Kálfakjöt hjarta: uppskrift fyrir hvern smekk

Gagnlegt og lágmark-kostnaður vöru er kálfakjöt hjarta. Uppskrift af undirbúningi hennar er einföld. Kálfakjöt hjarta, getur þú búið til margar mismunandi og ljúffenga rétti. Við bjóðum nokkrar leiðir til að undirbúa.

Veal hjarta uppskrift með sýrðum rjóma

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• 2 kálfakjöt Hjarta 700 grömm af þyngd;
• Pakki (200 grömm) af sýrðum rjóma;
• laukur;
• nokkrar sprigs af steinselju eða dill;
• jurtaolíu;
• krydd, pipar, salt.

Undirbúningur Tæknin

Hvernig á að elda kálfakjöt hjarta? Upphaflega, þú þarft að þvo kjötið, skera það með öllum auka algerlega og setja að sjóða í söltu vatni. Til að koma vöru þar til hún er tilbúin að það er ekki nauðsynlegt, sjóða það í tvennt. Þá skera í þunnar sneiðar. Hiti olíu, steikja laukur í henni. Um leið og það verður hálfgagnsær, mælt í hjarta pönnu. Fry í 5 mínútur. Valfrjáls, þú geta bæta mulið hvítlauk. Hellið vatni laukinn og kálfakjöt hjarta. The uppskrift felur í sér að snöggkæla í meðaltal láréttur flötur af hita í 20-30 mínútur. The lokið fat með salti, stökkva með svörtum pipar. Bæta sýrðum rjóma, steinselju, látið malla í aðrar 10 mínútur. Taktu pottinn af hjarta eldinn og þjóna. Eins og a hlið fat er hægt að elda hrísgrjón, kartöflumús eða soðið blómkál, og síðan bakað það í mola brauð.

Hjarta kálfakjöt: uppskrift Kebabs á teini

Til að undirbúa hjartað á þennan hátt, þú þarft að:

• Hjarta kálfakjöt vega um það bil hálfa kíló;
• tvær prongs hvítlauk;
• papriku - 2 stykki;
• heitu pipar - 1 eining;
• edik - 50 ml;
• jurtaolía (ólífuolía) - Incomplete gler (um það bil 150 grömm);
• 1 sítrónu og 1 laukur;
• rauð paprika og salt.

Undirbúningur Tæknin

Hjarta skera í tvennt. Wash. Taktu æðar og skera kjötið í bita. Undirbúa marinade. Til að þetta hrifin hvítlauk, grænn chili pipar, heitt pipar, salti og ediki. Blandið vel og fylla hjarta. Drekka það í marinade í nokkrar klukkustundir. Síðan stykki band á teini og bakið á grilli pönnu eða í ofni. Ef þú elda hjarta á glóðum, þá teini skal liggja í bleyti í nokkrar klukkustundir í vatni, þannig að þeir brenna ekki.

Sósu fyrir kebab

Fyrir kálfakjöt hjarta eftir sósu, soðnar uppskrift: í skál til að blanda ólífuolíu, ediki, rauður pipar, sítrónusafa og lauk, sem er jörð til mushy ástand í blandara eða grater. Til að fá einsleita efni, er nauðsynlegt að hræra í aðeins eina átt. Steikt hjarta hella undirbúin sósu og þjóna.

Kálfakjöt hjarta uppskrift með bókhveiti og grænmeti

innihaldsefni:

• a pund af kálfakjöti hjartans;
• 2 miðlungs tómatar;
• pipar - 1 stykki (um 150 grömm);
• Tómatsafi - hálfan bolla (um það bil 150 ml);
• sinnepsfræ ;
• kóríander fræ, piparkorn, Lavrushka;
• laukur;
• bókhveiti - um 400 grömm (2 bollar);
• Vatn og salt.

Undirbúningur Tæknin

Laukur skera í stykki af hvaða stærð og steikja í olíu. Skerið tómatana og papriku, setja í lauk. Eldið í 2-3 mínútur. Hjarta skera í sneiðar, lagði til grænmeti. Stráið pipar, salt. Kryddið með teskeið af sinnepsfræjum, kóríander, nokkrum piparkornum. Hrærið. Meat plokkfiskur 10 mínútur. Eftir að hella Tómatsafi og vatni (það ætti að ná yfir Heart 4 sm). Setja lavrushku og látið malla í 40 mínútur. Tímamörk - atkvæði á salt fat. Ef nauðsyn krefur, bæta við vatni. Sérstaklega, sjóða þar til eldað bókhveiti. Berið fram með smá fat ausinn greenery.