Uppskorið ávexti í vetur. Hvernig á að geyma þurrkuðum eplum?

Ljúffengur og safaríkur epli - uppáhalds ávöxtur margra manna. Og það er ekki aðeins vegna þess að affordability þess. Epli eru uppspretta af vítamínum og öðrum efnum. En ef uppskeran er mikil, verða þeir að undirbúa sig fyrir framtíðina. En það er betra að taka ávexti úr eigin landi á síðuna þína. Hér aðalatriðið - að halda allar næringarþörf eiginleika þessa vöru. Hvernig á að uppskera og hvernig á að geyma þurrkuðum eplum?

Nota epli eftir þurrkun

Þurrkuð epli eru mjög gagnleg, jafnvel þótt háð ákveðnum meðferð. Þau fela í sér fitu, kolvetni, prótein, lífræn sýra, sterkja, vatn, einsykrur og fleira. Þeir innihalda einnig snefilefni og mörg vítamín. Það er hvers vegna það er nauðsynlegt að vita hvernig á að geyma þurrkuðum eplum rétt. Það verður að segja að til þess að varðveita ferskum ávöxtum er mun erfiðara. Þeir eru í því ferli geymslu eru að missa ýmsa gagnlega eiginleika. En þurrkuð epli innihalda fleiri vítamín.

geymslu aðferðir

En hvar á að geyma þurrkuðum eplum, svo þeir skrúfa ekki upp? Kjörinn afbrigði er talinn loftþéttum umbúðum. Það getur verið gler eða leir krukkur með þétt hettur. efni töskur henta einnig (mjög þykkur) með fallegu, stífum strengi. Hvernig á að geyma þurrkaðar epli í kassa, körfum og kössum? Á umbúðir er einnig hentugur í þessum tilgangi. En það er æskilegt lína með efldist pappír. Þá dreifa epli, og efst er þakinn pappír aftur. Í geymslu ætti að vera dökk, vel loftræstum stað. Raki ætti að vera eðlilegt. Það er, epli ætti ekki að vera overdry, en í rökum þá að vera ómögulegt. Betri umbúðir með þurrkuðum ávöxtum hanga, en þú getur sett á hilluna. Næst í epli ætti ekki að vera vörur með sterka og pungent lykt. geymsluhiti ætti ekki að vera meira en 10 gráður.

mögulegt vandræði

Það er ekki alltaf hægt að fylgjast með allar reglur geymslu þurrkuðum eplum. Þess vegna er nauðsynlegt að taka tillit öllu reikning, jafnvel litlu reglum sem gætu nýst í þessu ferli. Stundum í epli infest bjöllur, mölur eða maurum. Í þessu tilfelli er nauðsynlegt að leggja út epli á bakkanum og hlýja á 60 gráður og ekki meira. Þú þarft bara að eyðileggja skaðvalda, en ekki steikja ekki grænmeti. Annar möguleiki er að frysta. Hitastigið í þessu tilfelli nær -15 gráður, og tímann - 30 mínútur. Því áður en þú geyma þurrkuðum eplum, vera viss um að kynna þér þessi einföldu kröfur. Ef geymsla raki var mikil, ávöxtur getur orðið moldy eða blaut. Í þessu tilfelli, þeir eru teknir úr ílátinu og þurrkuð í sólinni eða í ofni. Container ætti einnig að vera þurrkuð eða skipta út. Pappír, sem teppi kassarnir, breyta nýjan. Þessir epli eru mjög skemmd, þarf að fjarlægja úr hópnum og kasti. Þau eru ekki hentugur fyrir mat og geta skaðað heilsu. Vitandi hvernig á að geyma þurrkuðum eplum, veturinn getur notið framúrskarandi bragð þeirra og uppfyllið líkamanum með næringarefnum. Áður en sótt er ávöxturinn var vel þvegin og liggja í bleyti í vatni í einhvern tíma. Þá eru þeir soðið og bætt við öðrum réttum, ef þörf krefur.