Fyllt kartöflur

Kartöflur - tíður gestur á hverju heimili og nánast allir vinsælasta grænmeti í Rússlandi. Hann setti í ýmsum súpur og borscht, salöt og sósur og, að sjálfsögðu, og það er kartöflur - algengasta hlið fat. En stundum þú vilt bæta við daglegt fæði óvenjulega fat af kartöflum, til dæmis, bakað það í ofni og efni með eitthvað spennandi.

Fyllt kartöflur með sveppum

10 kartöflur þarf að hreinsa og skera í 2 hluta, sem hver um sig er, er valinn kjarna, þannig að gera á bátnum. A par af stykki af sætum pipar og einum lauk skera og þurfa að fletta í gegnum kjöt kvörn ásamt kjarna kartöflum, bæta við salti. Fry. 200 g sveppir skera og steikja, líka. Þá blanda allt saman, sýrðum rjóma, og blandan sem kom út fyllt kartöflu bátum.

Bökun á smurða bakstur lak þörf er á og þakinn filmu í að minnsta kosti 40 mínútur. 5 mínútur þar til eldaður stökkva kartöflur þurfa frayed osti og bíða þangað til það bráðnar.

Fyllt kartöflur með osti

4 Bakið kartöflur í ofninum til að fá þett, skorpu. Þá skera burt boli með kartöflum og vandlega valið innréttingu. Þetta verður mjúkan mauki, þar sem þú þarft að bæta við smá salti og pipar og 100 fínt frayed ost. Blandan sem fæst er fyllt kartöflur ofan og stökkva of subbulegur osti. 20 mínútur baka og síðan skreyta með hakkað jurtum og hádegismat!

Fyllt kartöflur með kjöti og sveppum

200 g sveppir og höggva eina laukinn og steikja þörf. 400 g af hökkuðu svínakjöti blandað saman við egg, svörtum pipar, salt og hakkað steinselju. Þá bæta hakkað steiktum sveppum og lauk. 10 meðalstór kartöflur þarft að afhýða og sjóðið í um 15 mínútur í söltu vatni (það verður að vera sjóða fyrr en hálf soðið), skera burt the toppur velja algerlega stinga og fylla upp í tómarúm með hakkað kjöt. Top smyrja majónes og baka í ofni.

Kartöflur fyllt með reyktum fiski

8 kartöflur þarf að elda í "einkennisbúning" fyrr en hálf, þá hreinsa, skera burt the toppur og velja algerlega af. Fjarlægja úr kartöflumús á nauðsyn þess að fletta í gegnum kjöt kvörn með 0,5 kg reyktur fiskur (ekki gleyma að fjarlægja bein), þá að aka hakkað 1 egg. Allt blandað og létt barinn. Þessar stuffing að fylla kartöflur, stökkva efst með sýrðum rjóma og bakað í ofni.

Kartöflur, fyllt sveppum og síld

Þetta er mjög óvenjulegt fyllt með kartöflum í ofni, því það sameinar sveppum og síld. Þrjú kartöflur elda og flettu í gegnum kjöt kvörn. 100 g sveppir eru sett saman, með hljóð peru steikja. 150 g liggja í bleyti síld skera í litla bita og blanda allt. Bæta við 1 hrátt egg og þá kryddi sem þú vilt.

12 kartöflur afhýða, skera burt the toppur og svolítið - neðri hluta, þannig að þú getur staðið. Þá, mjög vandlega velja inni, og setja fylling í staðinn. Cover með boli skera burt. Setja á bakstur kartöflum, fylla það með 2 matskeiðar af rjóma, stökkva með breadcrumbs og efstu sæti stykki af smjöri (aðeins einn stór skeið). Elda tími - 40 mínútur.

Fyllt kartöflur með osti og kotasæla

8 stykki kartöflur skrældar, skornar í 2 hluta, sem hver um sig er að fjarlægja botn, það var þægilegt að bera, og kjarninn, í stað þess sem við setja fylling. Blandið 200 grömm af osti og 4 matskeiðar rifinn ostur 2 egg, skeið helmingur hveiti og salt. Þessi blanda fyllt kartöflur og setja það á pönnu með preheated olíu krem. Setja á eldinn, og smám saman bæta við vatni eða súpa, plokkfiskur.

Kartöflur fyllt með rækjum

Peel 250 g rækjur og aðskilin kraga, og sjóða þá í söltu vatni. 250 g af litlum sveppum skera og steikja. 8 hreinn kartöflur, bakaðar í ofni, og þegar lítið kaldur, skera yfir the toppur til að fjarlægja kjarna. Shrimp og sveppir blandað saman við 200 g af sósu hollandaise og fylla umrædda blöndu kartöflur. Bakið í ofni þar til brúnt. Sósa er útbúin á eftirfarandi hátt: eggjarauður skal hellt í ketilinn, hella þeim smá vatn og smjör og sjóðið þar til massa samræmdu samkvæmni. Þá bæta við sítrónusafa og álag sósu.