Chokeberry - planta með mikla möguleika

Frá Ameríku til Evrópu kom með fullt af plöntum. Meðal þeirra eru skaðleg heilsu (tóbak), og ómissandi í nútíma matreiðslu (kartöflum, tómötum, o.fl.). Einnig fyrir "innflytjendum" frá Vesturheimi snýr chokeberry - hár og falleg Bush hafa skreytingar útlit. Enn þessi planta er kallað chokeberry eða chernoplodki. Þangað Rússlandi chokeberry "náð" í upphafi 19. aldar, og fyrst það var aðeins notuð til skreytinga. Og sem fæðingarstaður chernoplodki Canada er ekki suðrænum loftslag, álverið og það var tilgerðarlaus. Aronia var hægt að setjast niður í allar aðstæður og á hvaða landslagi. Hún er ekki hrædd við sjúkdóma, og ávextir þess ekki snerta skaðvalda. En svo varð hún áhuga á Michurin og þessi planta hefur fundið nýja notkun þess.

Sett Michurin þess chokeberry - þetta er mjög mikilvægt lyf álversins. Þetta er sérstaklega við um ávexti þess. Þeir innihalda mikið af eplasýru og öðrum lífrænum sýrum, líka. Einnig eru í ávöxtum chernoplodki hafa askorbínsýra, pektín, vítamín P, tannín, ríbóflavín, karótín, og mörg vítamín, steinefni og önnur næringarefni. Ávextir þess eru sæt og örlítið súr og örlítið tart bragð. A safa af ávöxtum hefur aukin blek getu. Litur hennar er Ruby byrjar og endar með inky fjólublátt.

lyf hans eiginleikar chokeberry varðveitir og eftir vinnslu. A úr ávöxtum hennar framleitt varðveitir, jams, ávaxtahlaup og sýróp. Einnig þá að fylla fyrir pies, safa og heita te. Flavonity staðsett innan þess hafa getu til að útrýma háræð viðkvæmni og því, auka teygjanleika æða. Vegna Aronia framleiða lyf sem eru notuð til að meðhöndla hjarta- og æðakerfið, í maga og þörmum. Samt þessi lyf hjálpa meðhöndla áhrif geislun.

Og hvað varðar venjulegum mat getur verið auðvelt að undirbúa compote af svörtum chokeberry. Þú þarft 250 grömm af ávöxtum chernoplodki, 0,5 bolla af sykri og 0,5 lítra af vatni. Fyrst þú þarft til að elda síróp, bæta sykri sem er í vatni og hita að suðu yfir háum hita. Þá vandlega þvegin berjum ætti að setja í síróp, gefa það til baka til sjóða og elda fyrir þá aðrar 20 mínútur. All compote tilbúin. Þú þarft aðeins að láta það kólna undir hetta.

Einnig er hægt að elda compotes, ekki aðeins frá einni chernoplodki. Chokeberry og epli gefa þennan drykk nýtt bragð. Fyrir slík þörf soðnum ávöxtum og tvö glös af Rowan berjum, eitt epli, lítra af vatni, 400 grömm af sykri og tvær matskeiðar af Cherry safa. Fyrst þú þarft að vandlega hreinsa og skola ávexti chernoplodki. Þá eru þeir settir í Steamer og þrjár mínútur, halda að þeim. Og út af vatni og sykri til að sjóða síróp. Jafnvel bætt það kirsuber safa fyrir lok matreiðslu ferli. Hann gefur viðkomandi sýru compote. Á meðan, undirbúa jars sem compote mun rúlla. Í hverju þeirra rauk Rowan og epli sneiðar. Þeir líka, ætti að fara í gegnum Steamer. Þá hella heitu síróp og ávöxtum sett á bökkum ófrjósemisaðgerð. Það ætti að fara fram í um 10 mínútur við hitastig um 85 gráður. Eftir að rúlla upp bankanna.

En frá chokeberry hægt að framleiða ekki aðeins compote og síróp og. Fyrir það mun þurfa 1,5 kíló berjum, kirsuberja lauf 50, tveimur lítrum af vatni, í kg sykur og 30 ml af sítrónusafa. Rowan þurfa að fara í gegnum, fjarlægja spillt berjum og skola. Þá ætti að vera sett í pott og bæta við það sítrónusafa og kirsuber laufum. Allt þetta er fyllt með vatni og soðið í hálfa klukkustund, og síðan síuð. berjum eftir próteinum, og þá kreista safa úr þeim. Eftir það, safa verður að vera tengdur við seyði, bæta við sykri og setja að sjóða aftur. A heita áfengi áður en kaupin i þetta síróp samræmi. Þá tilbúinn chokeberry síróp er hægt að hella á krukkur og geyma í langan tíma.