Sauerkraut með eplum: hvernig á að elda?

Sauerkraut með eplum er talinn vera innfæddur rússnesku fat. Þó að þetta fat er rakið til eigin og annarra landa sínum, til dæmis, Hvíta-Rússland, Pólland og Þýskaland.

Það er líklegt að hvert og eitt okkar reyndi sauerkraut, og oftar en einu sinni. Og hér er hvernig á að elda það, því miður, ekki allir vita. Í dag vitum við nákvæmlega hvernig það er gert. Hér eru nokkrar uppskriftir. Þú muni vera fær um að velja viðeigandi valkost.

Sauerkraut með eplum er mjög gagnlegt námskeið. Það inniheldur mikið af C-vítamín, lactobacilli og öðrum snefilefnum. Það er fullkomlega notað sem snarl, svo sem kartöflumús. 100 grömmum af vöru um það bil 20 kkal. Því ef vetur hvítkál Kvasha rétt, þetta fat er mataræði. Það er hægt að borða án þess að óttast að fá auka kíló. Svo höldum við beint að sköpun gagnlegur, lág-kaloría matvæli.

Sauerkraut með eplum - klassísk uppskrift

Þetta afbrigði af undirbúningi er einn af the vinsæll, vegna þess að einfalda aðferð við matreiðslu og ljúffengur bragð. Nú erum við að segja hvernig á að gera sauerkraut með eplum.

Innihaldsefni fyrir matreiðslu:

• 5 kg hvítkál;

• 300 g af epli (ákjósanlegt að það sé acid);

• 120 g af salti;

• 200 g af gulrót.

Tilbúnir réttir: tillögur til unga húsmóðir

1. Þvoið grænmeti og eplum.

2. Þá hreinsa kálið frá efri laufum, höggva.

3. Gulrætur hreinn, flottur (ákjósanlegt að það sé stór).

4. fjarlægja kjarna úr eplum, skera í geira eða helminga.

5. Blandið með salti hvítkál og gulrætur. Vandlega mala hendur í stóra skál eða á borð til safa.

6. Síðan er bætt við epli og hrærið aftur.

7. Undirbúa leirtau, að skipta í hvítkál hennar. Jæja sterkur hennar.

8. Topp með vöru, þá fara fyrir um einn dag í herberginu.

9. Nokkrum sinnum á dag hvítkál Pierce til botns með gaffli eða veltingur pinna, þannig að loft sé "út."

10. Eftir að Gasmyndun hætti, hvítkál er hægt að endurraðað á köldum stað. Til dæmis, í kjallaranum eða á svölunum.

11. Allan gerjunar er nauðsynlegt að ganga úr skugga um að hvítkál var alltaf þakinn með saltpækli.

12. Nokkrum dögum (3-6) sauerkraut með eplum tilbúin. Bon appetit!

Nokkrar áhugaverðar viðbætur fyrir matreiðslu

Sauerkraut með heilum eplum - þetta er líka góður kostur snarl. Undirbúningur fat á sama hátt. En epli, eins og þú skilur, eru sett heilt eftir hvítkál rammed í tilbúnum umbúðum. Það er best þegar það er tómt safa.

Sauerkraut með eplum er alveg bragðgóður ef þú bætir trönuberjum. Þegar grænmeti utrambuete í krukku, getur þú hella berjum. Eftir það, allt sem þú þarft að góð blanda. Fimm kíló af káli þarf um 100 grömm af trönuberjum.

Almennar ráðleggingar elda ljúffenga rétti

1. Hver mun gefa nokkrar almennar ráðleggingar. Hentar fyrir súrsun seint afbrigði af káli. Betri Booze í tré pottum, solid tunna, gler potta.

2. Ef Kvasha hvítkál fyrir veturinn í réttri daga mánaðarins, það mun snúa út stökkum. Salt það þarf að vera á vaxandi tungl, á fimmta degi eftir nýtt tungl.

3. Æskilegt er að elda hvítkál á mánudag, þriðjudag eða fimmtudag.

4. Sauerkraut með eplum verður jafnvel tastier ef þú bæta kúmen, kanill, bitur eða sætur papriku. Við the vegur, er einnig hægt að setja í krukku og nokkrar Laurel fer.

Að lokum, lítið

Nú þegar þú veist hvernig á að elda sauerkraut með eplum. Gera allar tillögur okkar, og þú hafa a crunchy snakk. þú getur breytt uppskriftinni smá, en í þessum viðskiptum sem þú þarft að vera mjög varkár ef þú vilt. Vel heppnuðu tilraunir og bon appetit!