Kjúklingur Tabaka - einn af vinsælustu réttum

Kannski eru fáir sem segja að gera ekki eins og fat heitir "Chicken tóbak". Það er mjög appetizing og bragðgóður matur. Uppskrift fyrir þessa fat er einföld og krefst ekki fjölda hráefni. Mikilvægasti eiginleiki undirbúningi þess er tilvist sérstaks pönnu með kúgun. En jafnvel ef þú ert ekki eigandi þessa kraftaverk pönnur, getur þú auðveldlega fundið leið út, með því að nota leið á hönd.

Til að undirbúa fat "Chicken tóbak", þurfum við skrokkinn vega um eitt kíló. Elda kjúkling til frekari vinnslu. Það þarf að þvo og þurrka með því að nota pappírsþurrku. Þá er hægt að varlega slá af skrokknum. Við gerum það varlega svo sem ekki að skemma útboðs kjöt. Vefðu kjúklingur í sellófan og hrinda henni við hlið hamar sem hefur enga tennur. Ef unga fugl, einfaldlega hnoða það með höndunum. Þá ætti að vera góð breiða-eagle.

Nú er hægt smear kjúklingur með salti og pipar allir. Betra að taka ilmandi svartur pipar. Einnig taka hvítlauk og fer það í gegnum sérstakt stutt. Þetta mulið hvítlauk og nudda kjúklingur hræ. Eftir þetta er strax tilbúinn fyrir hitameðhöndlun. Young kjúklingur þarf ekki fyrirfram súrsun. Hvítlaukur og krydd í matreiðslu ferli mun gefa kjöt bragði. En ef þú hefur tíma, setja hræið í lokuðu íláti í kæli í nokkrar klukkustundir.

Tíminn er kominn til að dreifa kjúklingur í sérstökum pönnu með olíu grænmeti og setja þrýsting. Eftir 20-25 mínútur, fer fram, þú þarft að opna lokið og snúa skrokkinn. Steikja á hinum megin á sama tíma. Ef að það er sérstakt pönnu, þú getur notað hvaða vörur sem eru uppsett á bakhlið hvolfi kápa.

Elda kjúkling tóbak fyrir mismunandi uppskriftir geta verið mismunandi eftir nærveru krydd og marinade samsetningu. Hér er uppskrift af undirbúningi kjúklingur með upprunalegu sósu. Fyrst þú þarft til að undirbúa marinade. Taka hvítlauk og pre-hreinsa það, kreista í gegnum fjölmiðla í skál. Frekar að bæta við það um tvær matskeiðar á hverjum tómatmauk. Nú verðum við að hella krydd ef þess er óskað, og bæta sítrónusafa. Öll efni sem þú þarft að blanda vel. Við hliðar sósu til hliðar og fara að undirbúningi kjúkling.

Hræ verður að vera vel skola og síðan þurrkuð með pappír handklæði. Ennfremur ætti það að skera meðfram brjóstinu og fletja. Hægt er að berjast af kjúklingur með hamri, en þetta ætti að vera vandlega svo sem ekki að skemma kjötið. Eða bara Hnoðið með höndum sínum, svo að öll samskeyti eru mjúk. Þá þarftu að smyrja kjúklingur eldaður marinade. Við að setja það á köldum stað fyrir nokkrum klukkustundum.

Eftir kjúklingur marinerast, leggjum það á vel hituð pönnu með olíu grænmeti. Sett ofan á lokinu, sem að þyngd er. Steikið á hvorri hlið í u.þ.b. 20 mínútur. Áhyggjur af því að undir áhrifum álag tóbak kjúklingur er þurr, til einskis. Þvert á móti, þetta fat er safaríkur, með dýrindis steikt skorpu. Hins vegar ætti að ganga úr skugga um að kjúklingur er ekki brenndur.

Unnt er eftir steiktu á pönnu setja kjúklinginn í kopar hólfi í nokkurn tíma og jafnvel kveikja á "grill". Fyrir þetta fat eru fullkomin ferskt grænmeti og kryddjurtum.

Kjúklingur í filmu er einnig einn af valkostunum elda kjúklingur tóbak. Aðeins í þessu tilfelli erum við að fá ekki svo stökkt. Marinade tekur einhver. Smyr þá tilbúinn skrokkinn og bæta einhverju kryddi eftir smekk. Við að setja fuglinn á filmu og vandlega loka henni. Við sendum á pönnu í ofn. Fyrir lok matreiðslu, er hægt að opna upp á filmu tóbak kjúkling browned. Ef það er fall "Grill", þá nota það til að fá gott skorpu zolostistuyu.