Simple köku uppskrift "Prague" með þéttur mjólk

Margar matreiðslu vörur hafa eigin sögu sína. "Prague" köku, skref fyrir skref uppskrift með þéttur mjólk sem verður lýst hér að neðan, er engin undantekning. Hann birtist fyrst í Sovétríkjanna tímum vegna elda V. Guralnikovu. Nafn á köku var til heiðurs tísku í þá daga, veitingastaðurinn "Prag" og mjög fljótt náð vinsældum meðal Sovétríkjanna fólk. Unnar köku stranglega í samræmi við staðla ríkisins, þótt það hafi ekki verið einkaleyfi. Þetta er vegna þess að það var þegar svipuð sælgæti í Tékklandi. B. Gural'nik lært um það frá Tékkóslóvakíu matreiðslumenn sem kom til höfuðborgarinnar til að deila reynslu sinni. Hins vegar er alvöru elda köku "Prague" (uppskriftin með þéttur mjólk er lýst hér að neðan), það var mjög erfitt, þannig Sovétríkjanna kokkurinn fundið einfölduð útgáfa af upprunalega lántöku súkkulaði köku og kökukrem.

"Prague" köku frá: Guralnikova

Upprunalega uppskrift að köku, "Prag" með þéttur mjólk - er ekki auðvelt að framkvæma, en niðurstaðan er ljúffengur. Confection samanstendur af gegndreypt og rjóma vökvaður með súkkulaði fondant svampkökur. Sumir húsmæður köku uppskrift "Prague" með þéttur mjólk (mynd að ofan) er örlítið breytt, í stað venjulega sætur gljáa af bræddu súkkulaði.

Matreiðsla kex köku

Innihaldsefni Fyrir svampur köku:

• egg - 6 stk;.
• Cocoa - 35 g;
• Sugar - 150 g;
• mjúkur smjör - 45 g;
• hveiti - 115 g

Uppskrift kaka "Prague" með þéttur mjólk krefst varúðar. Til dæmis, í því skyni að fá góða kex, vörur verður að vera vandlega metes út og hafa viðeigandi hitastig. Til framleiðslu á kökum, fyrst vandlega skipta eggjarauða og hvítu. Ennfremur, helmingur sykur er skammtað og blandað saman við hitastig á eggjarauðu herbergishita. Blandan sem fæst er þeyttum með hrærivél þar til það bjartari og auka á rúmmáli. Þá passar það allt prótín. Það er mælt með að taka kælt. Prótein byrja bursta lágmarks vald, smám saman auka hraðann. Þegar þú sérð froðu, byrja smátt og smátt að bæta við sykri á meðan þú heldur áfram að whisk. Þegar massi verður hvítt og þétt - prótein eru tilbúin.

Í annarri skál sigtað hveiti, kakó er bætt við og blandað vel. Þá prótein massa er blandað saman við eggjarauða og smám saman kynnt þurr súkkulaðiblöndunni. Varlega hrærið. Smjör brætt, og kælt og bætt út í blöndu af kex. Setjið ofninn til að hita upp að 200 ^° C Smurà bakstur tin ausinn símiljugrjóna eða hveiti. Deigið er hellt í það, stigi og senda það í ofni í hálftíma. The fyrstur helmingur af the tími ofninn er betra að opna. Annars, kex getur fallið burt.

matreiðslurjómi

Þó kaka er bökuð, er hægt að undirbúa krem.

innihaldsefni:

• þéttur mjólk - 150 ml;
• vatn - 25 ml;
• egg - 1 stk;.
• mjúk smjör - 1 pakki;
• Cocoa - 10 g;
• vanillíni.

Egg eggjarauða er sameinuð vatni og létt whisk whisk. Eftir hellt þéttur mjólk og hrært þar til samræmdu. Blandan sem myndaðist var sett í vatnsbaði og sjóða, hrært er reglulega þar til þykkt. The lokið Massinn er kæld. Á sama tíma, mjúkur smjör þeyttum með vanillu sykur. Þetta ætti að vera vandlega svo sem "ekki að drepa" olíu. Ef þetta gerist, er það hitað í vatnsbaði, kælt í kæli og whisk aftur. The lokið olíublanda er I samsetningu með eggjarauða, hrært vel, og bætt kakó aftur hrært í þar til einsleit. Þú getur notað hrærivél til að vissulega vinstri undispersed moli af kakó.

Mynda köku

Kaka "Prague" (uppskriftin með þéttur mjólk án rjóma) er næstum tilbúin, það á eftir að tengja það og elda sætur. Vel kælt svampur kaka skera í 3 kökur og smyrja alla ostyvshim krem. Top kaka til hvers kyns ávöxtum sultu og hellt sykurmassanum.

Til að undirbúa sætur súkkulaði bar brætt í örbylgjuofni eða yfir lágum hita. Þá, the egg var bætt við, varlega hrært og sett inn í kökukrem sykur (um 100-150 g). Blandan er þeyttum með hrærivél. Þess vegna, þykkum súkkulaði massa með gljáandi skugga. Þess heitt beitt á sultu. All Cake "Prague" (uppskriftin með þéttur mjólk án rjóma) er hægt að bera fram fyrir gesti. Hins vegar eru sumir vilja hostess ofn svo köku allir sama með því að bæta við sýrðum rjóma.

Uppskrift kaka "Prague" með þéttur mjólk og sýrðum rjóma

The bragð af þessu köku útgáfu er ekki verri en fyrri, og er að undirbúa stærðargráðu auðveldari. Í fyrsta lagi að undirbúa kex.

Vörur fyrir svampkökur :

• Egg - 2 stk,.
• grófur þéttur mjólk - 1/2 af banka;
• Sugar - 100 g;
• lágmark-feitur sýrður rjómi - 1/2 l;.
• Cocoa - 30 g;
• gos - 10 g;
• hveiti - 200 g

Hvítir og búa eggjarauðu voru sett í djúpa geymi, bæta við sykri og þeyttum blandara í að minnsta kosti 10 mínútur. Á þessum tíma, massa verður léttari og rísa sinnum 3. Soda slokkna með sýrðum rjóma og hella í skál. Þar að lútandi var sett niðursoðna mjólk, hrært og sigtað hveiti og kakó. Hnoðið kex deigið. Eldfast mót feiti með hvaða fitu, dreifa deigið. Þeir setja í kalt ofni og ná yfir, og með hitun í 180 ^C. Bakið í 45 mínútur.

Uppskrift annar rjómi

Kældu svampbotnstertu skorið í nokkra bita og smeared með rjóma. Simple köku uppskrift "Prague" með þéttur mjólk og þarf minna flókinn krem. Til að framleiða það að pakka mjúk smjör blönduðu við hálfa banka þéttur mjólk og 30 g af kakó. Þessi massi og Recoat kökur. Fyrir gljáa súkkulaði bar mulið, bæta við nokkrum tsk af mjólk og brætt yfir lágum hita. Sú massa hella köku ofan. Heimabakað kaka uppskrift "Prague" með þéttur mjólk ráðlagt að gefa vöruna til að drekka nokkrar klukkustundir.

Bon appetit!