Kartafla pönnukökur. Nokkrir elda þetta fat uppskriftir

Kartafla pönnukökur - það er góðar, bragðgóður og lystaukandi fat, sem er dæmigerð fyrir hvítrússneska matargerð. Þrátt fyrir einfaldleika uppskrift, það eru margir möguleikar til að framleiða þessar kartöflu lepeshechek. Í dag við segja þér frá sumum þeirra.

The fyrstur hlutur til muna, kartöflu pönnukökur eru unnin eingöngu úr hrár kartafla, rifinn. Þegar að undirbúa máltíðir með kartöflumús, verður það að vera þegar Kjötbollur, ekki pönnukökur.

Það eru mismunandi skoðanir, hversu það er nauðsynlegt að nudda kartöflur. Í klassískum útgáfa af matreiðslu pönnukökur, kartöflur, öllum sama, það er betra að nudda á gróft grater, eins og rétt eldað fat bragð verður líkjast steikt kartöflur, en maukaðar. Enn fremur, þegar stór fljóta úthlutað minna safa og kartöflur blanda má setja minna hveiti.

Svo, auðveldasta valkostur - pönnukökur kartöflu fastandi. Á sjö til átta miðlungs kartöflum, þurfum við eina eða tvær skeiðar af hveiti, salti og pipar.

Elda þetta fat er mjög einfalt. Þrjár kartöflur á grater, þá árstíð með salti þetta massa, bæta við það hveiti og pipar. Á þessum tíma í pönnu hefur hlýja jurtaolíu, dreifa tilbúna þyngd matskeið og steikja þar til gullið brúnt á báðum hliðum. The uppskrift er hægt að pönnukökur halla viðbættum aukefni í innihaldslýsingar á lauk og hvítlauk. Þessar grænmeti mun þurfa að mala fínu grater og bæta við ferli blanda upp "próf".

Kartafla pönnukökur má eldað með því að bæta við eggjum. Til dæmis er hægt að nota þessa uppskrift. Taktu hundrað grömm af kartöflum, og hreinsa hans þrír á grater. Blandið þessari blöndu með tveimur barinn egg og þrjár matskeiðar af hveiti. Eitt hundrað og fimmtíu grömm af lauk og þrjár hvítlauksgeirar, þrír á fínu grater og bæta við kartöflum. Á þessu stigi, getur þú bæta við fullt af fínt hakkað dill, ef þú hefur það, að sjálfsögðu, ást. Blanda af salti og bæta pipar. Steikja pönnukökur í matarolíu þar til gullið brúnt.

Þú getur elda kartöflu pönnuköku með því að bæta við sveppum. Það getur verið ferskt eða þurrkaðir sveppir, þú þarft að fyrirfram sjóða. Þú getur líka notað súrsuðum sveppum. Hér er uppskrift af pönnukökum. Clean fjögur hundruð grömm af kartöflum og hundrað grömm af lauk og tæta þessar grænmeti með grater, kartöflur og þremur stórum og lauk - fínt. Ef leiðir massa er of safaríkur og kreista allar umframvökva. Nú bæta í þyngd fjögurra grömm af súrsuðum sveppum, þú þarft að höggva, hundrað og fimmtíu grömm af hveiti og tvö egg. Vinstri kryddblanda þyngd pipar og salti. Tilviljun, þar sem sveppir nota salt, þá mjög vandlega salti. Og þú getur notað í staðinn salt og soja sósu, þá fat mun fá öðruvísi bragð.

Pönnukökur hægt að framleiða ekki aðeins með grænmeti og sveppum viðbót, margir fólk eins og til að bæta í "próf" ost, sneiðar af skinku eða pylsa. Og þú getur gert kartöflu Patty fyllt með kjöti. Til dæmis, að reyna að baka þessar dýrindis pönnukökur hér. Uppskrift af þessum diski, í raun er ekki mjög frábrugðin þeim sem lýst er hér að framan, en að auki þurfum við smá af hökkuðu kjöti, sem verður að vera blandað með fínt hakkað laukur og hrátt egg.

Hakkað kjöt mynda litlar kúlur, og frá þyngd af the kartöflu - kökur. Getting til the sköpun af pönnukökum. Taktu kartöflu köku, miðstöð setja kjöt kúlur, og efst kápa með seinni köku af kartöflum, "test", snýr það út líkt Patty.

Mótað fyllt pönnukökur steikt á pönnu, eins og venjulega. Og þá bæta þeim við pönnu, hella rjóma og látið malla á lágum hita, falla fimmtán mínútur. Slíkar gera út geta verið pönnukökur eftir bakaðar í ofni, vökvar af sýrðum rjóma eða majónesi.