Solyanka í multivarka eða gamla uppskrift á nýjan hátt

Solyanka - ljúffengur, góðar, kryddaður súpa með reyktum ilm er talin gamla rússneska matargerð. Hodgepodge í sumum héruðum Rússlands notað til að kalla "þorpsbúi" - í sömu röð, og úrval af vörum var einföld, úr garðinum sínum. Sammála, það er erfitt að ímynda sér í rússnesku þorpi súpa kjöt fati með ólífum og sítrónu? Það er miklu auðveldara að teikna samhliða, "halophyte" og "salt", þ.e. solyanka undirbúin með því að bæta við salti eða súrsuðum grænmeti (gúrkur, tómata, hvítkál).

Nú eru til nokkrar gerðir af halophytes:

• Veiði halophyte - hefðbundin útgáfa af gamla rússneska matargerð. Ljúffengur solyanka unnin úr nokkrum tegundum af fiski: frá höfuð, húð, fins og brjósk styrja eldað seyði, þegar lögð bætt soðið fitu til baka og blíður flök af Sturgeon, og til að auka bragðið sneiðar af söltu rauðum fiski (lax, lax eða chum). Mjög bragðgóður nútíma fiskur halophyte í multivarka.

• Sveppir solyanka - halla afbrigðið arómatísk, mettuð hvítt sveppir súpu. Nú bæta sveppum, Oyster sveppir og önnur hagkvæm en dýrindis bragð af porcini enginn annar getur ekki skipta.

• Kjöt Solyanka - nýjasta útgáfa. Ljúffengur solyanka undirbúa auðvelt, allar vörur eru vel þjálfaðir áður en tengst er við seyði. Kjötið grípa-poka af the undirstöðu hlutverki kjöti - gott nautakjöt, reykt kjúklingabringa eða reykt svínakjöt rif fyrir súpu, hár-gæði reykt og soðin pylsa, skinka, nautakjöt eða svínakjöt tungu, svínakjöt, skinku. Kjöt solyanka, undirbúningur sem tekur langan tíma, það kemur í ljós ótrúlegt.

• Vegetable halophyte - ekki súpu og skarpar grænmeti plokkfiskur með kjöti í pönnu steikt í svínafeiti. Grænmeti halophyte er af nokkrum gerðum - hversu margir þorpum, svo margar tegundir af Thistle-selyanok.

Solyanka í multivarka er nú að verða mjög vinsæll: í multivarka súpa langan Languishing, heldur þykkur ilm og bragð.

Kjöt halophytes þurfa margar vörur:

1. Álegg - 500 g af seyði nautakjöt, 100 g af reyktum skinku, pylsur par veiði, 100 g af skinku, 100 g af svínakjöti.

2. Pæklað eða saltaðar agúrkur - 2 hluti.

3. Gulrætur - 2 hluti.

4. Bulb laukur - 2 höfuð.

5. Tómatmauk - 2 eða 3 msk.

6. Glas af saltvatninu frá gúrkum.

7. Greens - ferskt dill, steinselja.

8. Ólífur - 7 stykki.

9. Helmingur af sítrónu.

10. Svartur baunir pipar.

Gulrætur, lauk og gúrkur skera í prik. Í multivarka í "Bakstur" ham, hita upp olíuna í skál af grænmeti dreift með tómatmauk og setja teljara í 10 mínútur. Í "Bakstur" bestu steiktu grænmeti.

Margskonar kjöt skera í ræmur, og veiði pylsur rendur bæta við zazharki, blanda, hella kjöt seyði og saltvatn, bæta krydd og einn lárviðarlaufinu.

Salsola í multivarka er hægt að framleiða í "quenching" aðgerð á 120 gráður eða í "súpa". Það er bara nauðsynlegt að setja teljara í 1 klukkustund og látið malla súpu undir lokinu lokaðir.

Áður en þjóna, stökkva með sneið jurtum, setja í disk sneið af sítrónu og ólífum. Sýrður rjómi.

Solyanka í multivarka tilbúinn!