Kirsuber sultu

Kirsuber eru ætluð til niðursuðu, ætti að vera með peduncles. Þetta kemur í veg fyrir ávexti frá hraðri hnignun og leka af safa. Til kirsuber sultu hefur eigi breytt lit við geymslu, það er mælt með að loka aðeins lacquered nær.

Smáupphæð kirsuber varðveitir soðið í 2 klst. The þvegin ávöxtum var fjarlægður bein, og síðan hella 60% sykur síróp. Sugar tekið með við útreikninginn 1,05 kg
á hvert kílógramm af kirsuber. Það sem eftir er sykri er bætt við hverja matreiðslu.
Cherry sultu með þessum hætti heita í tveimur skrefum. Ávextir, fyllt með sírópi,
haldið í að minnsta kosti fimm klukkustundir, og síðan The innihald siað gegnum sigti eða strainer. Af hinum sykur er bætt við síróp og suðu því næst að minnsta kosti 20 mínútur. Ávöxtur síróp kirsuber lækkað aftur og hélt um 5 klukkustundir. Aðgerðin er endurtekin, og þá til að kirsuber sultu elda þar til útboði. Sjóðandi síróp hitastig ætti að vera að minnsta kosti 105 gráður.

The lokið sultu í fullu formi er hellt útá heitu þurru banka eru tengd loftþétt innsigluð lacquered tini hettur. Bankarnir þurfa að snúa háls niður og kæla.

Cherry sultu án fræ má sjóða í 1 móttöku. Til að gera þetta, þú þarft að hella sjóðandi Kirsuberjasíróp, sem er unnin á genginu 1 kg af kirsuber bolla af vatni og 1,5 kg af sykri. Fruit síróp hlaðið til að lifa af í að minnsta kosti 3 klst, og þá elda þar til gert. Jam pakkað á dauðhreinsa
bankar, og loftþétt með því að hvolfa kælt.

Cherry sultu með fræjum

Til að síróp hratt penetrated kirsuber við gryfjur, verða þeir problanshirovat í sjóðandi vatni í um það bil 1,5 mínútur. Þá hella Ávöxtum 40% af sykri síróp og heimta við stofuhita í um það bil 7 klukkustundir. Þessi sulta er unnin í þremur áföngum. Sugar tekið úr genginu 1 kg á
kílógramm af ávöxtum. Það sem eftir er sykur er skipt í 3 hluta og bætt út í
hver matreiðslu. Eftir fyrsta meðgöngutíma kirsuber recline á sigti eða strainer. The síróp er bætt við einn þriðji af hinum sykri og sjóða það í um 15 mínútur. Síðan kirsuber dýfði í sírópi og hélt til viðbótar 7 klukkustundir. Aðgerðin er endurtekin tvisvar I viðbót. Tilbúnum sultu pakkað í dauðhreinsuðum bönkum, capped og kæld rólega.

Cherry sultu með hindberjum

Til að gera þetta, kirsuber sultu má taka með eða án beina. Á hvert kílógramm af kirsuber taka um 200 grömm. hindberjum og 1 kg af sykri. Elda þessa sultu á sama hátt og kirsuber.

Cherry sultu með garðaberjum

Kirsuber nánast hefur engar hleypandi eiginleika, svo í því skyni að fá þykka samkvæmni, kirsuber sultu bæta ýmis berjum og ávöxtum í lok matreiðslu. Við unnin kirsuber er nauðsynlegt að fjarlægja fræ og höggva ávexti í kjöt kvörn eða blandara. Cherry dreifast í enamel skál og bæta sykri á genginu 1,05 kg á hvert kílógramm
ávöxtum. Mass nauðsynlegt að sjóða niður þar til eldað, hrærið stöðugt, að
forðast bruna. Í lok bæta ávaxtasafa eða mulinn garðaberjum á genginu 150 grömm. á hvert kílógramm af kirsuber.

Cherry sultu með rauðum currant

Neyslu á vörum og tækni undirbúning sultu er það sama og og garðaber. The Jam í lok matreiðslu, þú þarft að bæta við mulið rauðum currant. Í currant er nauðsynlegt að fjarlægja öll útibú og fénað, og þá mala í hentugum hætti.

kirsuber compote

Fyrir undirbúningur compote af kirsuber verður flokkaður eftir stærð, liggja í bleyti í köldu vatni í tvær klukkustundir og síðan setja á köldum stað. Til að undirbúa compote ávexti af mismunandi litum og fjölbreytni blanda er ekki ráðlögð. Unnin ávöxtum hella í hreinum krukkur og hella heitu síróp 60%. Banks verður að hylja hettur soðin og láta sótthreinsuðu 3 lítra dósir 45 mínútur lítra - 20 mínútur.