Hvernig á að elda safaríkur chops kjúklingur

Kjúklingur er mjög bragðgóður og inniheldur minni fitu en nautakjöt eða svínakjöt. Þess vegna er kjúklingur er mælt með fyrir þá sem eru að sitja á mataræði, eins og heilbrigður eins og fyrir börn og aldraða.

Sérstaklega gagnlegt hvítt kjöt kjúklingur - kjúklingabringa. Þetta kjöt er ríkur í eggjahvítuefni, en fita í henni er mjög lítil. Margir gera ekki eins og fat brjóst kjúklingur, þar sem kjötið kemur oft fram dryish. En ef þú lærir hvernig á að elda hvítt kjöt kjúklingur, þetta galli verður eytt auðveldlega. Þar af leiðandi, matur mun ekki einungis gagnleg heldur einnig mjög bragðgóður og safaríkur.

Kjúklingabringa að elda chops kjúkling. Fyrir þetta fat, þurfum við að taka tvær kjúklingur flök , eða allt kjúklingabringu á beini, tvö egg, a par af negulnaglar af hvítlauk, krydd og brauðmylsnu.

Svo, hvernig á að elda steik af kjúklingi, svo hún sneri Sappy? Ef þú notar tilbúið flök, þá mun það þurfa að skera í tvo eða þrjá hluta, fer eftir stærð. Þegar allt brjóstið er fjarlægt húðina, þá fjarlægja kjöt af beinum, skipt í stór og smá flak. flök skera í stórum hluta.

Nú setja flakið stykki í pakka eða vefja pólýetýlen kvikmynd í og byrja að slá elda nota hamar. Hafa of mikið átak er ekki þess virði, vegna þess að kjúklingur kjöt er miklu meira blíður svínakjöt eða nautakjöt, og geta fallið í sundur ef of ötull aðgerð.

Næst, undirbúa sósu. Til að gera þetta, skipta egg og smá vzobem gaffal þeirra (eða whisk). Setja hvítlauk, áður liggur það í gegnum fjölmiðla. Hægt er að nota og þurr hvítlauk krydd. salt okkar og pipar sósu, bæta hvaða krydd eftir smekk. Til dæmis er hægt að setja karrý eða jörð papriku. Dýfa hvert flak í tilbúnum sósu og bæta upp kjötið í skál. Ef sósan er ekki notað öll rusl er síðan hægt að hella í skál af kjöti. Cover skál með loki eða plastfilmu og setja í kæli í að minnsta kosti tvær klukkustundir. Jafnvel betra, ef þú hefur tækifæri til að elda köku blanda fyrirfram og gefa kjötið til að fylla 12 klukkustundir eða jafnvel á dag. Í þessu tilfelli, hafa hálf-lokið vörur, kjúklingur chops hægt að útbúa mjög fljótt.

Áður gera út kjúkling ætti rúlla í breadcrumbs. Mjög vel, ef það er heimabakað kex gróft. Gera þessar kex einfalt. Til að gera þetta þarftu að safna leifar af hvítu brauði, þurrka þá í ofni og mala í blandara eða nota kjöt kvörn.

Halda áfram að gera út chops. Hitið pönnu með smjöri, úrbeinað chops kjúklingur í breadcrumbs og steikja. Long halda kjúklingur á eldinn ætti ekki að vera. Nægja að steikja í 1,5-2 mínútur á hvorri hlið, eins og refried chops snúa út þurr og bragðlaus.

Ekki eins og kjöt, steikt í breadcrumbs? Síðan sem þú mæla með að elda kótelettur kjúklingur eftirfarandi uppskrift.

Kjöt er unnið á svipaðan hátt, en ekki súrum gúrkum það, og strax byrjað að steikja án ræktun. Steikt flök breiða í pott eða pönnu með djúpum stuðarar. Fylla kjöt rjóma, sem að gera þéttleika sósu bætt smá hveiti. Bæti við kjöt hvítlauk, kryddjurtum og látið malla með lítilsháttar suðu í um 15 mínútur í þessu tilfelli, kjúklingabringa fá ekki minna safaríkur.

Og hvernig á að gera kjúklingur chops í kartöflu skorpu? Til að gera þetta, þú þarft að undirbúa kartöflu batter, nuddaði hrár kartöflur á grófu grater. Chicken flök framleitt sú sama og í fyrri uppskrift, sem er skorið, skoppar og kryddað með pipar, salt og hvaða kryddi. Nú þú þarft að svipa egg. Dýfa í það stykki af flak og rúlla í kartöflu "spænir". Steikja kótelettur svo vægan hita á báðum hliðum þar til stökkt.

Hlið fat til chops kjúklingur getur verið allt - grænmeti, kartöflur, korn eða pasta.