Pies með bleiku lax: uppskrift. Deigið fyrir pies

Pies með bleiku lax - fat er mjög bragðgóður, falleg og sannarlega rússnesku. Þetta delicacy er borið fram bestu veitingastöðum um allan heim, ásamt súpu á sterlet og pönnukökur með rauðum kavíar.

Í dag, verslanir fundið mörg afbrigði af laxi. Lax, sennilega affordable valkostur. Svo ekki vera vandamál og mun ekki leiða til auka kostnaðar af heimili elda þennan mat, sem fullkomlega viðbót mest hátíð, til dæmis nafn, jól eða páska.

Fat með sögu

Fyllt göfugt rautt fiskibökur þjónað til borðs höfðingjanna í tímum Kievan Rus. Alþýðufólk hátíð vissulega á helgidögum bakstur einfaldara - með venjulegum fiski, frekar en bleika lax eða lax.

Ef þú vildi eins og til að raða í frí í stílinn, eða meðal gestir eru útlendingar, sem vilja sýna þér hvernig falleg Rússneska matargerð, bökur fyllt með laxi getur verið gott val. Trúðu mér, þeir munu ekki yfirgefa einhver áhugalaus.

Undirbúningur deigið í brauð framleiðandi

Pies með bleiku laxi er gert úr mismunandi tegundum af deigi, en vinsæll er ger. Ef til ráðstöfunar er nútíma tækni, nota það fyrir þjálfun.

Whisk eggjarauðu með gaffli núna. Hiti 25 gráður glasi af mjólk í skál og hella brauð framleiðandi. Bæta við nokkra matskeiðar af innlendum sólblómaolíu og barinn eggjarauður. Hella matskeið af sykri og smá salti.

Sigta hveiti 2 sinnum, mæla og senda 400 g í bollanum. Top vsypte 5 g af þurru ger. Það er mikilvægt að áður en the byrjun af the aðferð ger er ekki í snertingu við vökva, þeir ættu að byggjast stranglega ofan á hveiti.

Veldu "blöndun" ham. Undirbúa deigið er um hálfa klukkustund. Tíminn sem fer á líkan af búnaði þínum.

Heimabakað ger deigið fyrir pies

Ef þú ert ekki með brauð vél, getur þú gera deigið og í venjulegum hætti - í skál. Við þurfum sömu vöru. Þú verður að snúa út sömu lush og rauðleitur bökur með bleikum laxi úr gerdeig.

Í hita mjólk, leysa upp ger og sykur. Hrærið hveiti og handfylli af fara í heitum stað í 40 mínútur síðan að slá eggjarauðum, smjöri, hinum hveiti og salti. Aftur, láta deigið sönnun tíma. Þegar það mun auka í stærð og verða lush, getur þú byrjað líkan. Reyndu ekki að bæta of mikið hveiti til að deigið hefur ekki misst prýði. Í stað þess að vmese viðbótar hluti, það er betra bara að smyrja hendur og deigið borð hreinsaður jurtaolíu.

Pink pies lax með blása sætabrauð

Venjulega undirbúa þetta lostæti er áætlað í aðdraganda frí. En það gerist þannig að tíminn er mjög takmarkaðir. Í þessu tilviki, þú getur notað eru fáanlegar á markaði Puff sætabrauð fyrir pies. Tilviljun, bakstur er auðveldara vegna þess að caloric innihald þeirra er lægra en ger.

Þú þarft aðeins að defrost deigið og form pies hans. Þar sem það er ekki ætlað að koma aftur veltingur, það er best að skera það í sneiðar og torgin eða hálstöflur, til að forðast rusl.

Stöflun bökur á bakstur, fara á milli þeirra nægilegt pláss, eins og í bakstur deigið blása eykst í stærð.

Fylling fyrir pies fisk

Áður en þú undirbúa kökur, fiskur þarf að vera beint. Bleika lax eru tiltölulega fáir bein, en samt þeir eru þar. Hins vegar, til að losna við þá auðveldlega, vegna þess að þeir eru alveg stór.

Vog auðveldlega fjarlægt sérstakt veiði chistilkoy, og húðin er ekki hægt að fjarlægja - þegar elda það verður mjúkt.

Pink lax getur mala á hakkað eða hægelduðum. Áður myndun margra húsmæðra bökur bleikt lax steikja í smjöri. Ef þú notar Puff sætabrauð, gera það skylt, vegna þess að það er eldað mjög fljótt (í þetta sinn fisk mega ekki vera nóg). Í ger og bökur er hægt að setja hrátt bleika lax, það er alveg propechetsya.

A tiltekinn fjöldi vara verður um hálfa kíló af flökum.

ljúffengur aukefni

The pies getur bætt laukur. En það er ekki ráðlegt að skera hana í bita og próteinum, og nudda á grater - svo hann verður áfram safaríkur. Með bleiku laxi er hægt að sameina, og öðrum fiski, svo sem eins og Pike. Smakka fyllingu til að vera meira svipmikill og áhugavert.

Pink lax - halla, dryish fisk. Að það er hægt að bæta við a lítill stykki af laxi eða steinbít flök. Til að auka fituinnihald er hægt að nota og venjulega beikon, hakkað í litla bita.

Í Rússlandi í bökur fiski eru oft bætt við og steikt sveppum. Þeir eru fullkomlega ásamt þeim fiski, þar á meðal bleikur lax. A vafið inn í osti skapar einstaka áferð, brætt og blandað með fiskinn stöð.

Fyrir kommur og ekki gleyma um krydd. Fyrir dýrindis svipmikill bleiku lax er tilvalið blanda af arómatískum jurtum eða arómatískum papriku af mismunandi stofnum. Þú getur líka notað tilbúnum krydd blanda "fyrir fiskrétti."

Hvernig blindur pies með bleiku lax

Venjulega er þetta sætabrauð myndast í ílöng kökur með glugga ofan. Það lítur út eins og klassískt baka með bleikum laxi. Triangle - er annar vinsæll formi. Í raun, það er sama baka, en ekki með ábendingar um tvö, heldur þrjú.

Til að mynda að cut-út deigið hringlaga blanks af sömu stærð. Setja hver á matskeið af fyllingu. Klípa brúnir, fara holu í miðjunni.

skraut

Ef þú ert að nota gerdeig fyrir bökur, smyrja það með eggjarauðu. En blása betur séð sterkt te bruggun - það mun bæta lit, en mun ekki vera of þungur fyrir viðkvæma lag.

Það lítur dásamlegt á Ruddy yfirborði búningsherbergi sesam eða hör fræ.

Það er hægt að mynda hrokkið Pigtail saumar, það er mjög skreyta kökur þínar. Sérstaklega áhrifamikill mynstrağur brún að líta á frí bakstur.

bakstur

Hvernig á að elda kökur í ofninum? Í fyrsta lagi, hita það til nálægur 200 ° C. Formaðar vörur látin standa nálægt heitum ofni í 20 mínútur, og aðeins þá sendu baka. Að meðaltali ger bökur þurfa um hálfa klukkustund til að tryggja að fullu propechsya. Puff kaka miklu hraðar - um 15 mínútna tími veltur einnig á stærð pönnu, sem og einkenni ofninum.

Berið

Pies með bleiku laxi útbreiðslu í einni röð eða renna á stórum flötum diski. Sérstaklega áhrifamikill, þeir líta í pottinn, svipað gamla: leir, tré máluð, postulíni.

Þetta bakaði og þjónar sem sjálfstætt snakk, og sem viðbót við eyrað eða yushke. Pies eru góður bæði heitt og kæld niður til að mynda. fyrir pies tæki er ekki krafist, að þeir eru að borða, bara að taka hönd hennar.