Kjúklingur lifur og pönnukökur út af því

Í mörgum innlendum eldhús er kjúklingur lifur. Enn á eftir að kjúklingur lifur er ljúffengur, nærandi, ódýrt, fljótur að undirbúa.

Margir virtur nutritionists mæla með gastroetnerologi nauðsynlegt að taka upp þessa vöru í fæði sem kjúklingur lifur er auðugt af amínósýrum, steinefni og önnur gagnleg innihaldsefni: vítamín B, A og C, kalsíum, natríum, sink, járn, kopar. Að hluta til vegna þess að lifrin er nauðsynlegt fyrir barnshafandi konur og ung börn fólinsýru. Að þeim sem reglulega neyta þessa vöru, getur þú gleymir um fjölvítamín fléttur sem seldar eru í apótekum.

Kjúklingur lifur, bætir maga og þörmum. Nóg að borða rétti úr lifur aðeins einu sinni í mánuði, þannig að líkaminn haldið jafnvægi ríbóflavín - vítamín B2, sem er nauðsynlegt fyrir aðlögun járni og myndun blóðrauða.

Kjúklingur lifur - frábær vara fyrir fólk í erfiðleikum með yfirvigt. Í 100 grömmum af steiktum lifur inniheldur minna en 200 hitaeiningar, og það sama magn af próteini í það, eins og í kjúklingabringu.

Til að fjarlægja kjúklingur lifur hámarks árangri, þú þarft að vita hvernig á að velja. Góð ferskur lifur slétt brúnan; slétt, glansandi, hreint yfirborð; Það ætti ekki að vera blóðtappar og stór skip. Lifur appelsínugulur litur gefur til kynna að vara peremorozili. Laus yfirborð - ástæða til að hætta við kaupin.

Hvað er hægt að elda kjúklingur lifur? Það er hægt að setja út á eldinn eða með ýmsum grænmeti og ýmsar sósur, Pate elda eða einfaldlega sjóða. En ég legg til að þú gerir pönnukökur úr lifur kjúklingur.

pönnukökur lifur

innihaldsefni:

- kjúklingur lifur - 550 grömm;

- að meðaltali höfuð lauk;

- tvö kjúklingur egg;

- jörð svartur pipar;

- rjómi meðaltali fituinnihaldi - ein matskeið;

- salt;

- Hveiti - þrjár matskeiðar með rennibraut;

- jurtaolíu.

Kjúklingur lifur ætti að þvo undir rennandi vatni, þurrka það, þrífa plenochek og skera. Laukur hreinsa frá husk, og höggva í litla bita. Nú bæta upp lifur og lauk í hrærivél skál og whisk. Ef þú ert ekki með blender, kvörn í kjölfarið.

Egg whisk með rjóma whisk eða gaffli þar samræmdu, þá sameina með hakkað kjúklingur lifur. Bæta við slaða hveiti, pipar og salti, blandað vel jörð. Steikja í olíu grænmeti og vanalegt pönnukökur.

Ef þú hefur frítíma, ég ráðleggja þér að elda pönnukökur með kjúklingi lifur með semolina.

Þú þarft að taka:

- kjúklingur lifur - 1 kíló;

- semolina - 4 matskeiðar með a renna;

- egg - 1 stykki;

- salt og pipar - 1 tsk;

- jurtaolíu.

Lifur mala í blender eða kjöt kvörn, bæta egg, pipar, salt og semolina, blandað vel og sett í kæli í að minnsta kosti fjórar klukkustundir, en geta vera vinstri á alla nóttina. Munk fyrir þennan tíma þenst og gleypa allan umfram vökva. Þá hakkað kjúklingur þarf að hræra aftur og steikið pönnukökur í venjulegum hætti.

Lokið pönnukökur þú getur borðað með hlið fat eða sérstaklega, bon appetit!