Haki brennt. Ábendingar og uppskriftir

Haki er sjávar fiskur, þorskur fjölskyldu. Kjötið af þessum fiski frásogast vel eftir líkamanum og er notað enn í mataræði. Það er vitað að metíónín er að finna í lýsingur, efni viðvörun Æðakölkun og stilla vinnu nýrnahettum. Það verður að hafa í huga, að kaupa frystur lýsingur, ættu að borga eftirtekt til útliti hans. The hræ ætti að líta eðlilega ekki að vera brotinn línu og vera í þunnt lag af ís. Ef það er ekki, þá þýðir það að fiskurinn kemst í snertingu við endurvinnslu, og þannig missti bragð þess.

Það eru til margar mismunandi uppskriftir fyrir þennan vinsæla fiski meðal húsmóðir. Heck, þú getur steikja, plokkfiskur, baka, elda úr sínum kjöt patties og fylla fyrir pies.

Við skulum tala um hvernig á að steikja lýsingur.

Í fyrsta lagi muna að það er hægt að borða margs konar sósur, sem fela rjóma, smjör og sýrðum rjóma. Einnig kjötið áður gera út lýsingur mælt stökkva með sítrónusafa eða edik, þá verður það jafnvel tastier. Skreytið þjóna kartöflur og henta til skrauts ferskum kryddjurtum, sítrónu o.fl. Jæja, helsti kostur hennar er að steikt lýsingur mun smakka eins heitt og í kuldanum.

Mjög bragðgóður, safaríkur og blíður reynist brennt lýsingur, uppskrift sem er gefin hér að neðan.

Haki brennt með tómat yndi

Fyrir fjórum skammta af þessu bragðgóður og auðvelt að undirbúa máltíðir taka fjögur stykki af Haki flök (um 170 grömm), sjávarsalti og svörtum pipar, þrjár matskeiðar af ólífuolíu, 250 grömm lítil plóma tómötum eða kirsuberjatómötum (skera í fjórðunga), hakkað grænn laukur (um það bil 8 fjöðrum), eina teskeið af sykri, lítið magn af hvítvínsedik, nokkur blöð af tímían, lítið handfylli af hakkað kóríander fer.

Þegar þú hefur merkt kjöt lýsingur í viðurvist litlum beinum og fjarlægja þá með tweezers, árstíð það með salti og pipar. Nú hella í unheated pönnu tvær matskeiðar olía og setja hana í flökum (húð hlið niður).

Þegar hlýja pönnu, auka eld til miðlungs og elda þar til húðin er ekki eignast gullna lit og verður ekki stökkt og kjötið er ekki steikja vel.

Þá snúa flök og steikja áfram á bakhlið er ekki meira en eina mínútu. Setja fiskinn á fati, sem ryðja klút eða pappír handklæði.

Nú steikja tómatana og lauk í eina mínútu. Þá bæta við smá ediki og sykri. Halda áfram að elda yfir háum hita í eina mínútu eða tvær, þar edik hefur gufað upp og tómatar eru ekki mýkja (eyðublað skal varðveitt).

Ennfremur gott tímabil með tómötum, bæta jurtum, blandað vel og dreift á fjórum hlýja plötum. Nú lá ofan á hliðinni lýsingur flök húð upp og þjóna.

Haki steikt með spergilkáli og hrísgrjónum

Til að undirbúa þetta bragðgóður diskar, taka 600 grömm af lýsingi, einn spergilkál, einn bolla af hrísgrjónum, matskeið af hveiti, einum bolla af mjólk, tíu grömm af smjöri, jurtaolíu, salt og smá pipar.

Þvo og taka í sundur í florets spergilkál, elda það í smá söltu vatni, átta mínútur til tíu (ekki overcook ekki!).

Nú setja elda hrísgrjón (þú getur í grænmeti Navara).

Næst, undirbúa sósu "bechamel". Þetta krefst Dipper með þykkum botni, þar sem það er nauðsynlegt til að bræða klappa af smjöri. Næst, bæta við það skeið af hveiti, og steikja í eina mínútu, hræra, hægt hella í mjólk. Þá salt og pipar.

Fyrir meira í takt sósu með fat, sem gefur það bragð af spergilkál með því að hella í það smá grænmeti seyði. Nú, enn trufla, koma sósu "bechamel" að sjóða. Samkvæmt samræmi þess að það ætti að snúa út eins og fljótandi sýrðum rjóma.

Nú fyrir aðeins fisk. Skerið kjötið niður í skammta Haki sneiðar og setja þær á vel hituð pönnu.

Enn fremur steikja í olíu grænmeti í nokkrar mínútur. Þegar Haki örlítið browned á annarri hliðinni, snúa það yfir á bak. Þá Kryddið með salti og pipar og fjarlægja kjöt úr eldinum.

Nú holræsi vatn með þegar soðnum hrísgrjónum og setja hana á fat, og þá kjötið sjálft lýsingur, þá spergilkál og hella alla sósu.

Jæja, það er gert mjög bragðgóður og heilbrigðum valkosti "Haki steikt með spergilkáli og hrísgrjónum."