Lecho frábæra uppskrift - frá ungverska ekki greinarmun

Þetta einstaka frumleika, spila á ýmsum bragði fat var fyrst unnin í Ungverjalandi. Í dag Lecho þekkt langt út fyrir landamæri landsins - eins og þess í Mið- og Austur-hluta Evrópu, en það er framleitt svolítið öðruvísi, aðlögun klassískt Lecho salat uppskrift með eigin hefðbundnum sínum matreiðslu hefðir. Eins og fyrir klassíska mótun, að það er byggt á lauk, papriku og tómata, en það er stundum hægt að bæta eggaldin og kúrbít. Í hefðbundnum eða örlítið breytt útgáfa er frábært workpiece Lecho - vetur ilmandi salat er yndislegt áminning um heitum sumardögum og grænmeti þroskast á þessum tíma.

Lecho uppskrift í mörgum mismunandi útgáfum það eru margar góðar húsmæður og kokkar. Þetta fat, en það tilheyrir ungverska eldhús, náð hæsta vinsældir í Búlgaríu útgáfu af undirbúningi, vegna þess, ef til vill, það er notað í miklu magni ljúffengur pipar. Eins og fyrir önnur innihaldsefni (laukur og tómatar), verða þeir endilega að vera til staðar í fat - annars missir það rétt til að kalla Lecho. Allir íhlutir skulu vera slökktur - saman eða sitt í hvoru, í því skyni að fá sem mest dýrindis fat.

Faglega matreiðslumenn, þegar Bulgarian Lecho uppskrift, telja það ekki sérstakt fat. Eins og getið er hér að framan, það er best að líta á borðið eins vetrar preform má borða eins og a hlið fat til sósu eða ljúffengan rétt mat og fisk matvæli. Helstu fat er aðeins Lecho heima í Ungverjalandi, en það er þetta salat er oft borinn á borð sem viðbót við kjöt sósu eða bætt við heitu. Með hvaða Lecho uppskrift, getur þú gera hvert fat einstakt, bæta við nokkrum safaríkur bragði og heilla alla í kringum getu.

Til dæmis, er hægt að nota uppskrift - taka mikla pipar (. 500 gr) (1 kg) og laukur (. 1 mark), tómötum. Þar að auki, er krafist paprika (15 gr.), Krydd og jurtaolíu (60 ml.). Þessi uppskrift er mjög mikilvægt krydd og ungverska matargerð er jafnan frægur fyrir skerpu og krydd. Pepper skal skipt í tvo helminga, losna stilkar, himnur og fræ, þá skera í hálf hringi eru ekki of þykkur. Tómatar, leystur frá húðinni (sem þeir verða að vera scalded með sjóðandi vatni), skera í litla bita. The mulið brennt laukur jurtaolíu til að kaupa þá appetizing gullna brúnt lit.. Enn meiru af letcho recipe gefur til kynna efnasamband framleitt öllum hráefni - fyrst papriku, og eftir 10 mínútur, og tómatar, rækilega blanda þeim, bæta salt, papriku. Eftir protomai fat, nær í um klukkustund, þar til grænmetið er viðkvæm - kláraði Lecho getur varðveita eða koma að borðinu þar til hún hefur kólnað.

Landið okkar er mjög vinsælt er annar kostur á ljúffengum ungverskra sérkennum. Þetta letcho með tómatmauk uppskrift býður upp á eru framleidd úr eftirfarandi efnisþáttum: - sætur pipar (3 kg), tómatmauk eða sósu - 500G, jurtaolía og edik .. (175 ml.) Að auki, fyrir Undirbúningur felst salt (15 g.) Og vatn (500 ml.). Til að byrja að þvo pipar, til að bjarga honum frá að "innri", þá skera langa þunnar lengjur. Pipar fer í pott ásamt öðrum innihaldsefnum í klukkutíma, auk edik, sem er ætlað til að bæta við í lok matreiðslu (um korter). Smá fyrr bætt tómatmauk, þar sem paprika rækilega protushivaetsya, gefur bragð og eignast einstakt samræmi. Tilbúinn salat er hægt að setja í krukkuna enn heitt eða koma að borðinu strax eftir að fjarlægja úr loganum.