Eggplant með hvítlauk

Grænmeti eggaldin íhuga langlífi á Austurlandi. Hátt innihald af kalíum sölt sem gerir þá að gagni fyrir fólk sem þjáist af sjúkdómum í hjarta og æðum. Þeir ættu að vera með í mataræði þeirra sem hafa með nýrnasjúkdóm, lifur og meltingarvegi. Þetta grænmeti er ekki nauðsynleg hjá öldruðum. Því einföld uppskrift sem lýsa hvernig á að undirbúa eggaldin með hvítlauk, eru viðeigandi fyrir þá.

Eggaldin mælt með því (vegna þess að getu til að brjóta niður fitu) í fæðu eru þyngd tap, auk til að fyrirbyggja skellu myndun áhættu innan skipum. Með reglulegri notkun á eggaldin í eðlilegt horf, salt og sýru-basa jafnvægi. Eggplant mataræði stuðla að því að bæta efnaskiptum. undirbúa eggaldin með hvítlauk, fiski eða ostrusósu. Þau eru steikt eru kalt og heitt snarl, sósur fyrir kjöt og fiskréttum.

uppskrift 1

Bragðgóður og heilbrigð eggaldin með hvítlauk má eldað í ostrusósu. innihaldsefni:

• 4 eggaldin var skorið í tvennt eftir endilöngu og skera plastefni örlítið þykkari en 2 cm;
• 3 matskeið hvítlaukur duft;
• 1 bolla af vatni;
• 5 te skeiðar af sykri;
• 1 matskeið mulið rauðum pipar;
• Einn te skeið af kornsterkju;
• 2 matskeið ostrusósu;
• 2 msk ljós sojasósa;
• 2 matskeið af repjufræolíu.

Pönnu var hitað olíu. Dreifa eggaldin og slökkva þar til mjúkur, mínútur 4. Hellið vatni, setja rauð paprika, hvítlaukur. Afgreidd með loki og vall þar frásogast vatn. Blandið sykur, maís sterkju, hendi og soja sósur í skál (þar til sykur leysist). Hellt í eggaldin, ættu þeir að vera jafnt falla. Elda þar til þykkt.

uppskrift 2

Eggaldin í hvítlaukssósu skarpur snúa vegna chilisósu. Braised eggaldin með hvítlauk er hægt að framleiða úr vörum:

• 2 Medium eggaldin var skorin í bita (ekki skafa burt húð);
• 2 matskeiðar hakkað hvítlauk te;
• 1 te skeið hakkað engifer;
• 1 laukur, sneið mjög fínt;

Fyrir sósu:

• 5 te skeiðar af dökku sojasósa;
• 4 matskeiðar te ljós soja sósu;
• 1 skeið af hrísgrjón jasmínu ;
• 1 te skeið af balsamic ediki;
• 1 te skeið af ediki af rauðvíni;
• 1 matskeið þurrt Sherry borðstofa;
• 1/3 bolli kjúklingur seyði;
• ½ te skeið af sykri;
• ½ bolli hakkað svínakjöt;
• klípa af pipar;
• klípa salt;
• 1 skeið af grænmeti (Any) olíu;
• 1 skeið af chilisósu;
• Einn te skeið af kornsterkju blandað saman við eitt te skeið af vatni.

Í pönnu sósu sem gerð var: 3 mínútur í olíunni ristaðar hakkað svínakjöt og hrísgrjón. Hellt í kjúklingur seyði og plokkfiskur mínútur 5. bæta soja sósu, balsamic edik, vín, og halda áfram að krauma malla annar mínútu 2. krydd með sykri, pipar, salt og chili sósu. Hrært er í og smáhellt út sterkju, blanda með vatni. Skildu á lágum hita þar til fyrstu einkenni suðu.

Aubergine sneiðar kastað í sjóðandi vatni og soðið 2 mfnútur, fjarlægð úr vatninu, blandaðri með hvítlauk, lauk og engifer sett til hliðar í 3 mínútur, þá skipta í sósu og stewed eggaldin þar þar til eldað.

uppskrift 3

Þessi einfalda uppskrift sem er tilbúinn eggaldin steikt með hvítlauk. Það kemur í töfrandi Skreytið fyrir kjöt eða grænmetisæta entrée. innihaldsefni:

• 1 stór eggaldin, skorið í teninga (húð er ekki fjarri);
• ½ purple lauk, hægelduðum;
• 6 hvítlauksgeirar, mulið með hníf;
• 3 rauð paprika (notað með heilum fræ);
• ¼ bolli vatn;
• 3 msk olía;
• ½ bolli ferskt basil;
• 2 msk soja sósa;
• salt;

Fyrir sósu:

• 1 skeið af fiskisoði;
• 2 matskeið ostrusósu;
• 1 te skeið af púðursykri;
• Einn te skeið af kornsterkju blandað við 2 matskeið vatni.

Undirbúa sósu: Blandið öllum hráefni nema cornstarch, hrærið með vatni. Í pönnu yfir miðlungs hita, hita olíu, bæta laukur, hálfa hvítlauk, papriku og eggaldin. Fry, hræra crumple 5. Hellið hluti af vatni, soja sósu, og halda áfram að krauma í um 5 mínútur (þar til eggaldin mýkt). Bæta eftir vatni, eftirstöðvar af hvítlaukssósu og eldað. Cook, hræra i sterkju Grugglausnin var hellt yfir i vatn, salti kryddað. Sósu ætti að þykkna jafnt. The lokið fat er stráð með fersku basil, eggaldin með hvítlauk borinn fram með hrísgrjónum Jasmine.