Lystaukandi kjúklingabringa cutlets

Kjúklingur hefur viðkvæma bragð, það er hvers vegna allar vörur unnar úr henni með lítilli fitu og brætt í munni þínum, sérstaklega þegar það snýr að rétti kjúklingabringu. Þú getur vissulega bakað hana í heilu lagi, en þú getur gert cutlets af kjúklingabringu sem eru mergjað og hafa skemmtilega bragð.

Mjög algengt er eftirfarandi uppskrift. Með kjúklingabringa er fjarlægður húðina og beinin eru fjarlægðar. Kjötið er jörð í hrærivél eða kjöt kvörn með lauk þrifin. Hér er lítið magn af hvítu brauði, liggja í bleyti í mjólk, salt, pipar. All blandað, sem af því leiðir hakkaður mynda litla patties sem Paneer í breadcrumbs eða semolina, og send til hituð pönnu til að steikja þar til útboði.

Sjálfsagt er áhugavert bragð með hamborgurum hakkað kjúklingabringa. Til framleiðslu þeirra kjötið er jörð með kvörn eða önnur tæki, og fínt hakkað með hníf. Til að setja það hakkað laukur, majónesi, hveiti (getur komið fyrir kartöflusterkju), egg. Fylling hnoðaði í odnorodnsti, það ætti ekki að vera of fljótandi, saltað, kryddað. Frá það eru mynduð patties sem eru steikt á báðum hliðum, og þá fara í 15 mínútur í preheated ofni eða plokkfiskur um stund á pönnu með því að bæta við vatni.

Þú getur elda þessar cutlets af kjúklingabringu, sem mun hjálpa til að auka fjölbreytni í valmyndinni. Kjúklingur og laukur í litla teninga, blandað saman og látið í nokkrar klukkustundir í kæli til að marinerast. Þá dró þau út, hér bæta hakkað soðið sveppum, smá rifinn ostur, sterkja, salt og krydd eftir smekk. Mass vel hnoðaði með skeið er lögð á pönnu, nákvæmlega tengdir til að mynda patties.

Við megum ekki gleyma því að cutlets af kjúklingi, uppskrift sem er oftast einfalt, unnin í styttri tíma en aðrar tegundir af kjöti, svo verður að gæta þess að overexpose þær á disk, eða þeir geta fengið sterk. Þetta á einnig við aðra rétti unnin með þennan fugl.

Það skal tekið fram að grænmetisrétti cutlets af brjósti kjúklingur halda einnig juiciness og eymsli. Þannig kjúklingurinn er hreinsað af húð og beinum, kjöt skera í litla bita, ekki meira en 1 cm, mælt út í djúpa skál. In pund flök komið fyrir 2 matskeiðar af majónesi (þeir sem ekki a aðdáandi af the sósu, það er hægt að skipta tveimur Kjúklingur egg edik með skeið), kartöflusterkja, salt, krydd. Nýjustu tekið á bragðið, en það er þess virði að íhuga sem er gott með kjúkling ásamt túrmeriki, þurrkaður engifer, rauð pipar og öðrum kryddum. Blandan er vel hnoðað, þannig að allir kjúklingur stykki voru þakinn með það, eftir að marinerast um stund undir lokinu lokaðir. Í þessu tilfelli verður það nóg til að bíða um hálfa klukkustund. Á þessum tíma, kjúklingur stykki promarinuyutsya og sterkju geta bólgnað. Eftir það, með því að nota skeið blanda er dreift í pönnu með heitu olíu. Á hvorri hlið þarf að steikja chops um 3-4 mínútur að kjötið hafði tíma til að undirbúa. Skreytið diskar henta fyrir bæði korn og soðnum kartöflum.

Mjög safaríkur hamborgari eru fengin frá kjúklingabringu, framleitt eins og hér segir. Smjör svipa í blandara eða hrærivél með hakkað jurtum og hvítlauk. Sú massa er sett fram á plastfilmu þunnar ræmur og sett í frysti til að storkna. Kjúklingabringur á báðum hliðum myndarinnar og snúa í gott sparka, nudda með salti og pipar. Í hvert stykki er sett Midway olíu með jurtum, kjöt er pakkað í formi rúlla dýft í barinn egg og brauð mola. brauð- er endurtekin ef nauðsyn krefur. Steiktar kjötbollur eru pönnu þangað til eldað.