Tsitsibeli: heitt sósu uppskrift

Eitt af heitu sósur sem eru yfirleitt borið fram með kjötréttum, er tsitsibeli. Uppskrift inniheldur tómatar, laukur og heitt papriku. Í sumum afbrigði af sósu úr úr papriku. Við bjóðum nokkrar leiðir til að undirbúa.

Tsitsibeli: uppskrift №1

Venjulega tsitsibeli byrja að gera í lok sumars, þegar mikið úrval af ódýr grænmeti markaði. Snakk er hægt að afhenda sér eða sem sósu. Að auki, oft lokað fyrir veturinn í tsitsibeli bönkum. Þetta veisla er alltaf velkomið fat á borðinu.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• hálfa kíló af lauk;
• örlítið stærri bollar (250 ml) jurtaolía;
• ferskt, þroskaðir tómatar - um það bil 2 kg;
• ferskur hvítlaukur - 200 grömm;
• heitu pipar (Capsicum eða jörð) - 2 matskeiðar eða 4 pod;
• salt og sykur - um 30 grömm (2 matskeiðar).

Hvernig á að elda tsitsibeli?

Sósu uppskrift er einföld. Nægja að fylgjast rétta tækni og röð af bókamerkjum vörum.

1 skref

Clean laukur. Mala það í hálf hringi. Í stórum pönnu eða djúpt nornakatli, hita jurtaolíu. Leggja laukinn og elda í 20 mínútur. Í gegnum kjöt kvörn eða blandara miss tómötum. Hella leiðir massa í boga. Látið malla í hálftíma grænmeti.

2 skref

Afhýða hvítlauk. Mala það kjöt kvörn. Þú getur notað grater eða blender. Þú ættir að fá um 200 grömm af muldum vöru.

3 skref

Ef þú nota beittum papriku, þá taka út fræ, fjarlægja skipting. Skera í litla bita. Setja í tómat-lauk blöndu gruel hvítlaukur, mulið pipar, sykri og salti. Elda í 10 mínútur.

skref 4

Sósu sem gerð var. Þú getur notað það til að slökkva á kjötið eða hella verslunum og skila til dumplings, khinkali eða skikkju. Ef þú ert að undirbúa fyrir veturinn tsitsibeli, verður það fyrst að vera tilbúinn krukkur. Sótthreinsa þá, breiða snarl heitt og skrúftappar.

Tsitsibeli uppskrift með papriku

Þú þarft:

• þroskaðir tómatar - um 5 kg;
• Laukur - um 1 kg;
• sætur pipar - 500 grömm;
• helmingur lítra af matarolíu;
• LítU skeið af rauðu heitu pipar (kajenpipar getur tekið - 3-4 stykki);
• minced hvítlaukur - 1,5 bolla (300 grömm);
• sykur, salt, jörð pipar;
• steinselja, cilantro, dill.

Tækni undirbúning tsitsibeli

The uppskrift er svipað og fyrri, með eini munurinn sem það felur í aðild bjalla hennar pipar og ferskum kryddjurtum.

1 skref

Fletta í gegnum kjöt kvörn tómötum. Mass lá í pott og látið malla í klukkutíma. Hrærið öðru hverju.

2 skref

Peppers og höggva með mincer. Laukur eldið og alveg í olíu. Þegar það verður hálfgagnsær, bæta pipar. Hellið chili (jörð eða möluðu Pod). Hrærið sósunni.

3 skref

Elda yfir miðlungs hita. Áætlaða tíma - 40 mínútur. Þá bæta hakkað hvítlauk, hakkað dill og steinselju. Tsitsibeli salt, stökkva með svörtum pipar og sykri. 3. Sjóðið mínútur síðan kólna aðeins og rúlla upp á banka, sem þarf að vera fyrirfram að sótthreinsa. Þú getur sótt um borð nýlöguð sósu.