Bakaðar kartöflur - a mikill val til kartöflumús

Ólíklegt nú er hægt að finna mann, aldrei í lífi mínu hafa ekki reynt kartöflur. Ljúffengur og heilbrigðum diskar frá þessari rót er alltaf til staðar í daglegu og frí borðum - soðnar og bakaðar kartöflur, kartöflumús, kartöflu pönnukökur, kartöflur Zrazy o.fl. Frá fornu fari, kartöflur telst Slavar sóknir grundvöllur, annað brauð, þótt það opnaði ekki of langt síðan.. Gerði það indíána, innfæddir Suður-Ameríku, sem býr í Andes um 8 þúsund. Árum.

Kartöflur eru Lyfið, það inniheldur mikið af kolvetnum, prótein og fitu, auk fólínsýru, kalsíum, magnesíum og járn. Bakaðar kartöflur í "samræmdu" heldur mikið af þessum næringarefnum. kartöfluprótín innihalda nánast allar amínósýrur sem finnast í plöntum, þar á meðal óbætanlegur. Borða 300 grömm á dag af soðnum kartöflum, verður þú að vera fær um að fullu að veita líkama þínum með fosfór og kalíum. 150 grömm af kartöflum inniheldur um það bil 20 mg af C-vítamíni, en við langvarandi geymslu magni er smám saman minnkað. Upplýsingarnar í kartöflu vefjum ekki ergja slímhúð í þörmum og maga, svo soðnar og bakaðar kartöflur í húð þeirra er hægt að borða jafnvel versnað sár og magabólgur. Potato sterkju fækkar kólesteróls í blóði sermi.

Í mörgum löndum, kartöflu er hernaðarlega mikilvægt og ómissandi mataræði vöru. Það eru margir uppskriftir byggðar á kartöflum og aðferðir við undirbúning. Hvort sem að elda kartöflur sem þú velur, hvort sem það er kartafla, bakað í ermi, pönnukökur eða maukaðar venjulega, muna að komast í snertingu við loft kartöflu sortna og missir vítamín sína. Til að koma í veg Browning, skrældar hnýði má stuttlega sett í köldu vatni. Elda kartöflu ætti að vera í litlu magni af vatni við vægan hita undir loki lokað, er það lagði á þegar sjóðandi vatni. Ef ætlunin er að steikja kartöflur, þá gera það á mjög hitað pönnu.

Val kartöflur á markaði eða í verslun, að borga eftirtekt til the þéttleika og útliti. Hnýði verður að hafa samræmda lit, að vera slétt og þétt, án pits og hæðir. Tilvist "græna tunnu" gefur til kynna geymslu á afurðinni í ljósi og þess að hún innihélt slík eiturefni eins og solanine. Vegna þess að kartöflur eru yfirleitt keypt í stórum bitum, það er mikilvægt að geyma það. Kartöflur ætti að vera haldið á köldum, dimmum stað, en ekki í kæli.

Ef þú ert þreytt á kartöflumús og helstu hlið fat, elda bakaðar kartöflur í strokkinn. Til að gera fat sérstakt bragð er hægt að setja saman í samsettri meðferð með öðrum lyfjum, ss bakaðar kartöflur má eldað með laxi. Til þess þarftu hnýðum fjögur mikið magn, 100 g af hakkað grænn lauk, 100 g af kremi (10-15% fitu), 70 ml af Lögð mjólk, 100 g af mýkt smjöri, 50 g af piparrót klípa salt, jörð svartur pipar, 300 g af reyktum laxi eða salt, 50 g af osti og smá afgangur tími.

Preheated 200 ° C ofn þörfin fyrir 40-50 mínútur bakað þvegið unpeeled kartöflur. Gefðu henni smá flott, og með skeið fjarlægja kvoða. Eftir það, kartöflu hold verður að blanda með grænum lauk, sýrðum rjóma, mjólk, smjör, piparrót og hakkað sneiðar af flaki laxi. Blanda af salti og pipar eftir smekk og fylla það kartöflur jafnt ofan á að sofna með rifnum osti. Next, bakaðar fyllt kartöflur í ofni í 15-20 mínútur við hitastig sem nemur 180 ° C.

Eins og er, eru margir breiður fjölbreytni af uppskriftum fyrir kartöflu rétti, og allir geta fundið þér eitthvað við sitt hæfi.