Elda kalkúnn rúlla

Kalkúnn kjöt að mörgu leyti samsvarar venjulega kjúkling. En það eru líka kostir að gera kalkúnn meira aðlaðandi til neyslu. Mikilvægast - prótein innihald. Auðvitað, ekki hægt að kalla kjúklingur léleg uppspretta gagnlegt frumefni, en styrkur þess er hærri í Tyrklandi. Slíkt kjöt er óhætt að kalla mataræði. Það er lágmark-kaloría og það er mjög nærandi. Hvernig á að undirbúa rúlla af kalkún? Uppskriftir af sumum útfærslum réttina:

Roulade Tyrklandi með sveppum

Pound solid stykki af kalkúnn flak vandlega skera með beittum hníf með, en ekki alveg, ekki að ná fullum skera um sentímetra á annan endann. Nú afhjúpa a stykki af kjöti eins og bók. Þetta verk repulse, en það er ekki falla í sundur, en var solid og án holur. Átt sem fylling verða settar að nudda með pipar, salti og smá sinnepi.

100 grömm af sveppum skera í ræmur, höggva fimm negull af hvítlauk, til að senda gögn til brúnt efni í 10 mínútur.

Í skál skera paprika, 200 grömm af osti, setja kælt sveppum, höggva grænn laukur. All blanda, bæta við salti og kryddi.

Nú, setja fylling á kjöt Seam og rúlla rúlla kalkún. Að það er ekki falla í sundur, að binda þráð.

Undirbúa sósu. 100 ml. vín, a par af spoonfuls af majónesi, 50 grömm af matarolíu. Allt þetta salt og blanda. Coat þyngd fengin frá utan rúlla. Setja fat tilbúinn í ofni í hálftíma. Á bakstur stundum vökvaði rúlla hrundið sósu.

Roulade Tyrklandi með spergilkáli

400 grömm af kalkún skipt í tvo hluta og að berjast. Chops ætti að snúa út fínn, en ekki sprungið. Nú þú þarft að marinerast kjötið. Til að gera þetta, taka plastpoka, hella í það smá jurtaolíu til að fylla allar krydd. Setja í pakka chops, rúlla þeim vel í kryddi og látið marinerast í 15 mínútur.

Eftir kalkún til að fá hvert stykki stökkva með rifinn ostur og setja spergilkál (þarf bara um 100 grömm) á það. Nú rúlla upp kjöt rúlla, binda þá með þræði. Fyrsta steikja þær í tvær mínútur á hvorri hlið á pönnu, þá setja í preheated ofni í 10 mínútur.

Roulade Tyrklandi með eplum

A stykki af Tyrkland 1 - 1,2 kg skera endilöngu í tvo jafna parta í þykkt. Hver kápa með loða kvikmynd og slá burt.

Laukur og ferskt sveppum á magni um 200 grömm af hakkað mjög fínt. Hitið pönnu með skeið af matarolíu, setja laukinn, steikið í fimm mínútur og síðan setja það í sveppum. En 10 mínútur og 50 grömm af valhnetur (mala), í eina mínútu fjarlægja úr hita.

100 grömm af kjúklingur próteinum, blanda Sú söxuð með eitt egg og hakkað steinselju. Nú er að tengja troða með sveppum og hrærið, ekki gleyma að bæta við salti og bæta við viðeigandi kryddi.

Leggja út lag af brotinn Tyrklandi þannig að maður fór bara í annað, og saman mynda þeir eitt stórt rétthyrnt stykki. Dreifast jafnt yfir allt yfirborð undirbúnu fylling. Rúlla í þéttum rúlla kalkúnn, og að það er ekki kveikt á matreiðslu, binda bandið hans.

Í fyrsta lagi á pönnu steikja rúlla í smjöri á báðum hliðum þar til gullið brúnt, en ekki lengi. Nú höggva 300 grömm af eplum og setja þá til að rúlla. Hellið fat með blöndu af glasi af epla- og bolla af seyði kjúklingur.

Setja Roll Bakið í ofni, hituð að hitastigi sem er að minnsta kosti 180 ° C í hálfa klukkustund.

Bræðið 50 g af smjöri og hella yfir fat áður en þjóna. Berið fat með eplum.

Allar þessar diskar eru fullkomlega ásamt hrísgrjónum.