Spicy sveppasósa: uppskrift

Sveppir elska alla, en ekki síður vinsæll sveppasósu. Þeir upphefja bragðið af hvaða fat. Sósur úr mismunandi afbrigði af sveppum, en mest af sveppum. Þjóna þeim til diska af alifuglum, grænmeti, fisk, kjöt, til pasta, hamborgara og svo framvegis. D. læra hvernig á að elda mjög einfalt sveppir sósu, uppskrift sjálft nezateyliv. Gerðu sósu byggir seyði, rjóma, sýrðum rjóma, vín, mjólk og bæta við ýmsum matvælum - osti, lauk, tómötum, eplum, tómatmauk, hvítlauk, egg, grænmeti. Hingað til, það er a gríðarstór tala af uppskriftum. Hér eru nokkur atriði sem henta við hefðbundna rétti.

Uppskrift fyrir sveppasósu með sveppum

innihaldsefni:

- shallot (2 stk.);

- salt;

- pipar;

- sveppir (300 g);

- grænu.

Fyrir hvíta sósu:

- hveiti;

- olíu;

- heitu seyði (500 ml).

Undirbúningur Tæknin

Fyrst að undirbúa hvíta sósu. Þetta mun krefjast seyði (getur verið grænmeti), smjör og hveiti. Steikja hveiti í smjöri, hella heitu seyði og elda í 50 mínútur. Bæta við nokkrum salt og síuð. Sósa er tilbúin! Skerið sveppina í þunnar sneiðar og höggva skalottlaukur. Síðan sem þú þarft að hita upp á pönnu, henda á það og setja út smjör sveppum og lauk í 2 mínútur. All hellt út í sósuna. Hrærið með skeið og sjóða. Fjarlægja úr hita. Hakkað steinselja, salt og pipar og árstíð sósa. Það er best til þess fallin að rétti unnin úr fiski.

Sveppasósa með rjóma: uppskrift

innihaldsefni:

- Laukur (1 stk.);

- olíu;

- salt eftir smekk;

- 10% krem (300 ml);

- sveppir (200 g);

- jörð pipar;

- hveiti.

Undirbúningur Tæknin

Þvo sveppum og fínt höggva. Saxið laukinn í bita. Steikja lauk á pönnu fyrir olíu. Til að þetta bæta sveppum. Kápa og elda blönduna þar til hún er tilbúin. Í öðrum potti bræða smjörið, bæta við hveiti. Hrærið stöðugt til að forðast moli myndast. Þá hella rjóma. Undirbúa sósu stendur yfir lágum hita, hrærið öðru hverju. Koma ekki að sjóða! Innihaldi beggja pönnur sameina, blandað vel og elda í 3 mínútur. Þegar sósa er tilbúin, hella því í kjötsafi bát. Það er best að pasta-eins sveppasósu.

Uppskrift sósu fyrir kjöt

innihaldsefni:

- laukur;

- sveppir (200 g);

- fullt af dilli;

- hveiti;

- vín (2 msk ..);

- olía (50 g);

- Svartur pipar;

- salt.

Undirbúningur Tæknin

Saxið lauk. Fínt höggva sveppina. Steikt í smjöri sveppum og lauk í helming. Hellið þá hveiti, blandað vel. Fimm mínútur að steikja, þá hella í vín. Skildu plokkfiskur enn fjallað um. Eftir matreiðslu, bæta grænu og hrærið. Perfect með hvaða kjöti sem sveppasósu.

Sósu uppskrift fyrir kjúkling

innihaldsefni:

- sveppi (300 mg);

- 10% krem (250 ml);

- 2 lauk;

- jörð pipar;

- lág-fitu sýrðum rjóma (100 ml);

- salt eftir smekk.

Undirbúningur Tæknin

Laukur og sveppir hakkað. Fry þessi innihaldsefni í olíunni í 20 mínútur. Látið kólna. Taktu blender og skál setja frá kældu blöndunni, bætt við sýrðum rjóma, kremið, (aðeins hálf) og mala í mauki. Sú massa og efri helming rjóma hella í pott og elda yfir lágum hita. Perfect með réttum frá cutlets kjúklingur og sveppasósu!

Uppskrift sósu til að grænmeti

innihaldsefni:

- mjólk (200 ml);

- sveppi þurrkaðir (200 mg);

- jurtaolíu;

- laukur;

- hveiti (2 msk ..);

- alhliða krydd.

Undirbúningur Tæknin

Leggið þurrkaðir sveppir (hvítt) í klukkutíma. Skolið og höggva. Saxið laukinn og steikja með sveppum. Í þurru pönnu steikja í smá stund hveiti og bæta við blönduna af lauk og sveppum. Þá hella mjólk, bæta alhliða krydd og sjóða. Sósa er tilbúin!

Eins og fram kemur hér að framan, það eru margir alhliða útfærslur sveppasósa með viðbót af mismunandi vörum. Vera ímyndunaraflið!