Lacy pönnukökur með kefir: einfaldar uppskriftir

Lacy pönnukökur í jógúrt fæst mjög bragðgóður og mjög þunnt. Þau eru bakaðar úr minnir á deig seigfljótandi vökvi auðgað með súrefni. Hver fjölskylda hefur eigin uppskrift sína af þessu lostæti. Því í grein í dag vilja lögun mest áhugavert valkostur.

Almennar ráðleggingar

Leyndarmálið liggur í þunnum pönnukökur matreiðslu próf. Það verður að vera nægjanlega vökvakennt og hámarks mettuðum loftbólur. Að metta súrefni deigið, bætir hún ákveðið magn af vökva gos. Góður árangur næst þegar hveiti, tvisvar síað gegnum fínt sigti.

A tilbúin og súrefni auðgað deigið áður en bakstur heimta. Þetta eykur lengd gerjun, og þannig, eykur magn loftbólur.

Þú þarft einnig að hafa í huga þá staðreynd að þykkt fullunna pönnukökur veltur á magni hellt í pönnu próf. Minni er það, þynnri fæst bakaðar vöru.

Klassískt útgáfa

Þeir sem hafa ekki enn ákveðið hvað ég á að elda í morgunmat, hægt er að mæla til að gera pönnukökur bryddað kefir. Uppskrift meðhöndlar þetta einfalt forrit felur í sér ákveðna setja af efni. Því fyrirfram, athuga hvort þú hefur í boði allar nauðsynlegar. Í þessu tilfelli, þú þarft:

• Hálfan lítra af jógúrt.
• Fjórir full matskeiðar af hveiti.
• Þrjú stór egg.
• A matskeið af sykri, og brætt smjör.
• A klípa af salti.
• Hálfa teskeið af bakstur gos.

Að smyrja tilbúinn Lacy pönnukökur (þær kefir eða mjólk - í grundvallaratriðum, ekki svo mikilvægt), setja ákvæði um búnt af góðum smjöri.

Lýsing á ferlinu

Nokkrum klukkustundum áður en the byrjun af the vara jógúrt og egg tekið úr kæli og yfirgefa borðið. Þegar jafnvægisstillt við stofuhita, getur þú haldið áfram að undirbúningi deigið. Egg brjótast í djúpum potti, tengja þá með gos, sykur og klípa af salti. All whisk kröftuglega þar til froðu og fjarlægja til hliðar.

Í annarri skál, sameina brætt og örlítið kælt smjör, tvisvar sigtað í gegnum sigti hveiti og jógúrt. Allt vel hnoðaði, reyna að fá sem mest samræmda samræmi. Sú massa er kynnt og barinn egg byrja að baka pönnukökur (kefir). Thin blúndur atriði er einvörðungu á vel hitað pönnu með Teflon húðun og lágt hliðum. The áhöld Center hellti smá deigið og breiða það yfir allt yfirborð. Fry á báðum hliðum þar til gullið brúnt. Lokið pönnukökur stafli útbreiðslu á sléttu fat og smeared með smjöri. Þjóna þeim með sultu, sýrðum rjóma, hunangi eða þéttur mjólk.

Valkostur af Choux sætabrauð

Þessi uppskrift þunnt Lacy pönnukökur með kefir er mjög frábrugðin fyrri einn. Hann er áhugavert vegna þess að það felur í sér notkun af soðnu vatni. Með því að bæta við heitu vatni tilbúnum vörum eru mjúkur og þjáll. Þess vegna geta þeir auðveldlega sett ýmis fylling. Áður en þú byrjar að vinna með þær vörur, vera viss um að athuga hvort þú hefur á hendi:

• Tvö hundruð grömm af hveiti.
• Bolla af jógúrt.
• Matskeið af matarolíu og sykur.
• A par af eggjum.
• 03/01 tsk matarsódi og salt.
• Hálfan bolla af sjóðandi vatni.
• Tuttugu grömm af ósaltað beikon.

röð aðgerða

Í skál bindi tengdur eggjum, sykri og salti. Allt þetta er vel whisk whisk. Sú massa smáhellt út sjóðandi vatni og hrært er stöðugt án þess að stoppa það. Þá, í sömu jógúrt skál send fyrirfram hitað upp í stofuhita og bakstur gos. All whisk whisk aftur og byrja að hella fyrirfram síað gegnum sigti hveiti.

Hinni einsleitu, Deigið heimta við stofuhita. Tuttugu mínútum síðar bætti hún jurtaolíu og byrja að baka Lacy pönnukökur. Kefir með sjóðandi vatni, snúa þeir út ótrúlega blíður. Deigið er hellt í miðju hitaður pönnu núningsfleti stykki unsalted ferskum fitu, og dreift yfir allt yfirborð. Steiktar vörur eftir mínútu var hvorri hlið þar til gullinn brúnn. Beiðni þessar pönnukökur hægt að fylla með kjöti eða lifur Pate. Bæti við deigið smá meira sykur, þú færð sætt eftirrétt, fullkomin sátt með sultu eða appelsínu og karamellu.

Valkostur við gerjuðu bakaðri mjólk

Þessi uppskrift reynast mjög bragðgóður Lacy pönnukökur með kefir. Það er þessi þáttur gefur því velvety áferð. Vegna þess að tilvist súrmjólk deigið kemur smá sætur. Til fjölskyldu gátu til að hafa morgunmat pönnukökur þunnt ilmandi, tvöfaldur-stöðva daginn fyrir kvöldið, er það allt sem þarf hluti í eldhúsinu þínu. Á þessum tíma, þú þarft:

• Tvö hundruð millilítrar af kefir.
• A par af eggjum.
• Half a lítra af súrmjólk.
• Par matskeiðar af sykri.
• Einn og hálfan bolla af hveiti.
• A klípa af salti.

Í einni djúpum skál sameina egg, sykur og matarsalt. Þar að lútandi var síðan hellt með jógúrt fermenterede bakaðar. All létt whisk whisk eða hefðbundin gaffal og byrja að hægt hella sifted hveiti. Til að fá einsleita og nægilega hreint batter stuttlega í kæli. Eftir hálftíma af því að byrja að baka Lacy pönnukökur. Kefir tilbúinn, verður hægt að nálgast með því einfaldlega að lofti! Deigið er hellt í the miðja af vel hituðum og steikja skálum fyrir hverja mínútu af hendi. Fullunnar vörur staflað staflað á íbúð disk og borið fram í töflunni. Borða slíkt pönnukökur með sýrðum rjóma, þéttur mjólk, eða sultu.