Uppskriftir fyrir ýsu

Ýsa - stór, sjó, botn fiskur. Það býr yfir Norður-Atlantshaf.

Fer inn á eina metra á lengd og allt að 20 kg þyngd. Uppskriftir Ýsa fjölbreytt og aðferðir við formóta hennar. Fiskurinn geta verið safnað í formi ís, reyk, súrum gúrkum og varðveita.

Ýsa kjöt halla sem öllu fjölskyldu fiski þorski, en hefur fitulifur.

Í samsettri meðferð með ýmsum sósum og grænmeti meðlæti, diska af ýsu er hægt að nota bæði fyrir sig og ásamt ýmsum réttum. Kjöt er seigur og enn aðlaðandi þegar undirbúning ýsu við hvers konar vinnslu. Hvernig á að elda kjöt eða ýsu: Sjóðið, steikið, slökkva núna, það væri ný bragðgóður og lystaukandi útliti mun halda að breyta lit..

Uppskriftir fyrir ýsu - Fiskur cutlets

The uppskrift er hannað til að framleiða 4 skammta

Til að undirbúa kjötbollur - 30 mln

þú verður:

pund af ýsu

Salo (200g)

Laukur, b-stilling (1 stykki)

Egg (1 stk)

Hvítlaukur (2 tennur)

Dill, (nokkrar sprigs)

Oil, grænmeti, (til gera út)

Pepper, salt

Hveiti (fyrir obvalivaniya cutlets áður gera út)

Undirbúningur:

Aðskilja höfuð og hala af fiski. Hreinsa hræ, Department of Internal, skola. Sleppa nokkrum sinnum skrokknum kjöt í gegnum kjöt kvörn.

Bara höggva hvítlauk, lauk og beikon í kjöt kvörn.

Allir hlutar möluðu blanda í einsleitu massa. Fylgjast með, bæta við hrátt egg og blanda aftur. Bæta við pipar og salti eftir smekk. Hakkað tilbúin.

Eftir að mynda patties og rúlla í hveiti.

Pan Forhitið. The botn af the pönnu kápa olíu (jurtaolíum). Eftir að hita olíuna, senda kökur á pönnu. Steikið þar til gullinn (gulbrúnir) berki.

Tilbúinn cutlets hægt að bera fram með hvaða hlið fat og sósu.

Uppskriftir fyrir ýsu - ýsa steikt

þú verður:

Ýsa (1 kg)

Hveiti eða brauðmylsnu, (fyrir obvalivaniya áður gera út)

Oil, grænmeti, (til gera út)

Pepper, salt

Jurtir, salat eða hvítkál, kínverska (fyrir rétti hönnun)

Lemon (fyrir námskeið hönnun)

Undirbúningur:

Hreinsa hræ, Department of Internal, skola vel og þurrka. Til að skera hræið í sundur f í skömmtum. Krydd bæta að vild og smekk.

Undirbúa fisk til gera út, rúlla hvert stykki í hveiti eða brauðmylsnu.

Pan Forhitið. The botn af the pönnu kápa olíu (jurtaolíum). Eftir að hita olíuna, senda stykki af fiski á pönnu. Fry á báðum hliðum þar til browned (gullinn) berki.

Ready-steikt stykki af fiski á fat til að fara framhjá. Dish lá salat eða kínverska hvítkál. Top hægt að skreyta eða hringi sneiðar af sítrónu.

The lokið fat hægt að bera fram heitt, að kartöflur eða öðrum Skreytið, sósu.

Uppskriftir fyrir ýsu - ýsa (bakaðar í sósu)

Undirbúningur tími: 11 mínútur

Undirbúningur Lengd: 25 mín

þú verður:

Ýsu (1 HGT)

Milk (300 ml)

Hveiti eða brauðmylsnu, (30g)

Laukur, b-stilling (1 stykki)

Oil (smjör), (25g)

Kári (eftir smekk)

Pepper, salt

Egg (4 stykki)

Undirbúningur ýsa:

Aðskilja höfuð og hala af fiski. Hreinsa hræ, Department of Internal, skola vel og þurrka.

Hræ setja eldföstum disk, hella mjólk. Krydd bæta að vild og smekk.

Hitið ofninn í 180 - 190 gráður. Setja Bakeware með skrokknum í ofni. Bakið í 15 mínútur.

Eftir að þjónninn breyting á hlýja fati og halda á sér hita.

Sjóðið eggin og skerið í sneiðar (til að veita lokið fat).

Sem eftir matreiðslu í ofni mjólk síu, það ætti að nota fyrir sósu.

Mala laukinn með hníf. The pönnu steikja lauk í olíu (krem) fyrir 5min við lágan hita. Bæta við hveiti og karrý. Hrærið steikt aftur í eina mínútu eða tvær. Lauk steikja fjarlægja úr eldi. Hellið mjólk í það, hægt og rólega. Krydd bæta að vild og smekk. Aftur sett á pönnu á eldinn. Elda hrært er þar til sósa verður nokkuð þykk.

Fá seinkað fat með bakaðri fiski. Brúnir rétti skreyta egg safnað sneiðar. Úði fiskur sósu. Máltíðir eru bornir fram á borðið.