Ger "Saf-Moment": uppskriftir og umsagnir

Margir húsmæður forðast ger köku uppskriftir, útskýra val sitt með því að deigið er of capricious og ekki hækka. Í reynd, kemur í ljós að vandamálið á lágum gæðum ger, sem eru grundvöllur að veita fluffiness, mýkt og bragð af fullunninni vöru. Í dag, verslanir massameiri ger frá mismunandi framleiðendum, en ekki öll þeirra eru góð í reynd. Við leggjum til að íhuga sannað vöru - ger "Saf-Moment".

Meginreglan um rekstur og ástæður fyrir bilun

Ger - ein af elstu "tamið" örvera. Þeir hafa komið langa leið, sem fylgir mannkyninu á hverju stigi þróunar. Frá frumstæða súrdeig sem var gerjaður úr ósýrðu deigi, ger flutt í þægilegri þurru formi, sem er vel haldið og gerir þér kleift að elda bakaðar í hefðbundnum heimili eldhúsinu.

Meginreglan um aðgerðir ger næstu - þeir eru í sofandi ástandi þangað til þá, þar til þú færð í röku umhverfi. Sumir þeirra þurfa að "vakna" með því að setja í vatn, en augnablik ger "Saf-Moment" er hægt að bæta við hveiti og hnoða deigið strax - þeir finna fullkomlega fyrir sig nauðsynlega vatn í heildar massa.

Allar uppskriftir ger bakstur sykur er til staðar, eða jafngildi þess, eins og það er sem þeir fæða ger, giving burt í alkóhól og koldíoxíð. Það er seinni veitir lokið bakstur mýkt og léttleika. Áfengi einnig ætti ekki að vera hræddur - það gufar í hitameðferð próf.

Ef batter neitar að hækka, the aðalæð ástæða er ger. Helstu skilyrði fyrir þurra ger - lokað pakka. Snertingu við ytra umhverfi, sem þeir "hlaupa út af gufu." Til þess að fylgjast með hversu þurru ger lífvænleika, setja þær (1H. Skeið) í glas, fylla með heitu vatni og bæta við 1 msk. skeið af sykri. Hyljið bolla og látið standa 5-10 mínútur. Ef yfirborð það vatn sem myndast hettuna af froðu, þá er gersveppir virk og hægt er að nota. Næst ætlum við að líta á hvernig "Saf-Moment" er hægt að nota þurr ger. Uppskriftir hér að neðan eru ekki flóknar, en fullkomlega fær um að auka fjölbreytni í valmynd með lágmarks viðleitni.

Brauð - höfuð

Triumphal procession hennar í gegnum uppskriftir ger bakstur mismiklum erfiðleikum fyrir byrjendur að byrja með brauði. There ert a tala af ástæða:

• Einfaldleiki. Basic brauð deigið er gert úr hveiti, ger, sykur og salt. Eins og þú geta sjá, erfiðara að villast í víðtækri birtu heldur en týnast í vörulistanum.
• samsetning gagnsæi. Modern brauð er í boði í verslunum, er oft umdeild hluti í gnægð innihalda aukefni, sem ekki er hægt kallað gagnlegt fyrir lífveru. Í tilviki undirbúning heimabökuðu brauði, þú ert alltaf viss um gæði.

• Sveigjanleiki. Fyllt höndina á undirstöðu uppskrift, þú getur alltaf breytt því með því að breyta hveiti eða bæta við öðrum mat til að smakka. Í þessu tilviki er ger "Saf-Moment" sympathetic að nýsköpun, og niðurstaðan mun ekki mistakast.

Svo, taka til að gera brauð:

• heitt vatn - 1 bolli;
• þurr ger - 1 tsk ;.
• sykur - 1 msk. skeið;
• . Salt - 1 tsk;
• hveiti - 3 bollar;
• jurtaolíu - 8 of Art. skeiðar.

Volume gler og tilgreint er í uppskrift, - 200 ml.

undirbúningur

Blandið í Hæfilegt magn getu vatni, ger og sykur. Kápa og bíða þangað til froðu loki. Ef þú ert að flýta mér, getur þú sleppa þessu skrefi með því að nota fljótur ger "SAF-Augnablik" - bara blanda öllum vörum.

Bætið ger þyngd olíu, salti og hveiti. Síðarnefndu ætti smám saman að sofna, ná mjúkan, teygjanlegt deig. Hnoðið í 5-7 mínútur. Það skiptir ekki máli hvort þú dvelur auka máltíð - það er einkennist af "krafti" sitt, sumir þurfa meira, og sumir - minna. Einbeittu þér að áferð.

Setja í skál, kápa með handklæði og leyfa að koma í heitum stað í klukkutíma. Deigið mun aukast um u.þ.b. 2-2,5 sinnum.

Skiptu deigið er að koma upp í tvo hluta.

Hvert stykki rúlla inn rétthyrningur, þá brjóta í íbúð rúlla.

Setja rúlla á bakstur, að mælt bökunarpappír eða ausinn hveiti. Kápa eyða handklæði og leyfa að koma í klukkutíma.

Hitið ofninn í 220 C.

Þegar rúlla passa, þeir gera yfir grunnt skurðinum með beittum hníf og bakið í 25-30 mínútur þar til gullið brúnt.

Wrap í eldhús handklæði og látið kólna alveg.

Ef þú ætlar að nota mjöl eða glúten-frjáls hveiti, ættir þú að nota það þegar bakstur þurr ger "SAF-stund", eins og þeir eru án þess að venjulegur gnægð af glúten eru fær um að veita stórkostlegt fullunna vöru.

Viva la Pizza!

Þetta ítalska "fat hinna fátæku", uppáhalds í kring the veröld, er ekki hlíft, og matskeið af fólki í Rússlandi. Í flestum tilvikum, frá pizza er bara nafn, og hver af lestum þess, byggt á sýn hans á fegurð. Í flestum tilfellum, "falleg" liggur á fullunnu blása sætabrauð, sem er einnig mjög bragðgóður, en ekki senda glæsileiki af fyllingu. "Rétt," grunnurinn er úr þéttum gerdeig, ætti það að vera í lagi, en mjúkur fylla með crunchy brúnir. Til framleiðslu á slíkt próf eru fullkomin "Saf-stund" (ger). pizza uppskriftir eru endalausir og enn mjög huglægt, eins og hver kaka setur á þeim matvælum, sem hann elskar. Því að ná sem bestum árangri þarf að fylgja eftirfarandi leiðbeiningum:

• Rétt deigið! The uppskrift er hér að neðan mun gefa.
• Gæðavöru. Er hægbráðnandi ostur og náttúrulega tómatsósu - engin lítra af majónesi og tómatsósu.
• Notkun nokkurra tegundir af osti - sem auðvelt er að bræðir (td mozzarella) og teygir ásamt bragðbætt ostur (td parmesan).

Pizza deigið

Til að undirbúa dýrindis pizzu alhliða grunnur undir flugtak:

• hveiti - 500 grömm;
• ger "Saf-Moment" (þeir eru tilvalin fyrir pizzu) - 5 grömm;
• . Sugar - 1 tsk;
• Salt - 1/2 tsk ;.
• heitt vatn - 250 ml + 4 msk. skeiðar;
• ólífuolía til að feiti fat.

Blandið ger, sykur, 4 msk. 4 matskeiðar af vatni og listar. matskeiðar hveiti (taka það út af heildinni). Hnoðið deigið samræmdu. Hyljið leiðir brugga handklæði og látið standa í heitum stað í hálftíma.

Sigta hinum hveiti renna, bæta svamp nálgast, vatn og salt var blandað í 10-15 mínútur þar til slétt og teygjanlegt massa. Þrátt fyrir þá staðreynd að deigið ger "SAF-stund" getur komið án svampur, ættir samt ekki að vanrækja hana í þessari uppskrift.

Grease skál með olíu, setja það í deigið og hylja með te handklæði.

Látum sitja í klukkutíma, þyngd mun tvöfaldast.

Kýla deigið, skipta því í tvennt - tvö stykki af pizza tilbúin.

Rúlla út lauslega hvert þeirra fyrir sig, setja á bökunarpappír eða á pönnu, stráð með hveiti. Stuðarar eru búnir.

Grease the undirstaða af the deigið sósu, örlítið að ganga niður úr brúnir, setja fyllingu til að smakka. Bakið við 230 C þar til tilbúið.

Um morgunmat segja Word

Þetta þýðir að borða matvæli ríkur í flóknum kolvetnum og trefjum, eins og það veitir viðkomandi orku. Einn meðal morgunmat eru pönnukökur - þeir ljúffengur, með nokkrum viðbótum gagnlegt og eru unnin hraðar en sömu pönnukökur. Sérstaklega húsmæður segja pönnukökur með hleypur og mörk, sem þeir snúa alltaf út Fluffy og gljúp.

Aftur, mælum við með því að nota Vandalaust "SAF-Augnablik" (ger). Uppskriftir, muffins eða pönnukökur þú elda með þeim alltaf vel.

Pönnukökur með eplum og grautar hröðum skrefum:

• vatn - 4 msk. skeiðar;
• þurr ger - 10 grömm;
• hunang - 1 msk. skeið;
• rúsínur - 2 msk. skeiðar;
• Apple Green stór - 1 stk;
• Hercules - 4 msk. skeiðar;
• mjólk - 100 grömm;
• hveiti - 100 g;
• salt - a klípa;
• egg - 1 stk;
• jurtaolíu - 30 ml.

undirbúningur

Leysið ger í vatni og hunangi. Kápa með klút og setja í heitum stað.

Bíddu þar til blandan verður tvöfaldast.

Blanda í sérstakri skál öllum þurrefnum hluti.

Bæta við í sama skál ger, egg, mjólk og smjör. Hrærið þar til slétt og með tilvísun til-kápa með napkin.

Þyngd verður aftur aukist um 2 sinnum.

Hreinsa epli úr húðinni og skera í litla bita.

Rúsínur skola og klappa þurr.

Bæta við ávexti í að koma upp deigið.

Steikt pönnukökur yfir miðlungs hita þar til útboði, örlítið greasing á pönnu með olíu í því ferli.

Berið strax.

Það er athyglisvert hvernig fjölhæfur ger "Saf-Moment". Próf uppskriftir gögn eftir okkur ofan, er hægt að breyta eftir þínum óskum. Til dæmis er hægt að bæta þeim við deigið fyrir pönnukökur meira magn af mjólk og elda ger pönnukökur.

með te

Við ættum ekki að gleyma baka. Variations þar af eru óendanlega margir. Við munum gefa uppskrift, sem er hentugur fyrir hlutaðir kökur og sætabrauð, og fyrir stóra köku:

• hveiti - 700 grömm;
• heitt mjólk - 250 grömm;
• bráðinn smjör - 60 g;
• Egg - 2 stk;
• salt - 2 klemmir;
• sykur - 40 grömm (ef áfylling fyrirhugað að bragðmiklar, þá skera það í helmingur the magn);
• ger "Saf-Moment" - 20 grömm.

Hnoðið könnunni 400 grömm af hveiti, mjólk og ger. Það ætti að vera fær um að kæla samræmda deigið. Setjið það í skál, kápa með eldhús handklæði og setja í heitum stað. Eftir klukkutíma á svampi yfirborð sprungur birtast, þýðir það að það er kominn tími til að nota það.

Blandið sérstaklega egg, salt, sykur, smjör. Bæta við könnunni og hnoðað þar til samræmdu.

Sigtið eftirstandandi hveiti á vinnusvæði, lá út í svampur hennar og hnoða teygjanlegt, mjúkt og einsleitt deigið. Það er mælt með því að komast í the vegur amk 5-7 mínútur.

Re-leggja massa í skál, kápa og láta rísa í tíma í 2. Það mun taka um 1-1,5 klst.

Það er allt deigið er tilbúið. Notkun ger "SAF-Augnablik" fyrir pies og kökur, getur þú verið viss um að sætabrauð mun ekki mistakast og gera setjast ekki steini.

A svolítið um áfengi

Auðvitað verður um Braga. Nokkrar almennar upplýsingar: Braga - alkóhólisti drekka, sem virki nær að meðaltali 15 gráður. Fengið með gerjun. Og við bjóðum gerjun? Það er rétt, ger.

Grunn uppskrift að sykur blanda:

• sykur - 1 kg;
• þurr ger - 20 grömm;
• vatn - 5 lítra.

Vatn (4.5 L) og Lausnin er hituð í henni alla sykur. Þetta er mjög mikilvægt, vegna þess að sykur sem sest til botns í gerjun mun ekki taka þátt.

Sérstaklega, leysa upp ger í hinum heitu vatni, bæta 4 msk. skeiðar af sykri. Leyfa ger til að koma til lífsins (það tekur minna en klukkutíma, svo lengi sem þú ert að nota ger "Saf-Moment" eftir Braga).

Blandið sykurlausn með geri endurvakið og hella í ílátum sem henta bindi. Setja í heitum stað, er laust lokað - annars getur ílátið springa þrýstingi.

Drekka þroska 7-10 daga. Eftir þennan tíma, varlega hella Braga í geymslu skipum, en vera varkár ekki að snerta duftið.