatni?

Í því tilviki, þegar ávöxtur er í uppbyggingu þess og samkvæmni frekar þétt og ekki mjög safaríkur, þú getur notað aðra aðferð vinnslu. Skera stykki (2 kg) eða maukaðar peremelennoe hella heitu sykur síróp til úr 200 ml af vatni og 0,5 kg af sandi-sykur. Holræsi safa og zagotovte Sæfingaraðferð. Ef massi var dryish, sjóða það í 5-10 mínútur á eldinn. Eftir kælingu, aðskilin fljótandi og meðhöndla það með er lýst að ofan aðferðum.

Eins uppskeru peru safa fyrir veturinn með Aronia

innihaldsefni:

• 2l svezheotzhatogo pera safi;
• 2 kg af fullkomlega þroskuðum chokeberry ;
• 0.2L svezheotzhatogo rófa safa.

undirbúningur

Rowan raðað saman, þvo og fara í gegnum juicer. Sú safi blanda með rauðrófum og perum og setja að sjóða í pott. Eftir stutta suðu (5-7 mínútur), hella heitu drykkinn í dauðhreinsuðum krukkur og rúlla upp. Lokar lokið, snúa á hvolf í skipinu og ná þétt teppi. Eftir að ljúka kælingu krukkur til að geyma á köldum stað. drykkurinn vítamín er tilbúinn!