Jam og compote af Ranetki

Ranetki - þetta er sérstakt konar eplum lítil. Litur þeirra getur bæði grænn og björt rautt. Vegna stærðar á eplum er hægt að nota í varðveislu á öllu formi. Þeir líta vel út í bönkunum, hafa góðan smekk. The aðalæð hlutur - er að vita hvernig á að elda sultu eða compote af Ranetki.

Compote - einfaldur og ljúffengur

Til að undirbúa compote Ranetki á þessari uppskrift, þarftu að taka eitt kíló af ávöxtum, einn lítra af vatni, 400 g af sykri og smá vanillu. Ranetki hafa sætt-súr bragð, svo eru tilvalin fyrir varðveislu, skapa óvenjulegt tón. Epli eru flokkuð út, fjarlægja skemmd og overripe. Stilkurinn fóstur eru ekki alveg skera burt, þannig að þriðja hluta. Nú verðum við að taka á tannstöngli og höggva epli á nokkrum stöðum. Þessi aðferð mun halda húðinni ósnortinn á meðan matreiðslu. Næst, elda síróp. Bætið sykur, vatn og vanillu sjóða. Á meðan við lagði epli í krukkur, þannig svolitlu plássi frá toppi (1 cm). Við hella heitu síróp ílát og sótthreinsa. Eftir að loka jar vel, snúa yfir og látið kólna. Compote Ranetok veturinn safnað á köldum stað.

Ranetki og chokeberry

Þetta compote Ranetki og chokeberry munu njóta ekki aðeins bragð, en einnig vitlaus uppþot af litum. Taka 800 g af eplum, 200 grömm af svörtum chokeberry , og 300 grömm af sykri (þegar um er þriggja lítra krukku). Epli og chokeberry þvo. Fjarlægja hala þeirra og sepals. Nú erum við að leggja ávexti í krukkur, sem eru fyrirfram þvo og sótthreinsa. Næst, fylla ílátið með sjóðandi vatni. Þeir ættu að standa upp fyrr en ekki stöðva hækkandi loftbólur. Fyrir betri varðveislu vatni má tæmd og hella nýja krukkur með sjóðandi vatni og látið standa í aðrar 20 mínútur. Þá vatn er tæmd í pönnu og elda síróp, bæta sykur. Þá er nauðsynlegt að hella síróp dósum af ávöxtum og korki vel. Muffle compote Ranetki þar kaldur, og þá færist kælir stað.

Cook ilmandi sultu

Frá Ranetok reynist mjög bragðgóður og ilmandi sultu. Rétt eins og í compotes, notum við alla ávexti. Þú þarft eitt kíló af eplum, eitt kíló af sykri og glas af vatni. Ranetki skola, snyrta skott, þannig að þriðja hluta, og gata húð á nokkrum stöðum með tannstöngli. Eftir þetta, sleppa þeim í sjóðandi vatni í 5 mínútur. Úr sykri og vatni sem til þarf til að elda síróp. Það er nauðsynlegt að sykur er algjörlega uppleyst. Epli hella soðið síróp og elda saman í um 30 mínútur. Næst, slökkva hita og gefa jam brugga um 2 klst. Eftir það, að leggja við það að borðinu. En ef þú þarft að undirbúa sultu Ranetok fyrir veturinn, þá erum við brotna það í tilbúnum krukkum strax eftir lok matreiðslu.

Það getur líka verið undirbúin og sultu. Til að gera þetta, taka kíló af eplum, 500 grömm af sykri og glas af vatni. Apples sjóða í vatni í um klukkustund. Þá nudda þeim í gegnum sigti. Sjóðið sykur maukuðum í 30 mínútur og decompose í banka. Af þessum ávöxtum má eldað marga fleiri frábæra sælgæti sem mun gleðja lengri kvöldin vetur.