Gabadzhou - uppskrift með myndum

gabadzhou kjöt - það er frumleg kínverska fat, sem oft er að finna á veitingastaðnum. Hvernig sem, margir húsmæður eins og að elda heima gabadzhou. The uppskrift er einföld, en fat er mjög bragðgóður og nærandi.

Jafnvel börn neita sjaldan að reyna. Þetta fat örugglega borið fram með súrsætri eða saltur sósu. Það fer allt eftir óskum og möguleikum elda.

Hvaða efni er þörf

Uppskrift kjöt gabadzhou aðgengilegar hverja fjölskyldu. Það er ekki nauðsynlegt að eyða fullt af peningum, en það reynist mjög bragðgóður og heilbrigðum fat.

Til að byrja, undirbúa matvæli sem eru nauðsynlegar fyrir the fat:

1. Halla svínakjöt flök - 0,5 kg.
2. Sem vatn er ekki kalt, og ísinn - ½ l.
3. Sterkja - 3 msk. l.
4. Hveiti - 2 eða 3 msk. l. (By þéttleika).
5. Egg (prótein eingöngu) - 1 stk.
6. Jurtaolíu - um 1 lítra.
7. Sol - um 1 tsk .. (Oft smekk).

Elda kjöt gabadzhou: uppskrift með mynd

Fyrst þurfum við að blanda sterkju, prótín, hveiti og hella í massa ís vatn. Þú ættir að fá sömu samkvæmni eins og þykkur rjómi. Þá svínakjöt loin skera í bita u.þ.b. 2 × 2 cm. Nokkuð hrinda þeim (svo þeir munu steikja).

Setja stykki af kjöti í batter, blandað vel að fá samræmda Envelopment. Fry massa verður að steikt eða utyatnitsu í a matarolíu (það ætti að vera nóg).

Þegar það var gullna skorpu - Steikt lauk. Sem reglu, ekki meira en 10 mínútur. Raða kjötið á pappírsþurrku til umfram fitu vinstri. Setja tilbúna fat í skál og hellið sósu. Það getur verið saltur eða súrsætri. Uppskrift gabadzhou í kínverska eftirspurn. Þetta fat er borinn fram á veitingastað, en það getur hæglega gert heima á lægra verði.

Sósu fyrir kjöt gabadzhou súrsætri

Undirbúa 200-300 grömm af ananas (ferskur eða niðursoðinn), gulrót, laukur, sætur pipar (má frysta) á 1 stykki, hvítlaukur (eftir smekk), engifer (klípa), 1 matskeið af hunangi og sterkju, sítrónusafa (til að byrja með hálfri sítrónu, ef ekki nóg, taka meira).

Ananas, lauk, papriku og gulrætur skera í ræmur. Hvítlaukur á að skera í þunnar sneiðar. Gott hita olíu á pönnu. Strax setja hvítlauk og stökkva með jörð engifer. Þá, í sömu pönnu, setja gulrætur. Laukur, paprika og ananas. Eldið þar til gagnsæ. Bætið sítrónusafa og hunang sterkju.

Að lokum, reyna að smakka. Ef eitthvað vantar, bæta. Sérhver kona ætti að vera fær um að spila með bragði. Sauce er fært til sjóða og viðkomandi þykkt. Nú er þessi blanda getur vatn fat. Uppskrift gabadzhou í súrsætri sósu er alveg einfalt og frumlegt, en bragðið er fengin incomparable.

saltur sósu

Til að gera það, taka 200 grömm af sveppum. Sveppir eru fullkomin. Lauk, gulrætur og papriku á eitt stykki af meðalstærð skera ræmur. Aðrar upplýsingar sem þú þarft 1 matskeið af sterkju, 3 msk. l. Soy sósa, 4 hvítlauksrif, sneið þunnar sneiðar og rauð paprika eða annað krydd eftir smekk.

Í fyrsta lagi í heitu matarolía lá hvítlauk, þá hakkað grænmeti (laukur, gulrætur, paprika). Í annarri pönnu steikja sveppina. Þeir þurfa að vera tilbúnir til að setja grænmeti og halda áfram að steikja með hvítlauk, lauk, gulrótum og papriku.

Þegar grænmeti og sveppum eldur, hella soja sósu. Sterkja, hella í smá vatni og hræra. Það þarf að hella í pönnu, þar languishing grænmeti og soja sósu. Koma slá blönduna í óskað þéttleika, árstíð með kryddi. Sósa er tilbúin til notkunar.

Ábendingar reynslu kokkar

Sérhver kona öðruvísi að undirbúa sama fat. Hins vegar eru margir kokkar tilbúin að deila leyndarmálum sínum að elda kjöt gabadzhou. Uppskrift að sjálfsögðu þarf að vita, en samt er ekki hægt að gera án þess að nokkur leyndarmál:

1. Deigið á að vera bætt við ekki aðeins kalt vatn, og ís. Þá snýr það út skörpum, sem skilur skemmtilega eftirbragð.
2. Kjöt er æskilegt að skera í teninga. Frá sneið framfæri bragðið af leirtau.
3. gabadzhou kjöt er miklu tastier ef það verður borið fram með sósu, ekki sérstaklega.
4. Reyndu að steikja fat lengi, svo það er ekki þorna upp. Ef þú vilt ekki að smakka sterk krydduðum kjöt, þá bæta við krydd nauðsynlegt. Jafnvel svartur eða rauður pipar.
5. All kjötið er sett í pott, þar sem það mun standa við hvert annað og spilla ekki aðeins fagurfræðilegu útliti, en einnig bragðið af fat.
6. Fyrir fegurð sósu, bæta 2-3 msk af líma tómatar og smá sykur til að festa litinn.
7. The sósu verður að vera hrært stöðugt við að koma í veg fyrir brenndur.
8. Til fat líta meira fagurfræðilega ánægjulegt, er hægt að dreifa kjöt sósu og lög.
9. Berið gabadzhou getur verið nánast hvaða hlið fat, en margir eins og the vegur með hrísgrjónum og kartöflumús.

Prófaðu, tilraun - og þú verður að vera notalegur undrandi með gestum og heimilisfólk hans nýja, upprunalega og mjög bragðgóður kjöt gabadzhou. The uppskrift er einföld, svo sérhver kona getur elda fat.