Þorskur með lauk og gulrótum í ofni: Matreiðsla Uppskriftir

Cod kjöt er afar gagnlegt fyrir mannslíkamann vegna þess að það inniheldur vítamín, steinefni, prótín, amínósýrur og fitusýru. Að auki, það hefur framúrskarandi bragð og inniheldur lágmarks magn af hitaeiningum. Það er af þessari ástæðu, það er mælt með því að allar næringarfræðinga. Þorskur með lauk og gulrótum í ofni - þetta er besta og vinna-vinna undirbúning þessa frábæru fiski.

Almennar meginreglur undirbúningur

Þorskur - stór fiskur, sem venjulega elda ekki alveg. Nota oft flök eða steikur. Þessi aðferð gerir það mögulegt að elda í ofni með grænmeti þorski, lauk, osti, rjóma og þess háttar. D.

Reyndir hostess mælt með því að undirbúa þorsk í álpappír eða ermi, þar sem hreint kjöt sitt örlítið þurr. Grænmeti og laukur auðga bragðið af fiski, sem gefur það auðlegð. Til að undirbúa fiskinn passar alveg alla afbrigði af lauk: blaðlaukur, grænn skalottlaukur, laukur. Fyrir meiri juiciness ákjósanlegt að það sé fyrirfram marinerast kjöt. Í þessu tilviki, fiskurinn mun hafa tíma til að drekka upp lykt af kryddi og mun eignast nýja bragð.

Þorskur yfirleitt seld fryst, þannig að áður en matreiðslu það ætti að þíða við stofuhita eða í kæli. Ef þú ákveður að elda þorsk með lauk og gulrætur í ofninum, þá er það fullkomin eins og a hlið fat með soðnum hrísgrjónum eða kartöflum.

Þorskur með grænmeti

Hvernig á að elda þorsk með lauk og gulrætur í ofni? Það eru margir uppskriftir, þeir eru alveg einfalt, og því að gera bragðgóður fat undir valdi jafnvel óreyndur manneskja. Til framleiðslu á fiski og grænmeti sem við þurfum:

1. Þorskflök - 0,8 kg.
2. Salt.
3. Blóðberg.
4. Blaðlaukur (hvíti hlutinn aðeins).
5. Fimm kartöflur.
6. Fimm gulrætur.
7. Beer - 260 ml.
8. Sýrður - 260 ml.
9. Hvítur pipar.
10. Sellerí stilkar.
11. Tíu kirsuberjatómötum.
12. Tarragon.

Blaðlaukur mín og skera það í þunnar hringi. Foil forming plötum og leggja út lauk á botn þeirra. Þvo flök af þorski, obsushivayut það með pappír handklæði og svolítið bæta við nokkrum salt, bæta hvítur pipar og tarragon.

Hreinsa og þvo gulrætur, þá höggva það í bita. Tæta stilkar sellerí. Tómatar þvo líka og skera í helminga. Kartöflur þrífa sneiðar og tæta. Þegar allt grænmeti eru unnin, þeir geta vera a hluti af salti. Næst, breiða á kartöflum lauk, flök, sellerí, gulrætur. Fyrir hvert svokölluðu plata filmu þarf að hella smá bjór, og þá smyrja sýrðum rjóma ofan á grænmeti. Top árstíð með öllum greinum timjan og kápa með filmu. Þorskur, lauk og gulrót í ofn baka um fjörutíu mínútur við hitastig um 170 gráður.

Fiskur með lauk og gulrótum

Þorskur með lauk og gulrótum í ofni snýr ótrúlega ljúffengur. Aðeins tveir grænmeti nóg til að fá mikla máltíð.

innihaldsefni:

1. A kíló af þorski.
2. Gulrætur - 5 stk.
3. Salt.
4. Svartur pipar.
5. Fjórir ljósaperur.
6. Majónes - '90

Þetta fat er unnin fljótt og auðveldlega. Undirbúningur ætti að byrja með undirbúning grænmeti. Þeir þurfa að þrífa og þvo, þá laukinn fínt shinkuem og gulrót tæta á grater, sem er notað til framleiðslu á kóreska salat.

þorskur minn og móta, fjarlægja fins, hala og höfuð. Skera flakastykkja og setja hana á bakstur blaði, smurða. Ofan á fiskinn salti og bæta kryddi. Frekari útbreiðslu lag af lauk, Recoat allar majónes, gulrætur og þá setja aftur bæta majónesi.

Nú erum við að senda þorskur með gulrótum og lauk í ofni. Á fyrstu tíu mínútum fiski bakið við 200 gráður, þá var hitastigið lækkað í 180 gráður, og undirbúa fyrir aðra tuttugu mínútur. Undirbúa fisk borið fram með kartöflum og hrísgrjónum.

Þorskur með Blómkál

Þorskur með lauk og gulrótum í ofni er hægt að elda með því að bæta við blómkál.

innihaldsefni:

1. A kíló af flök.
2. Lítið höfuð hvítkál (lit).
3. Hard ostur - 220
4. Jurtaolíu.
5. Egg.
6. Laukur - 1/2 kg.
7. Tómatmauk - '60
8. Milk - 170 g
9. Carrot - 350 g

Hitið ofninn í 190 gráður. Big nudda þrifin gulrætur og hakkað laukur. Þá steikja þær í jurtaolíu tilbúnu grænmeti þar til létt gullinn brúnn. The lokið steikt að skipta ílátið sem hafa mikið stuðurum bakstur.

Þvo flök undir vatni og obsushivayut það með handklæði pappír. Skera það í litla bita og breiða lag af grænmeti. Ofan á fat salti og pipar. Við sendum eyðublað fyrir fimmtán mínútur í ofni.

Og það að undirbúa að lokum hvítkál, taka það í einstökum florets. grænmeti mín og sjóða í tíu mínútur, þá hellt ofan seyði og hakkað hvítkál.

Í sérstakri skipi blanda egg og mjólk, bæta salt og tómatmauk. Slá þar til slétt massa. Flök taka út úr ofninum og dreift á efstu hvítkál, fylla það jafnt egg blanda. Þá hella rifinn ostur. Næst, senda eyðublaðið í ofni fyrir aðra þrjátíu mínútur. Um leið og efst mun vera gullna skorpu, fiskurinn er tilbúinn, á borðið, það er hægt að bera fram sem sérstakt fat.

Þorskur með grænmeti og sósu

Þú getur elda í ofni gulrót þorski og lauk með því að bæta við sósu. Þessi fiskur reynist mjög safaríkur og bragðgóður.

innihaldsefni:

1. Þorskur - 0,7 kg.
2. Jörð pipar.
3. Tveir laukur.
4. Teskeið af sykri.
5. Cream - 230 ml.
6. Hveiti - '30
7. Sólblómaolía.
8. Dill.
9. Tómatsafi - 230 ml.

Lauk hreinsa og skera í hringi, gulrætur og tæta á grater (til að nota grater fyrir kóreska gulrót). Þíða þorskur Burke, sneið í steikur. Fiskur pipar og salt, og síðan paniruem í hveiti. On heitri pönnu steikja steikur í matarolíu þar til gullið brúnt.

Á hreint pönnu sem þú verður að steikja laukinn. Þegar það er tilbúið, fjarlægja það á disk og leggja út gulrætur. Það ætti að vera létt steikja. Til framleiðslunnar þurfum djúpstæð form. Smyr botninn hana með olíu og leggja fiskinn, þá steikt grænmeti.

Í sérstakri ílát, blanda rjóma og Tómatsafi, ekki gleyma að bæta við sykri, salti og svörtum pipar. Svo hella sósu fat á topp formi og senda það í ofni. Fiskur bakaðar í hálftíma. The lokið fat og stökkva með hakkað dill. Berið það með salati eða er hægt að prýtt.

Fiskur í álpappír

Það eru margir möguleikar til eldunar þorskur með lauk og gulrætur, bakaðar í ofni. Uppskriftir með myndum láta þig skilja öll blæbrigði af ferlinu. Mjög bragðgóður fiskur bakaðar í álpappír. Fyrir undirbúning þess að við þurfum:

1. Þorskur - 0,4 kg.
2. Tveir gulrætur.
3. Hvítt og svartur pipar.
4. Salt.
5. Tveir laukur.
6. Steinselju.
7. sítrónusafa - 30 ml.

Þorskur skrokknum þvo og skera í hluta, aðskilja fileten fra hálsinn. Hreinsa lauk og tæta hana í hálf hringi, gulrætur og nudda. Hitið ofninn.

Undirbúa filmu, lá á brjósti hennar, þakinn með a toppur lag af gulrótum og lauk. Blanda af papriku mulið í mortéli og kryddjurtum fínt hakkað. Stökkva fiskinn með steinselju ofan, salt það, pipar, stökkva með sítrónusafa. Eftir það, crimping af undanfarandi kröfúrn og útbreiðslu í formi pakka eða á bakstur lak. Bakið fisk í preheated ofni við 180 gráður. Undirbúningur tekur um hálftíma. The lokið fat er skorið í hluta og þjónaði til borðs með soðnum eða bökuðum grænmeti.

Þorskur með lauk og gulrótum í ofni

Hvernig ljúffengur að elda fisk? Steik, bakaðar í ofni með sítrónu og grænmeti, mun vera njóta við jafnvel þeir sem eru áhugalaus til vinnslu á fiski. Til framleiðslunnar sem þú þarft:

1. Cod steikur - 4 stk.
2. Potato Chips - 20 g
3. Tveir gulrætur.
4. Tveir laukur.
5. Steinselju.
6. Cheese - 120 g
7. Fljótandi hunang - matskeið.
8. Hvítvín - 120 ml.
9. Krydd fyrir fisk.
10. Lemon.
11. Pepper.
12. Salt.

Fiskur steikur eru þíða, og obsushivayut mín. Hvert stykki af góðum nudda með kryddi og pipar, smá salt það. Top fiskur ausinn sítrónusafa.

Hreinsa lauk og shinkuem hálfhringir. gulrætur mínir og fínt nudda. Sítróna skorin í þunnar sneiðar, þá skipta í tvo helminga. Steikja sig í ólífu gulrætur olíu og lauk, bæta hunangi og sítrónu. Þá toppað upp með víni og kryddið með pipar og túrmerik öllum. Blandið öllum hráefni og látið malla á mjög lágum hita.

Taktu djúpt form, smyrjið það með olíu og setja í the botn af the unnin steikur. Toppur lag af fiski loka brennt grænmeti með sítrónu. Við sendum fat í tíu mínútur í ofni.

Á sama tíma, tæta ostur og kartöfluflögur, blanda þeim. Við tökum út á pönnu og stökkva með blöndu af grænmeti og osti crisps. Næst, senda eyðublaðið til baka í ofni og elda fiskinn fyrir aðra tuttugu mínútur. The lokið fat er skreytt með steinselju. Slík einföld uppskrift þorskur með lauk og gulrótum í ofni til að takast á við undirbúning, jafnvel óreyndur hostess.

Þorskur með rjóma og grænmeti

Til að undirbúa safaríkt fiskur, þurfum við vörur eins og:

1. Þorskur - 1/2 kg.
2. Laukur - 230 g
3. Ólífuolíu.
4. Carrot - 200 g
5. Svartur pipar.
6. Tvö egg.
7. Salt.
8. Cream (getur tekið 20%) - 120 ml.

Skerið laukinn og gulrót og þá steikja grænmeti í ólífuolíu. Í lok salti og pipar. Blanda egg og rjóma, bursta þar til slétt.

fiskinn minn og skera í hluta. Við að setja þá á the botn af the mold, bæta við salti og pipar. Top kápa með lag af flökum ristað grænmeti og hella egg-Rjómalöguð massa. Leggja eyðublað í vel heitan ofn. Elda fat á 180 grudusov. The lokið fat er þjónað á borð með fersku grænmeti eða einhverju Skreytið.

Ábendingar og brellur

Kokkar eru hvattir til að fylgja ákveðnum reglum, undirbúa þorsk:

1. Fiskur ætti að koma að borðinu aðeins heitt vegna þess, að hafa kælt niður, það missir fljótt bragð þess.
2. Bakið þorski í sýrðum rjóma eða rjóma, hægt að fá fat með viðkvæma rjómalagaðri smekk.
3. Til að vinna bug á óþægilega lykt af fiski mun hjálpa þér sítrónu.
4. Til þorskur var safaríkur, getur það sjóða áður en matreiðslu.
5. Notkun bakstur ermi eða filmu leyfa þér að fá safaríkur fat.
6. Þorskur nógu hratt undirbúin, svo þú getur ekki ofleika það í ofni, annars er fiskurinn mun verða mjög þurr.
7. Undirbúa fiskur þarf að komast út úr ofninum og kápa með loki og fór í tíu mínútur. Svo er hægt að fá safaríkur flak.

í stað þess að eftirmála

Í þessari grein höfum við gefið nokkrar leiðir til að elda þorskur með lauk og gulrætur í ofninum. Uppskriftir með myndum láta þig skilja blæbrigði matreiðslu. Rétt bakaðar fisk með grænmeti - mjög bragðgóður og heilbrigðum fat, mælt dietolagami. Við vonum að uppskriftirnar okkar mun bæta heimili matreiðslubók.