Kjöt Thai. afbrigði af uppskrift

Kjöt Thai - kryddaður framandi fat, en getur elda það heima algerlega hvaða hostess. Við bjóðum upp á úrval af uppskriftum sem þú getur notað í daglegu lífi, og að skipuleggja frí borð.

Kjöt Thai. Uppskrift með gulrótum og lauk

að viðstöddum eftirfarandi efnisþáttum sem þarf til eldunar kjöti:

• 500 g grísalund, skera í ræmur;
• 100 g af lauk hálf-hringi;
• 100 g af gulrót straws;
• 20 g af líma tómatar;
• 50 ml af sósu Soy;
• 10 g af sterkju;
• krydd og salt - eftir smekk.

Elda kjöt í Thai (krefst 40 mínútur)

Steikt kjöt til fullunna ríkisins. Deildu henni gulrætur, lauk, steikja þær þar til gullinn brúnn.

Settu líma, steikja smá, setja hálfan bolla af vatni, hræra og sjóða.

Nú Sterkja leyst upp í bikarglas af köldu vatni og hellið í komandi máltíð. Látið malla allt saman þar til blandan verður seigfljótandi. Áður en greiðlega hella Soy sósa, hella hakkað engifer, hvítlauk, bæta Feathers ferskt græna lauk. Kjöt Thai tilbúin.

Besta hlið fat til kjöt í Thai hrísgrjónum er. Svo að undirbúa það fyrirfram.

Uppskrift með grænmeti

Til að undirbúa réttina krefjast eftirfarandi vörur:

• 500 grömm af svínakjöti sértækur (hrein framleiðsla);
• peru laukur;
• Soy sósa;
• 2 Fresh búlgarska pipar;
• 2 þroskaðir tómatar;
• 5 g af sterkju;
• 2 lítil súrsuðum agúrka;
• jurtaolíu til gera út krydd og salt, byggt á smekk.

Elda kjötið í Thai með grænmeti (matreiðslu tíma - 60 mínútur). Kjöt skera með beittum hníf á disk endurheimta. Skera þær í þunnar ræmur, hella salti og pipar. Ég setti fullt af salti er ekki nauðsynlegt, eins og aðrir salt matvæli verða til staðar í skálina. Hitið pönnu jurtaolíu og senda það til kjöt.

Á sama tíma, höggva laukinn hálf-hringi og hella því í roasting kjöt. Á leiðinni, skera pipar í þunnar ræmur, og einnig senda það á bak við boga. Nú er hægt að fínt höggva tómötum og tómatar, þá setja þær á pönnu.

Athugið að í stað þess að súrum gúrkum er hægt að nota fersk, en þeir veita ekki það mettun og kryddi sem er í marinade. Á þessu stigi, eldurinn skal auðveldað, pönnu kápa og slökkva innan 7 mínútur.

Svo lengi sem þetta ferli er, það er nauðsynlegt að slíta sterkju eða hveiti og vatn. Pivoting það, hella blöndunni í kjötsins með því að bæta soja sósu (20 mL) og svo loka. Slökkva skal á eftir 5-6 mínútur. Berið kjötið í Thai geta verið með hvaða Skreytið.

Uppskrift af kjöti í Thai upprunalega

Fyrir þetta ótrúlega diskar krefjast eftirfarandi vörur:

• fiskur sósu - 3-5 matskeiðar;
• Soy sósa - 3-5 matskeiðar;
• Brown Sugar - 20 g;
• Nautasneið - 500 grömm;
• laukur - 350 grömm;
• jurtaolíu - 50 ml;
• chili eða Serrano í 3 stykki;
• hvítlaukur, mulið eða þrýsting - 4 sneiðar;
• hakkað ferskt engifer - 5 matskeiðar;
• ferskt basil lauf - '50

Hvernig á að elda fat

Í stóra skál, blanda nauðsynlegar fisk og soja sósur. Í rúmgóðu, djúpa skál skal hræra í sósur - fiskur og soja, hella sykur til þess. Nú steik skera á þann hátt að fá tvo samskonar verk. Þeir, aftur á móti, ætti að vera breytt í enn smærri bita allt að 3 mm. Setjið kjötið í skál, blanda í sósu. Láta það þar fyrir súrsun (30 til 45 mínútur).

Nú þurfum við að undirbúa lauk. Í þessu skyni, er það skorið í hálf hringi. Djúpt pönnu sem þú þarft að setja á sterk eld, hita hana í 2 matskeiðar af matarolíu. Nú er kominn tími til að henda kryddleginn kjöt og steikja það. Eftir um 5 mínútur, þegar nautakjöt eignast áberandi pinkish útlit, þú þarft að draga kjötið af pönnunni og vakt í skál.

Eftir að hella olfan, sem varð til að steikja, bæta lauk og steikja í 3 mínútur. Nú þú þarft að bæta hefðbundna krydd í Taílandi (engifer, hvítlaukur), setja aftur kjöt og setja út minna en 1 mínútu. The fat ætti ákveðið ríkulega stökkva með basil.

Rice og kjöt í taílenska: uppskrift myndir

Það er erfitt að ímynda sér Thai matargerð án hrísgrjón, sérstaklega þegar að undirbúa kjöt. Eftirfarandi uppskrift er átt við klassíska diska af Austurlandi.

Fyrir matreiðslu, við þurfum eftirfarandi vörur:

• 700 g af nautalund nautakjöt;
• 1 stykki af papriku gult, grænt og rautt;
• 3 hvítlauksrif;
• 50 ml af sósu Soy;
• pipar, saffran (5 g), dill;
• 3 hrísgrjón pakki.

Hvernig á að elda kjöt

Kjötið skorið í ræmur, blandað saman við mulið hvítlauk og soja sósu marinade.

Steikja á pönnu þar til gullinn brúnn, stökkva með hakkað jurtum og pipar.

Hvernig á að elda hlið fat - hrísgrjón

Undirbúa 2 potta, í gufusoðnum hrísgrjónum pakka 2 í öðrum - einn. Í þessari getu, jörð saffran hella hrísgrjón keypti gullna lit.. Í einni af poka af fyrstu diskar til að hella hakkað dilli. Það mun hafa 3 mismunandi lit af þyngd Rice: yellow (litað með saffran), hvítt og grænt (dill).

Allt sem þú þarft að reikna út á disk lag, og hliðar eru kjötið. Alluring klassísk fat af Tæland er tilbúinn, og það er rétt á skjáborðið þitt!