Rauk grænmeti. Bragðgóður og hollur matur

Margir hunsa rauk grænmeti, miðað við að það er bragðlaust. Hins vegar er þetta misskilningur. Slík matur getur verið ljúffengur og bragðgóður. Stærsti kostur af matreiðslu, rauk, - er varðveislu allra vítamína. Með nauðsynlegum búnaði fyrir a par af mat er eldað mjög fljótt.

Þegar elda grænmeti í seyði gefa allar vítamín þeirra og missa litinn. Þetta gerist ekki ef þú notar tvöfalda ketils, multivarku og aðrar svipaðar aðferðir. A par geta undirbúið máltíðir án salts eða með lágmarks efni hennar.

Til að gera fat meira ríkur lit, er hægt að gera sósu. Til dæmis, blanda ólífuolíu, sítrónusafa, hakkað hvítlauk og lauk. Frábær samsetning - sesam olíu og soja sósu. Þú getur líka notað blöndu af ediki, svörtum pipar og tarragon. Fyrir sósu, getur þú notað mismunandi matvæli og krydd.

Til rauk grænmeti reyndist meira ilmandi, vatn Steamer krydd og jurtir.

Að undirbúa næsta námskeið myndi taka um 350 grömm af spergilkáli, einn rauðlaukur, grænn laukur, grænu, fryst grænar baunir (350 g), krydd og sítrónusafa. Fyrst, þú þarft að undirbúa grænmeti. Spergilkál flokka það í florets, lauk hreint og skera sneiðar. Grænn laukur skera í litla. Allt grænmeti hlaðið í Steamer og elda í um 15 mínútur. Á meðan, undirbúa sósu. Blandið olíu, sítrónusafa, kryddjurtum og kryddi (pipar, salt). Hellið þessari sósu grænmeti, rauk, og þjónaði á borðið.

Rauk grænmeti getur orðið innihaldsefni bragðgóður salati. Að elda það sem þú þarft 300 grömm af spergilkáli. Betra að taka ferskt, en ef ekki, þá nota fryst. Einnig taka tvo tómata, fyrir sama fjölda af rauðum og grænum paprika, einn laukur. Þar að auki, mun það taka tvö matskeið af sósu Soy, á sama magn af matarolíu, salt og pipar.

Gera tómatar þarf að fjarlægja hýði og skera í sneiðar af miðli. Hvítkál sundur í florets. Pepper hreinsa frá stöng og skera í bita smæðar. Þá eina sem þú þarft að sjóða grænmeti, með tvöfalda ketils. Við meðhöndla hverja vöru fyrir sig. Laukur fara hrátt. Salatsósu ætti einnig að vera tilbúinn. Blandið sojasósu með matarolíu. Laukur skorið í mjög þunnar hálf-hringi. Tilbúnu grænmeti dreift á disk og hella sósu. Áður en þjóna þetta fat verður kaldur.

Grænmeti er hægt að gefa kartöflur, soðin á sama hátt. Þú þarft 500 grömm af kartöflum. Það þarf að hreinsa og skera í sneiðar. Fyllið steamer vatni (1 litra) og jurtaolíu lubricates grind. Þá dreifa kartöflur á grillið og láta það í 30 mínútur. Í tilbúinn fat bæta við smá salti og berið fram með grænmeti.

Og í eftirrétt, bjóða að elda grasker fyrir hjón. Það þarf að hreinsa og skera í sneiðar. Við dreifa sneiðar í gufu eldavél og elda í um 20 mínútur. Þá kastað aftur grasker í colander og dreift á disk. Top hella smjör, brætt og blandað með steiktum kex.

Undirbúningur diskar grænmeti leita að þeim - það er mjög fljótur og þægilegur. Og síðast en ekki síst - þessir diskar eru mjög gagnlegar. Rauk grænmeti halda öllum sínum gagnleg eiginleika.