Hvernig á að elda lifur: með sveppum, tómötum og öðru innihaldsefni

Kjúklingur lifur er einn af alveg góðu kjötvörum á innlendum markaði. Og mjög gagnlegt og nærandi. Samt sem áður, flestir af einhverri ástæðu tengir hann eitthvað sem er ekki mjög bragðgóður og stundum jafnvel ógeðslegt. En með rétta nálguninni getur lifrin verið alveg ætluð. Bara þarf smá ímyndunarafl, vinna hörðum höndum og hugsa um hvernig á að elda lifur meira ljúffengan og ekki bara elda það eða steikja það.

Frá þessari vöru, í grundvallaratriðum, getur þú búið til neitt. Þetta er pasta, súpur, salöt, pönnukökur, heita diskar og snakk. Og í sumum þeirra er sérstakur bragð, sem felst í lifur, í öðrum, þvert á móti. Fyrst er hentugur fyrir aðdáendur þessarar vöru, þá ætti það síðar að nota í þeim tilvikum þegar vegna aðstæður er nauðsynlegt að fara í smá matarskemmtun og ekki bara hugsa um hvernig á að elda ljúffengan lifur (uppskriftin með þátttöku hennar er ekki vandamál) en að gera það þannig Hún var ánægður með að borða, til dæmis barn sem tekur ekki þessa vöru í hjarta. Og fyrir þetta getur þú prófað eitt af eftirfarandi uppskriftum.

Hvernig getur þú ljúffengt og fljótt að lifa í lifur

Þetta er kannski ein vinsælasta uppskriftin. Það er mjög einfalt, og þó að lifur í fatinu sé greinilega fannst, reynist það mjög bragðgóður. Sannar, smá börn, ef til vill, ættu ekki að bjóða þetta fat. Svo, við skulum tala um hvernig á að elda lifur meira deliciously. Þú þarft að geyma handfylli mushrooms (um 200 g), 100 ml af fituskertri krem, skeið af hveiti, smjöri, salti og papriku (helst hvítt) eftir smekk. Þar að auki þarftu fullt af grænmeti og auðvitað kjúklingalíf 300 g. Þessar vörur munu nægja fyrir 2 "fullorðna" hluta eða 3 lítil.

Eitt leyndarmál, hvernig best er að elda lifur hænur: það ætti að vera vel þvegið og hreinsað af öllum kvikmyndum. Aðgerðin verður að vera nógu vandlega til að verkin sjálfir dreifist ekki, en afgerandi: Allir brot sem af einhverjum ástæðum virðist grunsamlegt skulu strax hent. Þetta felur í sér tjón, aflitun eða uppbyggingu vöru. Slíkt stykki getur verið bragðlaust eða bitur, sem mun hafa mjög neikvæð áhrif á endanlegt afleiðing.

Eftir undirbúning er varan skorin í brot af miðlungs stærð og sett á heitum pönnu. Til lifrarinnar "skýtur" ekki, það ætti að vera steikt án olíu. Þú getur hellt smá vatni, en í engu tilfelli að bæta við fitu.

Þegar það breytir lit, getur þú sett smjör, hveiti og síðan salt með pipar. Nú er það steikt þar til einkennandi skorpu er framleitt (um það bil 10 mínútur), hrært. Á þessum tíma þarftu að þvo og skera sveppina. Sveppirnar eru bættir við næstum lokið lifur og haldið áfram að blanda í 5 mínútur. Helltu síðan á kremið, hyljið með loki og láttu gufa í lágmarks hita þar til þykkt er. Lokið brauð stráð með hakkað jurtum. Þú getur þjónað með bókhveiti, hrísgrjónum, kartöflum, pasta.

Hvernig á að elda lifur með eplum

Fela óæskilegan bragð af vöru, þú getur, að undirbúa það með ilmandi sósu. Þetta á einnig við um lifur. Eplasósa er ekki að fullu, en truflar enn bragðið og gerir matið betra.

Hálft kíló af kjúklingalífverum er tekin með 2 laukum, skeið af tómatmauk, eins mikið hveiti, 100 ml af vatni, smá grænmetisolía, salt og krydd í smekk (bara svartur pipar, en þú getur bætt við öðrum). Fyrir sósu þarf auðvitað epli - stórt, hóflega sætur.

Lifurinn er þveginn vel, hreinsaður af kvikmyndum og skorinn í miðlungs stykki. Í fyrsta lagi er það steikt í þurru heitu pottinum, þá er hægt að bæta smá olíu og lauk í hálfan hring. Eftir það, dregið úr hita og látið í 5 mínútur, hrærið stundum.

Fyrir sósu er eplið hreinsað, fínt nuddað, blandað með vatni og tómötum, salti, pipar og hveiti bætt við, hellt í pönnu með lifur. Stew, þakið loki, 5 fleiri mínútur. Berið fram með hvaða hliðarrétti sem er.