Súrsuðum beets: uppskriftir og elda lögun

Súrsuðum beets, uppskriftir sem eru alveg líkur á lýsingu á pickling gúrkur, tilvalið fyrir bragðgóður snarl og ilmandi. Tilviljun, svo preform ekki endilega rúlla á veturna. Eftir allt saman, er það bara í þrjá daga, og þú getur notað það nánast strax.

Það skal tekið fram að súrsuðum beets (uppskriftir verður rædd hér að neðan) notar síður vinsæl en súrsuðum. En til neitun gagn. Eftir að skornar upp með notkun ediksýru grænmeti missir öllum sínum gagnlegar eiginleika. Þar að auki, þetta marinade er ekki ætlað til nota fyrir þá sem eiga í erfiðleikum með meltingarveginum. Með tilliti til gerjuðum vöru, er það framleitt eingöngu úr náttúrulegum efnum, og notkun þess er undeniable.

Ljúffengur og flavorful súrsuðum beets: uppskriftir

Eins og getið er hér að framan, þetta preform verður að fullu hentugur til notkunar aðeins eftir þrjá daga eftir blöndun. Á þessum tíma beets eru vel mettuð með saltvatni og verða ótrúlega bragðgóður og ilmandi.

Svo, til að búa til 1 lítra af snarli, þurfum við:

• Fresh beets eru ekki mjög stór stærð - 500-700 g;
• siuð drekka vatn - 500 ml;
• salt lítill natríum - 1 stór skeið án stóð;
• lárviðarlauf - 2-4 stk;.
• sætur paprika - 5-7 stk;.
• ferskur hvítlaukur - 2-3 medium negull;
• Þurrkuð dill (regnhlífar með fræjum) - 2-3 stk;.
• Red Hot pipar - bæta við eftir smekk.

Undirbúningur grænmeti

Áður en þú gerir súr beets, skal fara varlega. Til að gera þetta, taka meðaltal rætur og þvo þá vandlega með tusku. Frekari grænmeti til að vera sett í pönnu með vatni og sjóða þar til mjúkur fyrir 1-1,5 klst. Þannig ingredient hala af skera er ákaflega óæskilegt. Annars allt ríkur lit grænmeti verður sleppt í seyði, sem gerir snakk minna bragðgóður og fallegur.

Eftir að beets er soðið, það er nauðsynlegt að alveg kólna og síðan skrældar og skera í sneiðar til 7 mm í þykkt. Ef snarl þú velur að elda fyrir frí borð, það er fallegt að höggva grænmeti má upphleypta með hníf fyrir osti.

Undirbúningur saltvatni

Marinade fyrir svo einfalt, en mjög bragðgóður snarl eru í undirbúningi frekar fljótt og auðveldlega. Þetta krefst blöndun drykkjarhæft vatn með fínu matarsalt og pipar út í, til að koma þeim að sjóða, standa á plötunni í þrjár mínútur og þá fjarlægja úr hita og kæla alveg. Við the vegur, þetta er mjög mikilvægt, vegna þess að ef þú hella soðið beets með heitu saltvatni, þá munt þú ekki fá teygju og fallega appetizer og óskiljanleg mush bragð.

Aðferðin við að móta snakk

Eftir saltvatn og rófa verði tilbúinn, ættir þú strax að fara til súrsuðum grænmeti. Til að gera þetta, taka hreint og þurrt Quart jar, setja það í heild hvítlauksrif, regnhlífar þurrkuð dill fræ, Allrahanda og lárviðarlauf. Ennfremur, sömu getu er nauðsynlegt að setja stykki af soðnum sykurrófur, og þá alveg fylla þá ostyvshim saltvatn.

Í þessu ástandi, preform ætti að vera haldið við stofuhita í þrjá daga. Í þessu tilviki er mælt jar lauslega lokað gler loki.

elda Features

Uppfyllir allar kröfur um undirbúning slíkrar tóman þú verður að koma fram dýrindis og flavorful súrsuðum beets. Uppskriftir snakk sem geta innihaldið önnur viðbótar innihaldsefni. Til dæmis eru sumir húsmæður bætt pickle grænmeti og ferskum laufum currant, kirsuber og epli tré, auk ýmissa jurtum og kryddi.

Það ætti einnig að geta að súrsuðum beets fyrir veturinn undirbúa svipaða uppskrift, en eini munurinn er að allir þættir eru settir ekki í venjulegum gler krukku og í dauðhreinsaða ílát, sem ætti þá að vera viss um að rúlla með hjálp sérstaks tækis. Í slíku ástandi snarl hægt að geyma á köldum stað í hálft ár eða jafnvel meira.

Súrsuðum beets: notkun bragðgóður og ilmandi snakk

Lokið snakk heldur alla næringarefni af helstu grænmeti, þ.e. lífræn, tartaric, malic og sítrónu sýra, sem vítamín B1, C, A, E og B2, beta-karótín, PP og B9. Það ætti einnig að geta að súrsuðum beets fullt af stórum magn af dýrmætur steinefni, þ.mt fosfór og kalíum.

rétt Berið

Eftir þrjá daga súrsuðum beets ætti að vera sett í kæli í nokkrar klukkustundir. Eftir það sneiðar þú vilt birta í djúpa skál (án saltvatni), bæta við það hring sætur laukur bragðið og unrefined sólblómaolía. Vandlega blanda öll efni sem þeir þurfa að vera strax til staðar að borðinu sem dýrindis og flavorful snarl. Auk þess að heimagerðum er mælt með því að leggja kartöflumús, steiktum kjötið og aðrar heita rétti. Bon appetit!