Epli í síróp í vetur: uppskriftin

Í þessari grein munum við sýna þér hvernig á að vista á vetur hámark næringarefni í ávöxtum eins og eplum. Eftir allt saman, sem veiði að fæða líkama þinn með vítamín tæma á köldum dögum! Einn af the góður og einfaldan hátt - til að varðveita epli í síróp í vetur. Venjulega er það mjög einfalt, aðeins þarf sykur, ávexti og vatn. Við erum svolítið flækt uppskriftir, td bæta edik, sem myndi gefa epli óvenjulega sweet-sýrðum bragð, og þeir geta verið geymd mjög lengi.

Stöðluð epli með engifer og kanil

Til að auka bragð og bragð af vetur uppskeru í uppskrift sem við höfum bætt við krydd: engifer, negull og kanill. Þannig, við krefjast af eftirfarandi efnisþáttum: 300 mL af víni eða eplasafi edik, sykur 0,4 kg af sandi, 25 grömm af engifer, kanill standa eitt kíló epli (Ranetok) og teskeið af negul. Apples í sírópi sykur framleiða með því að eftirfarandi uppskrift. Iterate ávexti okkar, fjarlægja eftir lauf og hala, undir rennandi kalt vatn, vandlega þvo út. Hellið edik á pönnu, bæta sykri sandi, hakkað engifer rót, kanil, krydd annarra eftirsóknarverðra. Við að setja á smá eld og þar til sykurinn hefur leyst upp, hrærið, þá - sjóða. Eftir suðu, slökkva eldinn og pottinn með tilbúinn áskiljum síróp á eldavélinni. Ekki að springa afhýða, gaffal smýgur epli á pönnu og senda til síróp. Nokkrum mínútum fyrr ávöxtur er svolítið mýkri, elda. En of mjúk til að gera þá óþarfa. Ranetki skipta um skeið í heitum sótthreinsuð krukkur. Á sama tíma, yfir háum hita, sjóða síróp aftur, nákvæmlega fimm mínútur, stofn og hella í krukkur. Rúlla upp nær - og öll eplin í síróp í vetur tilbúin. Geyma þá. Geymsluþol slíkra náttúruvernd - eitt ár.

Stöðluð sneið epli

Þessir ávextir eru fengin mjög bragðgóður. Þau eru alveg hentugur til notkunar í stað eftirrétt. Helstu skilyrði - þeir verða að vera sterk. Við þurfum epli - tvö og hálft kíló af vatni - tveir lítrar, sandur sykur - hálfan hvert kílógramm, sítrónusýra - teskeið, engin skyggnur. Það er ekki vitað hvers vegna, en þetta uppskrift niðursoðinn ávexti aðeins í þriggja lítra gler krukkur. Elda epli sneiðar í sírópi. Þvo út, bíddu við fyrir vatnið til að renna, skera í fjóra hluta, fyrst og fjarlægja kjarna, þá - skera þá sneiðar. Sjóða vatn með sítrónusýru og sykri, falla sneiðar í síróp, sjóða í nokkrar mínútur, látið suðuna koma er ekki nauðsynlegt, það er mikilvægt að koma í veg fyrir þá vandlega, svo að allir voru í síróp. Það er mikilvægt að þeir haldist óbreytt, melta ekki. Scalded skeið hafa holur, færa sneiðar á þurru gerilsneydd krukku zakipyachennym aftur síróp fylla barma og rúlla upp lokin soðið áður. Við snúa yfir krukku á hvolf og sett upp nokkra daga. Geymið við stofuhita er mögulegt.

epli náttúruvernd á einfaldan hátt

Til að framkvæma þessa uppskrift, eru að velja ávexti lítil, durum, og reyna svo að þeir ekki hafa allir galla. Undirbúa The síróp þrjá lítra af vatni og 0,4 kg sykur. Vandlega epli mínir, þeir sem eru stærri, skera í bita og leggja í fyrirfram sótthreinsuð þriggja lítra krukku einhversstaðar á ¾. Sjóða vatn og fylla það banka á toppinn. Við fara um nóttina, látið kólna. Í morgun vatn er tæmd í sérstakri pottinn, bæta sykur sandi, koma til sjóða og strax hella barma banka. Við rúlla upp sótthreinsuð hettur þeirra og setja á sótthreinsuð í 15 mínútur. Epli í síróp varðveitt fyrir veturinn. Kollvarpa, hula. Eftir einn dag, geymir þau á köldum, ákjósanlega dökkum stað. Með slíkum lyfseðilsskyld vítamín er haldið að hámarki.

Apples geymd með eða sítrónusýru

Til að undirbúa ávexti fyrir þessa uppskrift sem við munum þurfa 30 mínútum. Elda eplin í sírópi sykur er auðvelt, sérstaklega ef þú fylgir leiðbeiningunum. Fyrir sterkan og viðkvæma bragð bæta smá kanil. Innihaldsefni: 0,6 kg af eplum, sykur sandur sex skeiðar, einn staf af kanil, te skeið af sítrónusýru, 0,5 lítra af vatni. Við undirbúa epli okkar í síróp í vetur. The uppskrift er sem hér segir:

1. Við undirbúa nauðsynleg efni.
2. Fjarlægja fræ, skera í sneiðar eplum.
3. Blandið sykur með vatni, 20 min elda síróp.
4. Leggja ávexti í krukkur, setja á the botn af kanil prik á helming.
5. Þar sem notkun tveggja polutoralitrovye bankar í hverju þeirra að bæta sítrónusýru, snýr það hálfa teskeið.
6. Fyllið ílátið með síróp.
7. Felulitur nær og sótthreinsa fimm mínútur í sjóðandi vatni.
8. Rúlla, sneri á hvolf í dag.
9. Skip áður en veturinn í myrkum stað.

Stöðluð epli frestað

Þetta er líka mjög einföld uppskrift, taka ávexti vetur eða haust afbrigðum, miðlungs eða lítil stærð og þvoðu þá, setja í krukkur og hella heitu síróp unnin. Við byrjum sem eftirfarandi hlutfall: Eitt kíló af nauðsyn eplum lítra af vatni og 300 grömm af sykri. Þolir epli í sírópi sex til átta klukkustundum, þá var vantar magn af sírópi og toppað upp pasterizuem í 85 gráður. Við gerum það í 15 mínútur lítra krukkur í 20 mínútur - fyrir tveggja lítra og 30 mínútur - fyrir þriggja lítra. Heilu epli í síróp tilbúin núna vetur mun ekki eiga í erfiðleikum með að ljúka vítamín áskilur lífveru. Bon appetit!