Kakótöt úr kjúklingi: Hratt og bragðgóður

Þú getur eldað kjúkling á ýmsa vegu: Bakaðu það í ofninum, eldaðu góða seyði, steikið stykki, en í dag munum við gera kjúklingakökur samkvæmt tveimur uppskriftir.

Heimabakaðar kjúklingakökur

Til þess að elda kjúklingakirtla þarftu að taka eftirfarandi innihaldsefni:

• Eitt kíló af kjúklingakjöti;
• Tvær miðju höfuð lauk;
• Ein hrá kartöflur;
• Ein kjúklingur egg;
• Fjórar stykki af hvítum brauði, best af öllu gamaldags;
• Eitt glas af mjólk;
• Pipar og salt eftir smekk;
• Til að steikja matarolíu.

Til að byrja með munum við sjá um brauð: Krossarnir verða að skera burt, og mola er brotinn í nokkra hluta, brotin í skál og hellt af mjólk.

Mincemeat fyrir cutlets verður undirbúið sjálfstætt: það mun taka smá tíma, en þú verður að vera viss um að ekkert er óþarfi í því. Kjúklingur kjöt skorið í miðlungs stykki og flettu gegnum kjöt kvörn. Sama er gert með brauði, eftir að það hefur örlítið kreist það úr mjólkinni.

Hægt er að skrúfa lauk á kjöt kvörn með kjöti, og þú getur risið á stóra grater eða höggva örlítið. Kartöflur þrír á grater.

Við bætum hráefni við kjúklingakjöt, mulið lauk og kartöflur, salt, pipar eftir smekk og blandið vel saman.

Nú myndum við kjúklingakirtla: Af skálinni, taktu lítið magn af fyllingu og kasta því frá einum lófa til annars, því fleiri sinnum sem þetta er gert, því meira útblástur og loftgóður að smákökurnar munu snúa út. Að lokum gefum við þeim ílanga lögun, látið liggja út á skurðbretti sem nær með matfilmu og sendið það í kæli í um það bil klukkutíma.

Við munum steikja skeri í jurtaolíu. Í fyrsta lagi á sterkum eldi, steikið skúffurnar á báðum hliðum til að mynda skorpu, þá draga úr loganum og í aðra tíu mínútur fari þá til reiðubúðar. Tilbúnar kjúklingakökur skulu brjóta saman í pott, vafinn og hrist í hálftíma, þannig að faturinn verður sérstaklega mjúkur og ilmandi.

Hvernig á að elda kjúklingakirtla án þess að nota kjöt kvörn? Til að gera þetta mun eftirfarandi uppskrift hjálpa.

Kjöt úr hakkað kjúklingakjöti

Undirbúa slíka cutlets mjög einfaldlega.

Innihaldsefni:

• Þrjú hundruð grömm af kjúklingafleti;
• Eitt lítið höfuð laukur;
• Ein kjúklingur egg;
• Eitt glas kefir;
• Fjórar skeiðar með hveiti hveiti
• Salt og pipar;
• Smá grænmetisolía til að steikja.

Kjúklingasetill skal skera í litla teninga, u.þ.b. 1 * 1 sentímetra. Til að auðvelda þetta geturðu fyrirfram sneið kjötið létt í frystinum. Bæta nú hakkaðri flökum í skál, hellið kefir og sendu í kæli til að marinate, að minnsta kosti í hálftíma.

Laukið skal fínt hakkað og létt sett í pönnu með jurtaolíu.

En þú getur gert án boga yfirleitt, ef þú hefur mjög fastidious fjölskyldu.

Nú taka við skál kjúklingakjöt úr kæli, bætið þar lauk og egg, salti, pipar eftir smekk, hellið í hveiti og blandið vel saman. Massi samkvæmni mun líta út eins og deig fyrir pönnukökur, þannig að við munum steikja hnífapörin, eins og fritters. Ef hnoðin rúlla upp við hvolfið, þá bætið aðeins meira hveiti við massa.

Gott hliðarrétt fyrir hakkað skeri verður kartöflumús eða pasta. Bon appetit!