Uppskrift krydd piparrót. Krydd piparrót fyrir veturinn

Uppskrift krydd piparrót geta verið algjörlega mismunandi efni. Við ákváðum að segja þér um hvernig á að gera vöru með sem minnstum tíma og kostnað.

Yfirlit

Áður en við segja þér hvernig á að undirbúa krydd af piparrót skal sagt að allt þetta er fyrir innihaldsefni.

Piparrót - er ævarandi herbaceous planta sem tilheyrir hvítkál fjölskyldu. Þess stilkar eru langur og beinn. Grunnfrumukrabbamein fer oft ná hæð 60 sm. Það skal tekið fram að þeir eru mjög oft notuð í súrsun ýmsum grænmeti. Að auki, mjög vinsæl hjá matreiðslumeistara notar rót álversins. Það er langur og þykkur. Það er nýtt sem grundvöllur fyrir framleiðslu á alls konar krydd og sósur.

Piparrót rót - borðstofa efni sem er fær um að espa matarlyst og bæta meltinguna. Að auki, krydd á grundvelli vörunnar og hjálpa melta prótein matvæli.

eiginleika vörunnar

Þessir húsmæður sem reglulega gerir krydd á piparrót í vetur verður endilega að vita alla eiginleika umræddum vöru. Til efnismeðferðar það er umfram sinnepsfræjum og duft. Þetta krydd auðveldlega fjölbreytni einhverjar máltíðir. Það er ekki aðeins skörp, en mjög safaríkur, nærandi og heilsusamleg.

Samkvæmt sérfræðingum, piparrót rót inniheldur rokgjörn aðgerð bakteríudrepandi. Með öðrum orðum, varan er fær um að gefa frá sér rokgjörn efni eða svokallaðir grænmeti sýklalyf drepa skaðleg örverur. Þeir vernda mannslíkamann úr ýmsum smitsjúkdómum.

Í ljósi framangreinds eru margir húsmæður oft áhuga á hvernig á að elda krydd piparrót. Það var þessi matreiðslu mál við helga grein dag.

Classical Russian krydd

Hvernig á að gera krydd piparrót? Það eru mörg svör við þessari spurningu. Hins vegar, meðal fjölda uppskriftir, það er eitt klassískt að sérhver elda ættu að vita. Fyrir undirbúning þess að við þurfum:

• Fresh piparrót rót - notkun ákvörðun;
• sandur, sykur og salt - eftir smekk að nota;
• sítrónu, eða öllu heldur safa kreisti út úr því - a par af litlum skeiðar;
• feitur sýrður rjómi - bæta smekk og ef þess er óskað (þú getur skipt majónesi).

Vinnsla hluti

Eins og þú geta sjá, uppskrift krydd piparrót inniheldur að minnsta kosti á viðráðanlegu verði og aðgengileg vörum. Og áður en þú byrjar að elda það, ættir þú að vandlega séð þá.

Þannig ferskt piparrót rætur skal vandlega hreinsa með beittum hníf, og þá skola undir rennandi köldu rennandi vatni. Næst meðhöndluð vara er krafist að nudda inn í litla grater.

Að piparrótar rót ekki anda frá sér hluta úr úr kvörn stað er mælt með notkun fyrirfram unnin krukkuna á botni sem hella köldu soðið vatn. Þegar þessi glerílát krefst vikið vel lokað.

aðferð við myndun

Þegar grundvallar efnisþátturinn er unnin, verður það að vera blanda með litlu magni af vatni uns þykk hafragraut. Við hliðina á vörunni sem þú vilt bæta við sykri og matarsalt. Ef þú notar auki safa af ferskum sítrónu eða Zest, þá er það magn af kælt soðið vatn æskilegt að draga úr. Þetta er vegna þess að innlend krydd að hafa þykkan, ekki vot samkvæmni.

Hvernig á að kynna

Nú þegar þú veist hvernig á að gera krydd á piparrót. Að auki, ég vil segja þér um hvernig það ætti að vera grandvarlega að borðinu. Til að gera þetta þykkt og sterkan Fellibylur verður að blanda með sýrðum rjóma eða majónesi, og þá strax um gestum með hvaða fat. Sem reglu, Vígi krydd varir 10-13 klukkustundir.

Hvernig krydd piparrót með tómötum

Hrenovina - er vinsælasta sósa í Rússlandi, sem getur ekki aðeins að kaupa í búðinni, en einnig til að gera sína eigin. Fyrir þetta þurfum við:

• mjúk þroskaðir tómatar - um það bil 3 kg;
• ferskt piparrót rót - 250 g;
• sykur, salt og ferskur jörð svartur pipar - eftir smekk til að nota;
• hvítlaukur graslaukur - um það bil 250 grömm

Vinnsla hluti

Oft, Rússneska mistresses hrenovina safnað fyrir veturinn. Það er mjög gott að opna í vetur kalt safaríkur sósu og bæta það ferskur eldaður heimatilbúinn ravioli. Svo að þú gætir notið krydd, ákváðum við að kynna þér það nákvæma uppskrift.

Til að byrja að vinna öll efni. Tómatar ætti að þvo og skera alla navels og piparrót rót og hvítlauk - vel þrifin.

elda sósu

Þegar grænmetið er tilbúið, ættu þeir að mylja með kvörn. Þess vegna ættir þú að fá sterkan tómat þyngd með áberandi bragð af hvítlauk og piparrót. Í þessu tilviki, ætti það að hafa nokkuð fljótandi samræmi. Næst, að leiðir sósu þarf að smakka bæta við sykri, salti og möluðu pipar.

Endanleg stig

Eins og þú geta sjá, hrenovina undirbúning fyrir veturinn ansi fljótt. Þegar öll innihaldsefni eru blönduð saman, verða þeir að vera sett í krukkur gler, kápa og strax í kæli. Geymið lokið sósu ætti að vera eina leiðin. Eftir allt saman, ef þú skilur það við stofuhita, þá er það gerjast mjög fljótt og zakisnet.

Einföld uppskrift krydd piparrót

Sjálfsagt fjölda húsmóðir einfaldlega súrsuðum piparrót, og þá nota það sem sterkan aukefni til seinni fat. Fyrir þessa aðferð, getur verið að við þurfum:

• Fresh piparrót rót - 500 g;
• sandur-sykur - 30 g;
• natríum klóríð - um 30 g;
• eplaedik 9% - 100 ml;
• sjóðandi vatni - 2 bollar.

Aðferð til framleiðslu

Kynnt uppskrift krydd piparrót er mjög vinsæll meðal þeirra sem elska tapas. Að elda ferskt piparrót rætur þarf að þvo vandlega, og þá þrífa með beittum hníf og nudda á litlum grater. Eftir að þú getur örugglega undirbúa marinade þína. Til að gera þetta sem áður mjög sjóðandi vatni skulu leyst upp matarsalt og sandi-sykur, þá fjarlægja úr hita og bæta epli eplasafi edik. Í kjölfarið leiðir súrum gúrkum er nauðsynlegt til að tengja við rifnum piparrót rót og blandað vel saman.

Til að vista snarl, það ætti að vera sett í dauðhreinsuð jar gler og góða rúlla. Þetta krydd er hægt að bæta ekki aðeins til helstu námskeið, en einnig nota það til að undirbúa ýmsar sósur.

Gera dýrindis krydd með beets

Krydd piparrót með beets gefur mjög bragðgóður og ilmandi. Að elda það heima, við þurfum:

• Fresh beets stór - 1 kg;
• Fresh piparrót rót - 1 kg;
• siuð drekka vatn - 1 lítra;
• edik 6% - 200 ml;
• Hreinsaður olía - 150 ml;
• sandur, sykur og salt - 50 g

Undirbúningur efni

Áður en þú gerir krydd piparrót, ætti að undirbúa allt hráefni. Rætur þarf að þvo og þrífa, þá þurrka þurr og mala með kvörn. Rófa þarf skola, setja í pottinn, bæta við vatni, sjóða og elda í fulla mýkt. Ennfremur, grænmeti ætti að vera kaldur, hýði og flottur á stórum grater.

hitameðferð

Eftir að undirbúa efni, ætti að halda áfram að undirbúningi arómatískra kryddi. Til að gera þetta, drykkjarvatn skal hellt í pönnu, þá sjóða það, bæta við salti, sykri og malaður rótum piparrót. Í þessum hluta innihaldsefni sem þarf til að elda fyrir 23 mínútur. Í þessu tilviki, eldurinn ætti að vera í lágmarki.

Eftir þennan tíma, vörur ætti að setja rifið rófa og halda áfram hitameðferð er annar 10-14 mínútur.

Þeir eru seaming kryddi

Þegar krydd er eldavél, það er nauðsynlegt að fjarlægja úr eldavélinni, þá bæta hreinsaður olíu og epli eplasafi edik. Hrærið innihaldsefni á stórum skeið, ættu þau að vera sett í sótthreinsuð krukkur og strax innsigluð rúlla heitt.

Kæla krydd við umhverfishita, verður það að vera sett í geymslu eða öðrum köldum stað, þar sem það er hægt að geyma í sex mánuði. Mælt er með að borða ilmandi og hár-kaloría snarl 1-2 mánuðum eftir næsta seaming.

Berið rófa krydd með piparrót mögulegt fyrir hvaða öðrum og fyrstu réttum. Að auki, sum húsmæður oft bætt því við borscht eða nota sem salat snarl, sem veldur þunnt sneið af brauði.