Lítil epli-Ranetki líta vel út í sultu, ef það er ekki unnin úr mulið ávöxtum, en frá öllu. Þar að auki, ef þú undirbúa þá með hala, þá epli mun snúa fallega skraut fyrir kökur. Til að læra hvernig á að elda sultu úr Ranetok alveg - undirstöðu uppskrift, eins og sumir af afbrigði þess (þar með talið með öðrum ávöxtum), - að lesa grein okkar. The aðalæð hlutur þegar þeir velja epli leita þroskuðum sýni án þess að skemmast merki um ormur-etið, og svo framvegis. Og nú er hægt að fá að vinna.
Jam alveg Ranetok
Til framleiðslunnar sem þú þarft:
- kg af ferskum eplum;
- 1.2 kíló af sykri;
- hálfan bolla af síað vatn;
- fjórðungur teskeið sítrónusýra.
Epli raðað saman, þvo, halar hægt að skera, en það er best að fara. Nú gata hvert stykki af ávöxtum með tannstöngli eða leik með á nokkrum stöðum. Frá sykur, vatn og sítrónusýra elda sírópi, það verður að sjóða 3-5 mínútur eftir að flutningur frá plötunni vökva álag í gegnum cheesecloth. Hellið síróp epli, setja aftur réttina á eldinn, koma til sjóða og látið sjóða í um það bil korter. Aðvörun! Ekki er hægt að trufla innihald pönnu eða epli geta sprunga eða falla í sundur. Eftir sultu Ranetok með hala (við erum sammála áðan að stilkurinn er betra að fjarlægja), fjarlægja úr hita, kápa með handklæði og látið standa í dag. Eftir þennan tíma, aftur, setja pottinn með workpiece yfir miðlungs hita og elda fyrir fjórðung klukkutíma. Hvernig á að athuga reiðubúin? Taktu stærsta epli, skera það í tvennt og sjá hvort hold er alveg mjúkur, auðvelt deilanleg og minnir marmelaði, sultu Ranetok alveg tilbúin til samkvæmni sína. Ef ekki, setja það aftur á þeim tíma, en í þetta skiptið 5-6 klst, og þá sjóða. Leiðir í versluninni þú þarft að hella í sótthreinsuð krukkur, rúlla nær og geyma, auk annarra niðursoðin vara í köldum og dimmum stað nóg.
Jam Ranetok alveg með villtum berjum og sítrónu
Til að fá vítamín undirbúning, bæta trönuberjum bullseye eða trönuberjum og ferskt sítrónu. Til framleiðslunnar sem þú þarft:
- 1 kíló Ranetok;
- 200 g af berjum;
- a kíló af sykri;
- hálfa sítrónu.
Þvo epli og iterate gegnum, fjarlægja fénað er ekki nauðsynlegt. Hver Pierce al eða tannstöngli á nokkrum stöðum. Lemon, fjarlægja fræ, kvoða ásamt húð skera í bita, berjum, skola og holræsi á handklæði. Nú er allt í tilbúnum efni brjóta í pott, hella sykur og látið standa í 12 klukkustundir (eða yfir nótt). Eftir réttina setja yfir miðlungs hita, koma sultu að sjóða, draga úr hita til lágt og látið malla í fimmtán mínútur. Fara aftur í 12 klst, þá sjóða aftur, aðeins í þetta sinn í hálfa klukkustund. Kólna örlítið og hellið í banka. Það er rétt, einfaldlega og ljúffengur.
Nú velja mest vending uppskrift sultu Ranetok, og í vetur sem þú verður að vera fús til að vera fær um að leggja inn vasi af fallegum og ilmandi eplum fyrir te.