Solyanka með reykt: uppskrift. Hvernig á að elda hodgepodge með reyktum

Í einni röð aðalpersónan sagði einu sinni að minnsta kosti einu sinni á dag súpa ætti að vera í maganum. Orðasambandið dálítið gamansamur, en að hluta til satt. Súpur eru einn af the undirstöðu rétti á borð okkar. Þetta er gott tækifæri til að bæta styrk og þrótt til alls lífveru. Næstum hefur sína eigin súpu sína, og elda það frá þeim vörum í öllum löndum í heiminum, að það eru sameiginleg. Mjög vinsæll meðal íbúa mismunandi landa njóta með reyktum Solyanka. Uppskrift fyrir hana að það er ekki einn. Það getur verið kjöt, fisk, grænmeti, hodgepodge. Margir rugla þessum disk með rússneska súrum gúrkum. Líkt er, eini valkosturinn í viðbót kjöti okkar og grænmeti hafi bætt grits. Og síðan í Rússlandi byrjaði að nota tómata, birtist á halophyte borð okkar.

hodgepodge

Þessi hár-kaloría, nærandi og á sama tíma mjög gagnlegur súpa - Salt með reyktu. The uppskrift á undirbúningi er eins og hér segir. Við munum þurfa að reykt svínakjöt rif eru fullkomin. Skinka, reyktur pylsur, frankfurters ætti að taka tvö hundruð grömm. Þú þarft einnig um átta smærri gúrkur, þrjú stór kartöflur, meðalstór laukur, um fjórar matskeiðar af líma tómatar, hálfa dós af ólífum, smáupphæð, miðlungs sítrónu, lárviðarlaufinu, salt og pipar duft - eftir smekk.

aðferð við myndun

Undirbúningur Solyanka með reyktum ekki hratt. Ferlið hefst með rifbeinin. Hellið í pönnu af vatni og settu þá. Vall þeir eru soðin í um klukkustund. Á þessum tíma, vandlega hreinsa grænmeti, þvo og höggva. Kartöflur - getur verið sneiðar eða teninga og teninga. Það er að mati hostess. Þegar reykt seyði er tilbúin, bæta kartöflu. Saxið laukinn og létt steikja í hvaða olíu og einnig setja í seyði. Allar pylsur, reyktur skera minni og örlítið steikja. Smám saman bætt við tómatmauk og hrærið. Allt er slökktur minna en 5 mínútur á lágum hita. Ennfremur allt sett fram í seyði. Gúrkur, afhýða ef þeir eru ekki þykk, skera einu sinni, en ef ekki, það er betra að þeirra fyrirfram hreinsað. Við að setja þau í pott með seyði og elda allt frá 10 til 15 mínútur. Ólífur, það er æskilegt að skera í tvennt, og jafnvel betri - hringir. Bæta þeim við seyði í 3-4 mínútur þar til fullu eldað. Hér og tilbúinn solyanka með reykt! Uppskrift fyrir hana, eins og þú geta sjá, er ekki mjög flókið. Áður en þjóna, bæta sýrðum rjóma verði áfram, hring af sítrónu og stökkva með hvaða grænu.

Salsola í Georgíu

Í hverju landi, þessi súpa er unnin á mismunandi vegu. Í Georgíu, nokkrir mismunandi solyanka með reyktum. The uppskrift er sem hér segir. Við þurfum: hangikjötið á beininu, besta lamb, tómatmauk - nokkra skeiðar, súrsuðum gúrkum - um 5 stykki, laukur - miðlungs höfuð, meðalstór kartöflur - um 6-7 stykki, paprika pipar, lárviðarlaufinu og sítróna með ólífum.

Elda, í Georgíu

Á pönnu af köldu vatni sett reykt kjöt með beini og látið malla elda frá einum til einn og hálfan tíma. Margar húsmæður vita hvernig á að elda hodgepodge með reyktum, en í þessu tilfelli, uppskrift er aðeins öðruvísi. Þó að seyði er soðið, þurfa grænmeti að þvo og þrífa. Fínt höggva laukinn og kartöflur í heild panta. Næst pönnu með heitu smjöri Setjið laukinn og steikja smá, þá bæta tómatmauk og látið malla á lágum hita í um það bil 10 mínútur agúrkur getur mala í blandara, en þú getur notað grater. Þegar seyði er tilbúin (kjöt verður alveg að fara í burtu frá beini), bæta kartöflum og enn elda 15 mínútur síðan dreifa öllum steikt, frayed gúrkur og heilu ólífur. Næst, aftur elda um 5-10 mínútur. 5 mínútur þar til eldaður bæta allt krydd. Við gefum henni brugga. The plates leggja út eins og hér segir: Í heild kartöflu, stór stykki af kjöt, þá seyði, sneið af sítrónu, tegund af sýrðum rjóma skeið, og er hægt að bæta hvaða greenery. Í þessu tilviki, gott er cilantro.

Solyanka í multivarka

Bragðgóður og heilbrigð með því að undirbúa í multivarka solyanka með reyktum. The uppskrift er sem hér segir. Við þurfum að Svínarif, reykt, tómatmauk - um tvær matskeiðar skeiðar, súrum gúrkum - um fjögur stykki, kartöflur - 3-4 stykki, einn meðalstór gulrót, meðalstór laukur, pipar svartur pipar, lárviðarlaufinu, sítrónu, fjögur súrum gúrkum, þriðja banka ólífur smáupphæð.

Multivarka að hjálpa

Í sérstökum pönnu, hella vatni og setja reykt svínakjöt rif. Veldu "Eftirgjöf" á multivarka og kynna matreiðslu tíma - 40 mínútur. Þó að seyði er soðið, minn, hrein og höggva allt grænmeti. Kartöflur eru helst skera í bita, gulrætur - litla ræmur, lauk höggva betur. Pönnu með heitu smjöri dreifa fyrstu laukinn og steikja smá. Næst, bæta gulrætur, tómatmauk, og aftur allt látið malla á mjög lágum hita í um það bil 10 mínútur gúrkum skrældar og jörð á grater. Þegar seyði er tilbúin, kartöflur og breiða fyllingu úr pönnu í pönnu og setja á aftur "Slökkviefni" ham. Tíminn er ætlað - 25 mínútur. Á þessum tíma, er hægt að skera ólífur og sítrónu í þunnar sneiðar. Jæja það er um tilbúinn til að hafa halophyte með reyktum multivarka! Er að þeirri stefnu er yfir, gefa fat til inndælingar á annað 15 mínútur, þá lá út á plötum. Áður en þjóna, bæta sýrðum rjóma, ólífur, sítrónu og hringur getur verið sprig af dilli.

Ömmur okkar eldað súpu í ofninum. Það verður mjög hollan mat. Uppskrift af uppskrift ömmu á Kasha er ekki of öðruvísi. Fyrsta heita í sama seyði. Fyrir það ætti að vera fínn reykt svínakjöt rebyshki. Þá bæta hakkað kartöflur, og aftur 10 mínútur á hverjum eldað. Síðan lagði hann fram steikt, soðið í tómatmauk og lauk, og fínt rifnum gúrkum. Strax bæta krydd (pipar, salt, lárviðarlaufinu) og leiddi til sjóðandi súpuna. Þegar það byrjar að sjóða, fjarlægja úr hita og hylja með pott með eitthvað heitt (teppi, jakka), eða þú getur bara sett í örlítið heitan ofn. Efni naparivatsya um 40 mínútur Salsola fæst mjög ilmandi. Við þjóna því á borðið með sýrðum rjóma, sítrónu og kryddjurtum. Þú getur bætt dill eða graslaukur.