Hakkað kjúklingur og rétti frá henni (safaríkur Kjötbollur)

Margar húsmæður að undirbúa diskar þeirra kjósa að nota hakkað kjúklingur. Hann er minni fitu og hár-kaloría, hver um sig, er tilvalið fyrir þá sem telja hitaeiningar, horfa á mataræði, og, að sjálfsögðu, getur það verið góður kostur til þess að undirbúa máltíðir fyrir börn, auk þess er ódýrara en svínakjöt eða nautakjöt.

Aðallega til framleiðslu á hökkuðu kjúklingabringum notuð - þetta er hluti af mataræði í skrokkum kjúklingur, en einnig er hægt að finna hakkað kjúklingur skinku. Áður en þú mala það í kjöt kvörn, þú þarft að skilja mjúka hluti beins og fjarlægja húðina. Þetta fylling er svolítið juicier en brisket, en einnig nærandi, hver um sig. Ef of mikið hakkað kjöt var soðið, og þú hefur ekki notað það allt í einu, þá brjóta það í plastpoka og örugglega sent í frysti. Þar er hægt að geyma í um 2 mánuði.

Þú vilt vita hvað er hægt að eldað með hakkað kjúkling? Það getur verið fullkominn grunnur fyrir hvaða chops, kebab, casseroles, souffles, rúlla, Kjötbollur, Kjötbollur. Það er einnig hægt að setja í pizzu, ravioli, notað sem fylla fyrir kökur og pönnukökur, fyllt grænmeti þeirra og fleira. Eins og þú geta sjá, fjölda réttum sem hægt er að nota hakkaða kjúklingur, bara frábært. Í þessari grein, mæli ég með að þú undirbúa dýrindis, safaríkur og flavorful kjötbollur á lyfseðli lýst hér á eftir.

Kjötbollur úr hökkuðu kjúklingur

Innihaldsefni. Hálf kíló af kjúklingabringu eða skinku, 200 gr. hrísgrjón, einn stór laukur, eitt egg, nokkrar matskeiðar af líma tómatar og majónesi, 2 msk hveiti, smá sinnep, jurtaolíu, salt og annað krydd eftir smekk.

Undirbúningur. Mynd vandlega þvegin, hella í pott, bæta við nokkrum salt og elda þar til nánast eldað. Hella því í fínu colander og þvo með soðnu vatni. Ef þú tókst skinku, þá aðskilja bein og húð, ef kjúklingabringa - auðvelt að skera og mala í kjöt kvörn. Laukur hreinn og skera í litla bita eða mala í kjöt kvörn. Bæta því við kjúklingur próteinum, reyna að keyra á sama egg, hella hrísgrjónum og hveiti. Sú massa hnoða vel.

Taktu leiðir hakkað kjúklingur og sculpt út úr því litlar kúlur sem eru dreift á heitum pönnu og steikið á olíu grænmeti , fyrst með annarri hendi, þá annað.

Fyrir sósu blanda majónesi, sinnepi, tómatmauk, bæta glas af vatni, hræra og hella ristuðu á báðum hliðum Kjötbollur. Cover með loki og protushivaem um hálfa klukkustund.

Elda croquettes kjúklingur, hrísgrjón oft skipt haframjöl eða Scone. All the hvíla af the efni, þannig það sama.

Eins og fyrir sósu sem stewed kjötbollur, það getur verið af ýmsum gerðum.

Sýrður rjómi og tómatar. Laukur steikt í matarolíu er bætt við nokkrum matskeiðar af rjóma og tómatmauk, hálft glas af vatni, salt, krydd, bragð, allt þetta blandað og soðið í 3-4 mínútur á pönnu.

Grænmeti. Taktu nokkrar tómatar, hreint afhýða og skera í litla bita. Fínt skorið laukinn og steikja það með því að bæta við matarolíu þegar hún er sett á pönnu zazolotitsya tómatar, nokkrar sneiðar af chilli, hakkað bjalla ræmur pipar. Plokkfiskur 5-8 min. Hella tvo bolla seyði, koma að sjóða þyngd. Hægelduðum grasker og senda það á pönnu, sjóða smá óvarða, gert upp tvo bolla af seyði, salt, kryddað með kryddi og fara á hita í aðrar 10 mínútur.

Sveppir. Skera í litla teninga hálft blómlaukum, steikja með matarolíu. Sveppir (sveppir), skoluð og fínt skera, senda á lauk, brennt saman í 5-7 mínútur. Hellið í pönnu hálfan bolla af vatni (seyði) og fáeinum matskeiðar af rjóma. Hrært er í leiðir massa og plokkfiskur aðra 7 mínútur. Bætið kryddi, salti og nokkrar mínútur að fjarlægja úr hita.