Ljúffengur og flavorful beets fyrir borscht fyrir veturinn: hvernig á að elda?

Uppskera beets fyrir veturinn, þar sem uppskriftir eru mjög vinsælar hjá unnendur rauðum súpa er mjög auðvelt og fljótur. Það er athyglisvert að það eru margir möguleikar á því hvernig á að undirbúa slíka dressingu. Einhver bætir við það allar helstu innihaldsefni sem eru til staðar í súpu, og sumir súrum gúrkum eingöngu rófa. Í dag skoðum við seinni valkostur, þar sem það er hægt að nota ekki aðeins til þess að undirbúa fyrsta námskeiðið, en borða bara eins bragðgóður og flavorful snarl.

Rófa borscht fyrir veturinn: marinering þrepi

Upp nauðsynlega íhluti fyrir undirbúning:

• Fresh beets stór - í samræmi við val þitt (þrjú stykki);
• sandur sykur - 40 g á 1 lítra af hreinu vatni;
• salt stór - 40 g á 1 L af hreinsuðu vatni;
• eplaedik 9% - 60 ml á 1 L af venjulegu drykkjarvatni;
• Allrahanda í formi Peas - 6-9 stk.;
• Þurrkaðir negull - 5-7 stk;.
• lárviðarlaufinu - 3-4 stk.

Lögun úrval af grænmeti

Rófa borscht fyrir veturinn reynist sérstaklega bragðgóður ef aðeins notað ferskt og þétt vöru til workpiece. Ef þú velur þetta grænmeti ætti að vera viss um að greiða athygli á lit.. Það ætti að vera dökk og ríkur, annars fylla mun ekki fá mjög bragðgóður og ilmandi.

Undirbúa grænmeti og hitameðferð

Áður en þú byrjar að elda marineruð rófa ætti að meðhöndla hana vel. Þetta krefst allt keypt þvo grænmeti, setja þá í pott, kápa með vatni, bæta við smá salti og sjóðið. Tilviljun, hala af fersku vara trufla er ekki nauðsynlegt, eins og við langvarandi hitameðferð skera staður vilja allir mettuð lit helstu innihaldsefni.

Það fer eftir rófum fyrir veturinn Borsch ætti sjóða 50 til 70 mínútur. Eftir að hún verður alveg mjúkt, það er nauðsynlegt að taka upp úr vatninu alveg kaldur, síðan afhýða og flottur.

myndun workpiece

Venjulega fyrir veturinn rófa borscht ræktaðar í litlum krukkur gler (0,5 L). En áður en þú setur í soðið crockery og chopping grænmeti, ættu þeir að vera dauðhreinsaðar með húfur. Varan þarf að setja í krukkur og setja ofan á svörtum pipar, negull, og þurrkuð nokkur Laurel Leaves.

elda marinade

Til beets fyrir borscht fyrir veturinn reyndist safaríkur og arómatísk, ætti það að vera viss um að hella marinade. Til að gera þetta, sjóða vatn með sykri og salti, og síðan fjarlægja það úr hita og bæta 9% epli eplasafi edik. Síðan heitt hella marinade þarf banka fyllt og eftir það rúllar þeim til að snúa upp og kæla niður á daginn.

Eins og getið er hér að framan, svo undirbúningur er hægt að nota ekki aðeins sem undirstöðu salat bragðgóður borscht og glæsileiki, en einnig til að nota það bara eins og það. Í þessu tilviki, súrsuðum beets er nauðsynlegt að leggja ofan á ferskum sneið af brauði til vegna þú endar með góðar og mjög bragðgóður samloku.