Hvernig er hægt að elda hvítt eggaldin? Uppskriftir fyrir veturinn

Hvernig á að undirbúa hvítt eggaldin? Special hitameðferð er ekki tekið til slíka vöru. Það er eldað, stewed og bakað í nákvæmlega sama hátt og hans "litla bláa" bróður.

Eini munurinn á milli þessara grænmeti er að hvítt eggaldin inniheldur ekki solanine. Í þessu sambandi, það er ekki bitur, og það er engin þörf á að drekka það í söltu vatni.

Svo hvernig á að elda hvítt eggaldin? Uppskriftir að nota þessa vöru kann að vera öðruvísi. Við munum segja þér hvernig á að gera frá umræddum grænmeti fljótur snarl og rúlla það í vetur.

White eggaldin: uppskriftir

Víst hver reyndi að steikja eggaldin á pönnu. Þessi réttur getur þjónað sem mikill snarl ekki aðeins fyrir veitingar en einnig hátíðlegur töflunni. Hins vegar, í síðara tilvikinu er ráðlagt að auki nota hvítlaukssósu og ferskum tómötum. Eina leiðin sem þú óvart boðið gestum ljúffengur, falleg og arómatísk snarl.

Svo hvernig á að steikja hvítt eggaldin? Til að gera þetta, verður þú að kaupa eftirfarandi vörur:

• eggaldin lítil hvít stærð - um 2-3 stk;.
• fínt salt, svartur pipar - til að nota í samræmi við smekk þinn;
• hveiti - um 2/3 bolli (fyrir obvalivaniya grænmeti);
• ólífuolía majónes - um 3 stór skeiðar;
• jurtaolíu - eftir ákvörðun;
• þykkur feita Cream - 2 stórar skeiðar;
• hvítlaukur graslaukur miðlungs - 2 stk;.
• ostur (það er hægt að taka hvers konar) - 80 g;
• lítill holdugur tómatar - 4-5 stk,.
• ferskar kryddjurtir (steinselja petals) - notuð til skrauts.

Vinnslu grænmeti og steikja þær á pönnu

Áður en þú elda hvítt eggaldin á pönnu, ættu þeir að vera vandlega stjórnað. Grænmeti vandlega þvegin í heitu vatni, og síðan þurrkuð með handklæði. Eftir þetta, eru þeir að skera og tæta navels með 8 mm þykkar sneiðar.

Eins og fram kemur hér að framan, slíka vöru er liggja í bleyti í söltu vatni ætti ekki. Þess vegna, eftir að mylja eggaldin er nauðsynlegt að halda áfram með steiktu þeirra. Til að gera þetta á pönnu hituð jurtaolíu, og þá til skiptis breiðst frá hringjum grænmeti, pre-húðaður í hveiti hveiti með fínu salti.

Cook hvítt eggaldin á báðum hliðum ætti að vera til rauðbrún.

Mynda snarl og þjóna gestum sínum

Fyrir ræsir, þurfum við myndun hvítlaukssósu. Til að gera þetta, kremanku dreifa fínt rifnum osti og hvítlauk, auk þykkur rjómi og ólífuolía majónesi. Með tilliti til ferskum tómötum, þá skera þær í sneiðar 5 mm á þykkt.

Eftir að undirbúa alla efnisþætti sem eru ristaðar eggaldin , dreifast á sléttu plötu og síðan smeared með hvítlaukssósu og tómat kápa. Snarl efst er skreytt með petals steinselju.

Gestir slík bragðgóður og flavorful borðkrókur fram strax eftir að mynda.

White eggaldin: uppskriftir fyrir veturinn

Í undirbúningi vörunnar áður en okkur er ekki máli. The aðalæð hlutur - að stranglega fylgja öllum tillögum uppskrift.

Ef þú vilt fá safaríkur og blíður appetizer, safnað í vetur, leggjum við til að nota þessa aðferð. Að framkvæma það, þurfum við:

• White eggaldin - 6 kg;
• Búlgarska pipar (notaðu aðeins rauða lit) - 6 stk;.
• brenna pipar - 1 Pod;
• graslaukur, hvítlaukur - 200 g;
• edik 9% Tafla - 5 stór skeiðar;
• jurtaolíu - ½ bolli;
• salt - 2 stórar skeiðar;
• rófa sykur - 1 bolli.

Preparation of efnisþátta

White eggaldin fyrir snarl meðhöndluð alveg auðveldlega. vel þvegin hans, skera enda og tæta þykk spjöld (má skipta langsum í 6-8 stykki). Eftir það á grænmeti breiða í venjulegri drykkjarvatni, soðið f 5 mínútur (eftir suðu vökva) og síðan losa sig við í colander og hámarks svipta raka.

Eins og fyrir rauða papriku, það er líka gott þvo, fjarlægja fræ og fénað. Næst, snúa henni í kjöt kvörn, ásamt Chili Peppers.

Aðferð tii að búa af fjarlægðinni milli platnanna og seaming afurð

Eftir sósa sætur papriku er tilbúin, það er sett á disk og rétt komið í veg fyrir. Í því ferli af sjóðandi grænmeti gruel að bæta salti, sólblómaolía og sykur.

Sjóðið efni í um 10 mínútur, breiða það áður eldað eggaldin. Einnig í skál bæta edik og mulið hvítlauk graslauk.

Hrærið með skeið matvælum eru mjög ilmandi og litrík massa. Það soðið nákvæmlega 5 mínútur og síðan afgreitt í sótthreinsuð krukkur.

Vals rýmd þeim í einhvern tíma eftir í hlið (til að kæla niður), og svo fjarlægt í kjallara. Að borðinu kynnt með fat aðeins eftir nokkrar vikur. Nota það ásamt brauðinu sem sterkan snarl.

Uppskorið eggplants í vetur í klaustra

Hvítar eggaldin uppskriftir sem við teljum að fá mjög blíður og góður. Ef þú vilt ekki að gefa þeim ferli matreiðslu of mikinn tíma, mælum við notað þessa uppskrift. Að framkvæma það, þurfum við lítið hóp aðgengileg vörum, þ.e:

• eggaldin hvítt - 2 kg;
• hvítlauksrif - 5 stk,.
• edik - 4 stór skeiðar;
• sólblómaolía - 2/3 bolli;
• salt lítill natríum - 2 stórar skeiðar;
• drekka vatn - um það bil 1 L;
• hvítan sykur - 2 stórar skeiðar.

Undirbúa grænmeti og marinade

Til að undirbúa veturinn preform getur notað hvaða eggaldin. Við ákváðum að kaupa hvíta grænmeti. Þeir eru vandlega þvegin og hakkað í sneiðar 1 cm á þykkt. Næst, sérstaklega þrifin og mulið hvítlauksrif ýta á þeirra. Að sameina báðar grænmeti í ílát, eru þeir rétt í veg fyrir. Eftir það, halda áfram að undirbúa marinade.

Í potti heitu blöndunni af vatni og sólblómaolía, sem eftir er bætt við fínu salti og hvítur sykur. Eftir að fjarlægja rétti með eldi, til innihald hennar breiða edik.

Aðferðin við að framleiða á preform Vetur

Þegar marinade og undirstöðu grænmeti verður tilbúinn, halda áfram að myndun snarl. Í þessu skyni, 750 g jar útbreiðslu sneiðar af eggaldin, hvítlauk og strax hellt ilmandi sjóðandi þeirra marinade, ekki ná brúnir ílátinu 2 cm.

Nær loki diskar, setja það í enamel skálinni með vatni og látið sjóða. Í slíkum vetur snarl dauðhreinsaða í ¼ klst. Eins og tíminn gekk á það í efsta sæti marinade (rétt upp á topp), og strax rúlla.

Cool alveg autt hvítt eggaldin, er það sent til geymslunni. Fyrir meira ilmandi og ríkur leirtau, grænmeti standa á dimmum stað í 25-30 daga. Eftir þennan tíma, þú getur örugglega snarl til að kynna meðlimi fjölskyldu hans.

Aðrir valkostir elda

Hvað annað er hægt að elda rétti frá hvítum eggaldin? Uppskriftir með þetta grænmeti getur verið mismunandi. Ef þú vilt gera fulla máltíð fyrir frí borð, bjóðum við vöruna til baka í ofni. Í þessu skyni, er það skorið í tvennt eftir endilöngu og taka út miðbiki ásamt deigi og fræ. Næsta bátur eggaldin fyllt þig á nokkurn þekktan hátt. Í þessu skyni er hægt að nota hakkað kjöt með lauk, rifið grænmeti með hrísgrjónum, steiktir sveppir, sneiðar af kjúklingabringu og fleira. The aðalæð hlutur er að fá hámarks fyllingu safaríkur og ilmandi.

Það ætti einnig að geta að oft fat húðuð með rifinn ostur eða platnanna þar að lútandi. Í þessu tilfelli, þú færð fallega og viðkvæma borða með lystaukandi hettu.

Auk þess að bakstur, hvítar eggplants getur plokkfiskur með öðru grænmeti. Í þessu tilfelli, youll 'hafa a laglegur flavorful hlið fat sem hægt er að bera fram að borðinu með kjöti, pylsum, fisk o.fl.

Einnig ferskt eggaldin hvítur gera oft salat. hakkað þunnar og lengi ræmur sínar, og blanda þeim sfðan saman með gulrót, rifinn á Kóreu grater og fylla með hvaða dressingu (t.d., soja), og sesam fræ, ýmsum kryddum, og öðrum kryddum.