Svínakjöt chops. The uppskrift er alltaf vel fat.

Fallega skreytt borð, hvítt Dúkur, hátíðlegur servíettur. Við borðið - klæddir fólk að bíða eftir "heitur". Í dag á matseðlinum - steikur. Og í aðdraganda einhver sneri gaffal, tilbúinn til að skera burt stykki af útboðs kjöti frá heitum, drýpur hamborgari, birta tælandi ilm ...

Olíu málverk, eins og þeir segja. Og upphaf höggva sem leið til að elda kjöt mjög prosaic og matarlyst nánast engin andmæli. Fundin chops Cowboys, stöflun ákvæði undir setunni og því, kjöt deig á rabid kynþáttum. En í fortíðinni, í dag hrossin til að búa til ljúffenga rétti laða ekki - frekar að nota matreiðslu hamar, sem gerir miklar stykki af kjöti í eyðurnar fyrir alla uppáhalds hamborgari þína. Hins vegar er þetta aðeins upphafið, því í dag að það er allt vísindi um hvernig á að elda svínakjöt chops.

Safaríkur svínakjöt chops fást aðeins ef kjötið er samþykkt rétt. Sneiðar ætti ekki að innihalda mikið af fitu - það mun gera mincemeat erfiðara, og borða fitu enginn vill. Að auki, þú þarft að slá hakkað svínakjöt aðeins á trefjum, frekar en yfir þeim, eða hálfunnar vöru tapar markaðshæfari. Berja kjötið nánast þurft að "gagnsæi" til að tryggja að það sé hægt að fljótt steikja. Að lokum, steik er frábært ef brauð- ekkert "skora" grunni fat - útboð kjöt. Enn fremur, brauð- lag ætti ekki að vera þykku lagi sjálft patties. Þetta er stutt kynning á reglum til að búa til höggva. Og nú - uppskriftir.

Svínakjöt chops. The uppskrift er einföld, en bragðmiklar. Undirbúningur fyrir matreiðslu - hefðbundin: Slugger prisalivaem, gefum tíma til að "kæla niður." Ennfremur, hver cutlet er fyrst dýft í barinn egg, þá - í blöndu af rifnum osti og fínt hakkað hnetur. Steikja kótelettur þarft að mjög fljótt - 2-3 mínútur á hvorri hlið, annars ostur mun byrja að brenna. Ef það er tilfinning sem ekki nóg kjötið er tilbúið, getur þú látið sjóða í nokkrar hamborgari allt í einu á mjög vægan hita og lítið magn af vatni -minut 7, ekki lengur, eða brauð- mýkja það að missa útliti sínu .. The lokið fat getur stökkva með hakkað jurtum.

Svínakjöt chops. Original uppskrift. Byrja elda hefðbundna rétti aftur: repulse kjöt marinering það í pipar og salt. Eftir að steikja cutlets að þeir eru fjarri og sett til hliðar. Einnig á sama olíunni sem þú verður að steikja með smá kanil og sykur epli, blanda þá með súrkáli - hlið fat til chops. Og nú er sósa tilbúin. Til þessa blöndu: glas af apríkósu sultu, brandy að upphæð 3 matskeiðar og bragð dzhonskuyu sinnepi, sojasósu, engifer og rauðum pipar líma. Allir þessir bæta upp að pakka og hrista vel. Þá er helmingur af blöndunni í pakka, það þróar kjöt og marinerað í hálftíma. Kjöt einnig er hægt að hrista af og til. The hvíla af blöndunni er dreift á pönnu og látið malla þar til þykknað. Að lokum, síðasta strengur: grilluðum steikur eru steikt í 40 mínútur, þá hellt ofan leiðir heitu blönduna. Það er svo óvenjulegt svínakjöt chops? The uppskrift sameinar virðist irreconcilable hluti, en niðurstaðan er sannarlega töfrandi!

Svínakjöt chops. Uppskrift fyrir aerogrill. Að brauð- ekki seytlaði niður, er það nauðsynlegt fyrsta chops rúlla í hveiti, þá - í blöndu af eggjum, mjólk og breadcrumbs. Mjög vandlega lá út hamborgara á grillið aerogrill. Fry við 265 ° C í 15 mínútur. Stundum þarftu að kveikja á cutlets á neðri hliðinni örlítið browned. Berið fram með grænmeti eða kartöflumús.

Hvaða leið matreiðslu chops til að velja - þú ákveður. En bragðið er ótrúlegt samt! Bon appetit!