Deigið fyrir vöfflur í a vöfflujárnið

Bragðið af Home stökkum vöfflum, soðin sínar hendur, margir þekki frá barnæsku. Þótt sælgæti iðnaður framleiðir margar tegundir af dágóður með ýmsum fyllingum og án, heimabakað vöfflur eru alltaf borðað á "Húrra". Þessi crunchy vara þekkt í mörgum löndum, og hver þjóð hefur sína eigin matreiðslu sína leyndarmál. Sætleiki þetta svo vinsæll að í heiminum á hverju ári, Dagur flatbrauð.

Unknown hvenær hún kemur fram í fyrsta obláta. Þau voru unnin í Grikklandi hinu forna, Þýskalandi, Hollandi og öðrum löndum, og hvert land hefur fært eitthvað annað til uppskrift. The nafn af the obláta berast frá þýska orðinu "Waffel", sem þýtt þýðir "honeycomb klefi". Reyndar teikna einhverja bakstur fat líkist hunangsseimur. Á miðöldum uppskrift "deig fyrir vöfflur í a waffle járn" var haldið leyndum, þetta lostæti var forréttindi auðugur. Smám flatbrauð varð í boði fyrir alla hluta þjóðarinnar, fóru þeir að baka beint á götunni, selja nammi búð.

Til framleiðslu á vöfflum heima með því að nota vöfflujárnið. Það er rafmagn og handbók, sem er hitað á gas brennari. Waffle koma í mismunandi formum (ferningur, hringlaga, þríhyrningslaga) og mismunandi stærðum. Nútíma rafmagns ofn waffle leyfa margar vörur. Með hjálp þessa tækis er hægt að undirbúa þunnt eða þykkt hrokkið vöfflur - það veltur allt á uppskrift. Waffle Irons eru yfirleitt gerðar úr þykkum og þungur málmur eða járni. Það samanstendur af tveimur helminga. Þegar bakstur, einn nær hinn.

Þegar þú notar handbók waffle pre hennar almennilega hituð á gasi eða rafmagns brennari til vara ekki fylgt. Deigið fyrir vöfflur í a vöfflujárnið ætti að vera vel blandað, hella það þarf að vera í formi miðju í litlu magni. Ef deigið fyrir vöfflur í vöfflujárnið bakstur utan brún, það verður að vera snyrtilegur skera með hníf. Eftir lok bakstur vöfflujárnið þvo ekki, þurrka með mjúkum klút Liggja í bleyti í olíu.

Hvernig á að gera deigið á obláta

Deigið fyrir vöfflur heim æskilegt að undirbúa vörur stofuhita. Þess vegna er nauðsynlegt fyrirfram að fjarlægja egg, smjör og mjólk úr kæli til að hita þá.

Deigið fyrir vöfflur í vöfflujárnið er betra að hnoða með hrærivél, svo það er einsleitur blandað og það mun ekki vera moli.

Til framleiðslu á stökkum vöfflum þarf glas af hveiti, tuttugu grömm af ger, einn þriðji bolla af mjólk, hálf pakki af smjöri. Ger þurfa að mala og mala með sykri, hella hluta af mjólk, bæta hveiti og hnoða allt og þá hella eftirstandandi mjólk. Deigið er eftir að hita í klukkutíma.

Til að undirbúa nýbökuðum vöfflum ætti að taka glas af hveiti, smjör pakki, bolla af sykri, fimm egg, klípa af salti og teskeið af bakstur gos. Olía nuddaði á henni einn af öðrum til að aka egg og hrærið, þá bæta við sykri og hveiti. Hnoðið deigið þar til slétt.

Til að undirbúa sandi wafers þarf hálfan bolla af sykri, tvo bolla af hveiti, eitt egg, einn þriðji af pakka af smjöri, hálfan lítra af vatni, klípa af salti og teskeið af bakstur gos. Mildað smjör með sykri, bæta eftirstandandi efni, nema vatn. All slá vel. þú getur bætt vanillu sykur fyrir bragðið. Næsta hella helmingur hluta af vatni, hnoða aftur og þá smám saman að bæta við vatni.

Áður en bakstur vöfflujárnið ætti að vera vel að hita, fitu eða sólblómaolía. Deigið í rúmmáli matskeið setja í vöfflujárnið miðju og ýta þétt hinn helminginn. Ofn, waffle járn beygja mínútu á hinni hliðinni. Eftir bakstur heitt vöfflur skal stöðva strax vafinn í slönguna. Síðar, það verður ómögulegt að gera, þar sem obláta herða og crumble. Ef þess er óskað, obláta hægt að fylla með rjóma eða stökkva ofan með duftformi sykur og kanel.