Kannski kirsuber sultu uppáhalds fyrir marga af okkur síðan sinnum æsku. Bragðbætt með heilum berjum, og það getur haft te, og gera honum heimabakað ávaxtadrykkir og ávaxtahlaup, auk notað til að fylla pies. Hvernig á að elda kirsuber sultu með fræjum? Uppskrift af undirbúningi hennar, sá sem er enn notað af ömmur okkar og nokkur afbrigði er að finna í grein okkar. Þú þarft aðeins að undirbúa efni og fá að vinna.
Cherry sultu með fræ: klassískt uppskrift af berjum fyrir veturinn
Þú þarft hér eru innihaldsefni:
- 1 kg af ferskum kirsuberjum með gryfjum;
- 800 g af sykri;
- 2 glös af venjulegu síað vatn.
Þvo og þrífa berjum frá stilkar, fyrir betri matreiðslu hvern höggva þarf leik eða tannstöngli á nokkrum stöðum. Eftir Þörfin Blanch þeirra í heitu vatni (hituð að 80-90 ° C) vatni í 4-5 mínútur. Elda síróp frá skilgreindum magn af sykri og vatni, dýfa kirsuber nokkrar mínútur inn í það, látið standa, og þá sjóða á eldavélinni þar til útboði. Það er mjög auðvelt að athuga: Taktu dropa af sultu með skeið og hella því á disk, ef breiða, þú þarft að elda smá - ef ekki tilbúin. Hellt í bönkunum og setja á dimmum stað til geymslu.
Cherry sultu með fræ: elda uppskrift án þess að bæta vatni
Þessi aðferð er svipað og fyrri, en í undirbúningi sultu þú þarft ekki að bæta við vatni. Á 1 kg af berjum, þú þarft sama magn af sykri. Í kvöld, þvo kirsuber, þurr og fram í skál fyrir matreiðslu, eftir hella sykri, hrærið og látið til morguns: á þessum tíma myndast safa. Eftir að setja réttina á eldavélinni með berjum og látið sjóða í 10 mínútur, látið standa í 5-6 klst (þessi aðferð felur í sér undirbúning jams í nokkrum áföngum), og eftir tiltekinn tíma, koma til reiðubúin. Hvernig á að athuga og það er lýst í fyrri uppskrift. Hella á bökkum og halda henni þar til vetur.
Cherry sultu með fræ: hraður og óvenjulegt uppskrift
Hvað kom ekki upp með húsfreyjunni að draga úr þeim tíma undirbúning ýmsum réttum. Hér munum við sýna þér hvernig á að elda sultu á ... pönnu! Ef þú notar þetta uppskrift, uppskera mun snúa þykkur og ilmandi. Taktu ávaxtasalata og sykur í hlutfallinu 1: 1, setja á pönnu, hræra og koma að sjóða, sem vatn í þessu tilfelli þarf ekki að vera bætt við. Þegar berjum byrja upp á safa, sjóða, draga úr hita og elda 25 mínútur, hrærið og fjarlægja froðu. Lokið. Það er hægt að hella á sótthreinsuð krukkur og rúlla nær. Það eina - muna að kirsuber sultu verður geymd í meira en ár, þar sem beinin losa blásýru, mjög hættulegt fyrir heilsu. Hið sama gildir til dæmis geymslu birgðum af plómum með beinum. Við the vegur, bragð og bragð af workpiece okkar er ítrekað nefnt í bókmenntum og lög, til dæmis: "Og öld eftir öld, er leyst upp í hringrás læti Og þú upptekin - þú borðar kirsuber sultu ...." (höfundur Mikhail Shcherbakov, "Cherry sultu"). Það er hvernig eftirrétt getur orðið hlut af list, ekki fyrir neitt gerði við nefna að þetta er eitt af mest uppáhalds skemmtun fyrir börn og fullorðna. Reyndu að elda veturinn ilmandi baka hans með fylling, það getur verið stolt af að setja á hátíðlegur borð, sérstaklega í frí eða afmæli barnanna. Nú þegar þú veist hvernig á að elda kirsuber sultu með fræjum, og skil að það er ekkert erfiðara að undirbúa en sultu eða marmelaði frá öðrum berjum.